Kifaransa michuzi: maelekezo. Kifaransa michuzi na marinades

Kifaransa michuzi, mapishi ambayo sisi kuangalia kidogo, siku zote hujulikana kwa ladha maalum na harufu. Wao kinaweza kutumiwa kwa kujaza supu mbalimbali na salads, pamoja na kwa marinating nyama au samaki.

Kwa hiyo kile ni ladha michuzi Kifaransa? Mapishi chache hearty na fillings kawaida sisi kuelezea sasa.

Kufanya mchuzi cream kwa salads

Jinsi ya kufanya michuzi Kifaransa? Mapishi kama dressings ni pamoja viungo tofauti kabisa. Kwa mfano, tunahitaji mchuzi siagi:

• shallots safi - boriti ndogo;
• Dijon haradali - kijiko kidogo;
• za kujilimbikizia siki (nyeupe kupata bora balsamic) - 100 ml;
• mafuta Refined alizeti - 150 ml;
• cream kama majani kama 30% mafuta yaliyomo - 2 kubwa miiko,
• chumvi, kavu mimea pamoja na yeyote na nyeupe pilipili aliwaangamiza - matumizi ya busara.

utaratibu wa maandalizi

Kifaransa michuzi, mapishi ambayo kuhusisha matumizi ya mchanganyiko wa kukausha mboga saladi ni kupatikana, kama sheria, wengi ladha na harufu nzuri. Kuandaa kuongeza mafuta kama ilivyoelezwa kitoweo lazima kuchanganywa na pilipili nyeupe na chumvi, na kisha kumwaga yao iliyosafishwa mafuta ya alizeti na siki balsamic.

Vipande Shallot, ni pia zinahitajika kuongeza wingi awali tayari. Aidha, katika uwezo huo unataka kuchapisha na Dijon haradali. Itakuwa kutoa piquancy maalum kwa mchuzi na ladha.

hatua ya mwisho

Changanya viungo vyote, zilizowekwa katika chombo, wanapaswa kuwa 5-8 dakika kando. Baada ya muda huu, classic Kifaransa mchuzi itakuwa tayari kwa matumizi. Ni inaweza kutumika kama marinade kwa nyama au samaki yoyote bidhaa.

Hata hivyo, ni kufanya dressing creamy. Kwa maana hiyo, katika uzito kumaliza lazima zaidi kuweka safi maziwa bidhaa. Changanya vizuri viungo, wanahitaji muda zaidi wa ladha na msimu na pilipili na chumvi (kama ni lazima), na kisha mara moja kuomba wageni.

Nini salads inaweza refilled?

Kifaransa, michuzi na marinades ambayo inaweza kutumika katika maandalizi ya milo mbalimbali, daima imekuwa maarufu katika nchi yetu. Lakini kama wewe kwanza kufanya dressing creamy, basi pengine wasiwasi suala la jinsi ya kutumia hiyo. Ikumbukwe kwamba kama dressing inaweza refilled saladi si tu, lakini sahani ambazo nyama hukutana na hata vyakula vya baharini.

Kufanya ladha nyeupe mchuzi kwa nyama (kwa Kifaransa)

Michuzi maelekezo, aliwasilisha leo, hazihitaji gharama kubwa na adimu viungo yoyote. Katika suala hili, kwa kufanya malipo kama nyumbani inaweza kabisa kila mtu.

Kama meza dining umeamua sasa nyama ya bidhaa, kutoa mapema kwa ladha yake na nyeupe Kifaransa dressing. Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji:

• kuchujwa maji ya kunywa - 1000 ml;
• iliyeyuka mafuta ya nguruwe - 2 kubwa miiko,
• Mwanga unga - 10 g;
• siki - kijiko kikubwa;
• kubwa Juicy karoti - 1 pc,.
• nyekundu vitunguu - 2 vichwa;
• safi vitunguu - 1 karafuu;
• Garni - boriti ndogo;
• Karafuu - 2 majukumu kwa wote;.
• parsley - sprigs chache;
• chumvi na tamu kengele pilipili - kwa kutumia busara.

mchakato wa maandalizi

Kifaransa michuzi, maelekezo zinajulikana chache, inaweza kuwa Aidha bora kwa sahani nyama ya pili. Kufanya kujaza nyeupe, ni muhimu safi mboga na kuwakata vipande. Baada ya hapo, katika sufuria shinikizo inahitaji reheat mafuta ya nguruwe, na kisha kuweka karoti na vitunguu. Fry viungo ni bora kwa muda mrefu kama wao ni lightly rangi yake hubadilika na kuwa laini zaidi.

