Maelekezo mbalimbali Dorado

Sahani dorado samaki kuchukuliwa gwaride katika karibu nchi zote za Mediterranean. Kuna maelekezo mbalimbali kwa ajili ya dorado na mbinu mbalimbali kupika, lakini jambo kubwa kuhusu wao ni kwamba haiwezi nje yake muda mrefu sana joto matibabu. Dorado grilled au sufuria itakuwa tayari baada ya moja na nusu hadi dakika mbili ya kuchoma kila upande, mpaka mkato tovuti haionekani pearlescent kivuli. Wakati wa kukaranga tusisahau ya kufanya alama juu ya ngozi yake, samaki si deformed.

Dorado inatoa maelekezo - kichocheo kwa ajili katika tanuri.

Tunahitaji kuchukua samaki mmoja, limao moja, mbili tablespoons ya mafuta, chumvi, pilipili nyeusi na rundo la Basil kijani. tanuri lazima preheated na digrii 200. Kuchukua samaki shelled na gutted, osha na kavu kwa kile kitambaa karatasi. Kuchukua karatasi ya foil, grisi kwa mafuta.

Samaki chumvi, pilipili na kusugua kwa mafuta, pia. Lemon kata katika nusu, nusu moja kukatwa katika vipande na juisi kutoka nusu ya pili lililokuwa na samaki. Kuweka samaki katika rundo tumbo ya kijani vipande Basil na jinsi ya lemon. Samaki wrap badala kukazwa katika foil na kuweka katika tanuri. Bake zinahitajika dakika 20-25 katika joto kati.

Kuna njia nyingi tofauti ya kujiandaa dorado. Kwa mfano, supu Dorado.

Ili kufanya hivyo, samaki mmoja, uduvi gramu 450, 750 ml ya supu samaki, vitunguu kichwa, vitunguu karafuu mbili, mbili pilipili pilipili, gramu 450 za mistari vipande viazi, nusu na nusu limau chokaa, baadhi chumvi na thyme.

Fish, kukatwa kichwa na tofauti nyama na mifupa. Mifupa kupika kwa nusu saa na Mkuu, na kuongeza wakati kupikia peppercorn na chumvi, bay chache majani. Kipande vitunguu na kaanga katika sufuria tupu na mafuta ya mboga. Kuongeza vitunguu aliwaangamiza na Fried kwa sekunde 30, kisha ongeza viazi vijiti, pour nusu lita ya maji, kuchemsha na jipu yote kwa dakika 10. Kisha ongeza katika yote supu samaki.

Kata samaki katika vipande vidogo na kuweka pamoja na chokaa katika sufuria, chemsha kwa dakika tano. Kisha kuanguka uduvi amelala na kupika kwa dakika tano. Mwisho wa kupika, kuchukua chokaa na itapunguza katika supu. supu inaweza aliwahi. Kwa kuwahudumia, unaweza kutumia vipande lemon na mboga mbichi.

Mapishi DORADO kuendelea kupika kwa ajili ya wanandoa.

Tunahitaji kuchukua samaki mbili kwenye chupa, sosi ya soya, mbili kubwa kijiko kijiko tangawizi ardhi, kijiko ya parsley kung'olewa, kijiko ya tarragon, thyme, ardhi, ardhi pilipili na chumvi. Kusafisha samaki pande zote, pilipili na chumvi yake, viungo na mafuta vitunguu, pour sosi ya soya ni, kutoa loweka kwa saa moja. Wrap kila katika samaki foil, chemsha kwa michache ya muda wa dakika 25 mpaka kupikwa. Kisha kutoa wake kisha dakika kumi. Kama sahani upande fit mboga fresh saladi.

Na kukamilisha maelekezo DORADO dorado stuffed.

Ili kufanya hivyo, kuchukua moja kati shina la samaki, nusu limau, bizari, chumvi na pilipili. Kama matumizi ya stuffing gramu 40 ya peeled shrimp, gramu 40 za mussels makopo, edam jibini gramu 40, gramu 30 za scallops makopo gramu 20 ya cream, Vijiko viwili vya mafuta, karafuu mbili za vitunguu.

samaki lazima gutted, shamari kubomoka, wavu jibini juu ya grater, kukata vitunguu. Kuongeza vyakula vya baharini na kuchanganya kila kitu, pour mafuta na cream. Samaki makini lubricates ndani ya wingi wa chumvi, pilipili, na maji ya limao. Kisha kuweka katika samaki kupikwa stuffing. Kaanga mzoga katika sufuria au juu ya Grill. Upishi huchukua 30 dakika. Inaweza kupikwa katika tanuri nyuzi 220.

Samaki ni bidhaa muhimu kwa ajili ya lishe yetu na chakula sahihi ni muhimu kwa matumizi yake angalau mara mbili kwa wiki.