Mboga supu ya dengu: mapishi na picha

Katika nchi Mediterranean, lentil ni bidhaa maarufu sana. Kutokana na hayo supu ndogo maharage, upande sahani, casseroles. lentils thamani sana jukumu katika lishe mboga. Baada ya yote, kuna kura ya wanga tata, protini, na aina ya madini na vitamini. Lentils kuja katika rangi tofauti: njano, kijani, nyekundu, kahawia, nyeusi. Aina zote ni kitamu, lakini wao wanahitaji wakati tofauti ya kupika. Kwa hiyo, unahitaji kusoma maelekezo ya ufungaji. Leo tutakuwa kujifunza kupika lentil supu mboga. Picha zinazotolewa na mkusanyiko wa maelekezo utapunguza kazi yetu. Lentil supu - hearty, afya na kitamu. Wao ni mzuri zaidi kwa ajili ya majira ya baridi, wakati tulizonazo si wengi safi mboga. Kwa supu, puree kupendekeza kuchagua njano na nyekundu lentils. aina hizi ni haraka kuchemshwa laini. Green lentils ana sura yake pia. Mara nyingi ni kutumika kwa ajili ya salads.

Cream wa aina ya kijani

Kama kunde nyingine, lentils aliamua loweka mara moja. Hivyo ni kasi ya kupika. Lakini sisi ni kwenda tu ya kupika it tena katika mapishi hii. Chemsha lita mbili za maji na kuongeza kikombe cha kuoshwa lentils kijani. aina hii inahitaji muda kupikia - nusu saa. Sasa, kata kwa cubes viazi mbili. Kuongeza supu mboga lentil kijiko ya siagi. Kuweka sufuria juu ya moto, mimina ndani yake vijiko viwili vya mafuta ya alizeti na kaanga manukato. Hapa kutegemea tu juu ya ladha yako: curry, coriander, garam masala, humle-suneli - Bana wote kidogo. Ni lazima tu tangawizi - kijiko nusu ya kavu au mbili ya kukunwa safi. Warms viungo, basi kuongeza karoti iliyokunwa na kipande cha celery. kata nyanya Pika na kupika kwa dakika chache jalada. Kuongeza supu, kuondoa kwenye moto. Twanga katika blender puree. Salt, kuongeza vijiko mbili au tatu ya sour cream na mboga. Kwa mara nyingine tena kuchemsha.

Supu na croutons

gramu mia moja ya dengu nyekundu haja ya kuchemsha hadi kupikwa kwa vitunguu laini kung'olewa na karafuu tano ya vitunguu. Kisha mnachuja supu kupitia cheesecloth, na mash nene na mgawanyiko ili mush. Mimina ndani ya sufuria kidogo mafuta na passeruem juu yake kwa vijiko mbili au tatu za unga. Wakati inakuwa rangi ya rangi waridi, kuongeza nyekundu na nyeusi pilipili, na viungo vingine kwa ladha. Kuondokana unga kwanza, kiasi kidogo cha supu. Sisi kuchanganya hili na lentils mashed. Koroga na kuenea tena kwenye supu. Solim mboga supu lentil, kuchemsha. Kumtumikia na mayai ya kuchemsha na crispy moto toast.

Lentil supu na mchicha

Ili kufanya hili sahani mboga lazima lita moja ya mboga supu. Unaweza kutumia cubes. supu Hii kuchemsha na kuingia nusu kikombe kijani dengu. Kupika chini ya moto kwa dakika ishirini. Sasa kwa mboga. Nashinkuem laini vitunguu, wavu karoti, itakuwa kupunguza rundo la mchicha na nyanya kubwa. Sisi kuweka kwenye moto sufuria na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kwanza passeruem vitunguu. Kisha ongeza dharura karoti na nyanya. Kuongeza chumvi na kupika, kufunikwa kwa dakika kadhaa. Kuongeza mchicha na uliofanyika kwa muda wa dakika miwili zaidi. Sasa tuna kuhama mboga kutoka sufuria ndani ya sufuria, ambapo kuchemshwa supu mboga lentil. Chumvi kwa ladha, kuongeza bay jani na viungo vingine. Kupika kwa dakika tano.

Red lentil supu mboga

gramu mia nne za maharage kulowekwa mara moja. Mabadiliko ya maji na kuweka kuchemsha mpaka kupikwa. lentils Red (pia huitwa Misri) tayari kwa haraka. Itakuwa bora hata kama sisi kuchukua ya maharage peeled. maji ambayo lentils kupikwa, changanya, na mash nene katika puree blender au kuziba rahisi. Sasa wakati huo huo kufanya mambo mawili: kuweka kuchemsha nusu lita ya maziwa na chemsha mpaka kupikwa gramu mia ya tambi. Kuweka kila kitu milo mitatu. Kuongeza gramu mia moja ya jibini iliyokunwa durumu, posechennye bizari na iliki. Fukia chumvi na nutmeg. Warms mboga lentil supu, lakini si kuchemsha. Kumtumikia na crackers au toast.