Mara baada ya mboga tayari, katika glasi ya maji wazi ni muhimu kufuta kubwa kijiko mwanga unga na kisha kumwaga ndani ya sufuria. Pia haja ya kutuma rundo la Garni, karafuu, iliki, na chumvi, pilipili tamu na siki. Inasubiri viungo kuchemsha, ni lazima pour wengine wa maji na kumwaga vitunguu grated karafuu. Baada ya dakika 3-4, mchuzi kinaweza kuondolewa kutoka jiko.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Chache tu kujua maelekezo ya kina ya michuzi ya kila siku. Ni muhimu sana kutumia yao ipasavyo. Kwa mfano, kujaza nyeupe kwa bidhaa za nyama lazima aliwahi kwa chakula cha jioni tu katika hali ya joto. Ni muhimu kujaza sahani zote kuu, na kisha mara moja kuwasilisha kaya.

Mapishi Kifaransa cheese michuzi

Kifaransa michuzi jibini ni tayari kwa haraka sana na kwa urahisi. Wanaweza kwa usalama refuel pasta na kozi nyingine kuu.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• walnuts peeled - 8 persondatorer,.
• supu yoyote nyama - 250 ml;
• ngumu cheese - 75 g;
• Asili siagi - kijiko kikubwa;
• Iliyosafishwa mafuta - kijiko kikubwa;
• chumvi, pilipili na nyeupe - matumizi kwa hiari.

maandalizi ya mchakato wa hatua

Ili wamegeuka halisi Kifaransa mchuzi wakati wa maandalizi yake lazima kuzingatiwa mahitaji yote yafuatayo:

1. Hard cheese inahitajika kwa kusugua juu ya grater ndogo.
2. Peeled kokwa walnut lazima vizuri nikanawa, kavu na milled kutumia tolkushkoy. Baada ya kuwa, wanapaswa kaanga katika siagi preheated.
3. Fry walnuts, wanapaswa kuongeza mafuta iliyosafishwa, pamoja na jibini iliyokunwa na supu yoyote nyama. Dalili zote zinazohitajika joto vizuri kwenye joto kati hadi mchanganyiko thickens. Katika hali hii, mchuzi lazima mara kwa mara kuingilia kati kwa kijiko kikubwa.
4. Kwa kumalizia, wote wa sehemu muhimu ladha na pilipili na chumvi.

Jinsi na yale kuleta kwa meza?

Kama kuzingatia mahitaji yote dawa kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi, utapata ladha na harufu nzuri dressing. Ni inaweza kutumika kwa sahani yoyote nyama, pamoja na pasta na mboga. Ikumbukwe kwamba ladha maalum na harufu ya sosi kutoa walnuts hii.

Quick Kifaransa cheese mchuzi

Kuna watu wengi ladha Kifaransa mchuzi mapishi. Mwisho, tungependa sasa wewe jibini nyingine dressing kwa ajili ya maandalizi ya ambayo itabidi dakika chache na vipuri.

Kwa hiyo, laini ya mbuzi cheese 200 g lazima kukatwa katika vipande vidogo na kisha kuziweka katika blender. Next, bidhaa za maziwa kuwekwa sour cream (150 g), safi parsley, chives, pilipili na chumvi. Whisking viungo wote kwa kasi, unaweza kupata ladha Kifaransa cheese mchuzi ambayo yanaweza aliwahi kuwa nyama, tambi na mboga. Kama taka, kuongeza mafuta hii ni kuruhusiwa kwa kuongeza kuongeza viungo yoyote, na viungo.