Supu na dengu na cauliflower kwa laktovegetariantsev

Kuandaa sahani hii, kwanza spasseruem vijiko tatu ya mboga mafuta laini kung'olewa vitunguu na karoti. Bora ya kufanya hivyo katika sufuria au skillet. Jaza mboga lita 1.5-1.7 ya kuchemsha maji. lentils Mwekundu (180 g) na safisha liliondolewa katika supu. Dakika ishirini baadaye, kumwaga maji ya moto juu ya gramu mia tatu za cauliflower na nyanya mbili. Dakika tano baadaye nyanya urahisi peel. Je kata yao katika cubes na kuongeza supu mboga lentil. Kabichi baada ya moto pia rahisi kutenganisha florets. Kwayo supu kwa kuchemsha na kuchemsha hadi viungo kupikwa. Salt, kuongeza seasonings yako favorite na mboga mbichi. Kwa kawaida, sahani ya kwanza ya lentils Misri na cream sour. Lakini kama huna kula maziwa, pour supu ukarimu na maji ya limao.

Mboga lentil supu: mapishi Bulgarian

Mlo huu inaitwa bream chorba. Ni tayari kutoka lentils kijani zikisaidiwa na viungo mchanganyiko, ambayo katika Bulgaria inaitwa "Sharena chumvi." Ni lazima ni pamoja na kitamu, coriander, pilipili mbuzi na fenugreek (aka fenugreek). Na, kwa hakika, chumvi yenyewe. mchanganyiko huu unaweza kuwa tayari na yeye mwenyewe. chupa ya lentils kijani kulowekwa kwa masaa machache. Wakati swells, osha. karoti mbili au tatu laini sana kung'olewa (unaweza kutumia blender). Kadhalika shinkuem bulb kubwa na mbili pilipili kengele (kabla ya kusafisha yao kutoka mabua na mbegu). Pamoja na nyanya tatu scalded kuondoa peel na chembechembe ndogo Night. Inaruhusiwa nafasi mboga na vijiko viwili vya nyanya. michache ya karafuu ya vitunguu ardhi katika chokaa na chumvi na mafuta kidogo. Kuendelea kupika bream Bulgarian chorba, au lentil supu ni mboga. Katika sufuria pour Vijiko nne cha mafuta ya mboga na kuweka huko mboga zote isipokuwa nyanya na vitunguu. Fry kwa dakika tano mpaka vitunguu rangi yake hubadilika. Kisha ongeza nyanya na vitunguu. Pour glasi ya maji na koroga kuchemsha. Kupika, kufunikwa juu ya moto chini. Throws lentils kuvimba, changanya na mboga iliyobaki. Kuendelea kwa kupika chini ya kifuniko. Kuongeza mahitaji mengine ya lazima, hasa, "Sharen chumvi." Sasa kwa refill na maji ya moto mpaka supu Huwezi kupata msimamo wa taka. Ciorba - nene supu. Kwa hiyo, maji hahitaji sana. Chorba kupika kwa dakika kumi au robo saa. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza na parsley safi.

Ugali wa lentils katika multivarka "Panasonic"

glasi ya maharage nikanawa. Weka bakuli katika Multivarki. Kuongeza nyanya kung'olewa - mbichi au makopo (2-3 vipande). Katika sufuria kukaranga na mafuta kaanga vitunguu laini kung'olewa na karoti iliyokunwa. Waongeze kwenye bakuli Multivarki. Salt, msimu na coriander. Jaza na maji ya moto kwa upeo na kuweka kitoweo katika "Quenching" mode, lentil supu yetu (mboga). "Panasonic" multivarka inachukua masaa matatu kuleta sahani hadi kufanyika. Kutumikia sahani, kuongeza kijiko ya sour cream.

Supu kwa kuongeza maziwa ya nazi

Moja kwa moja katika pan joto kijiko ya mafuta ya mboga na pripuskayut ni laini kung'olewa vitunguu, tangawizi kidogo mizizi, karafuu ya vitunguu na Bana ya mbegu fenugreek. Sasa kuweka glasi ya lentils nyekundu na diced pumpkin. Ongeza pia coriander kung'olewa (ndogo boriti). Pour vikombe viwili vya maji, maji mengi nazi maziwa (mia moja mililita). Kuongeza vijiko 2 ya nyanya. Sisi kuchanganya na wamevaa kwa viungo: curry, moto nyekundu na harufu nzuri pilipili nyeusi, kungumanga, na chumvi. Tafadhali kuwa na mboga lentil supu kwa kuchemsha na kupika kwa saa nyingine nusu. Malenge na lentils huo lazima laini.