Jinsi ya kupika pilipili kitamu

Bulgarian pilipili ni vitamini na kuwaeleza mambo muhimu kwa mwili wetu iweze kufaa kuitwa mganga wa kweli wa wakati wote. madini yote hupatikana katika matunda na mboga nyingine, zinakusanywa pamoja katika pilipili kengele.

Wale ambao wana chini himoglobini, upungufu wa damu, lazima lazima ni pamoja na katika mlo wako milo, ambayo ni pamoja pilipili, kwa sababu ni tajiri sana katika chuma. Pia katika pilipili vyenye vile madini muhimu ya viumbe kama vile magnesiamu, calcium, iodini, zinki.

Wale ambao wamekuwa dari kinga, na mara kwa mara haja ya kutumia pilipili. Vitamini kama vile C na F sasa katika pilipili, kushiriki katika kuimarisha mishipa ya damu.

Inaaminika kuwa vitamini C ni incredibly kubwa kiasi sasa katika limau na currants nyeusi. Hata hivyo, ni si. Pepper inapita yao kiashiria hii.

Pepper pia ina zanchitelno idadi ya vitamini B na PP, kama husaidia na kukosa usingizi, upungufu wa nguvu, unyogovu. Kwa ujumla, mali ya ajabu ya bidhaa hii inaweza kuwa waliotajwa kwa muda mrefu, lakini bado kabla ya mwisho wa wito wao ni karibu haiwezekani.

Hebu kuchunguza baadhi ya sahani, ikiwa ni pamoja pilipili tamu.

kuu ya sahihi sahani kabisa kuchukuliwa pilipili stuffed, kuwa kujaza: nyama na mchele. Mlo huu huchota urahisi wake wa maandalizi, ladha na sifa muhimu.

Kwa mapishi hii, iondoe:

Kilo moja ya pilipili (ikiwezekana ukubwa sawa);

gramu nne za nyama ya kusaga,

moja kubwa vitunguu,

moja karoti,

nyanya mbili;

karafuu mbili za vitunguu,

pilipili, chumvi.

Kwanza unahitaji kujiandaa pilipili. Ili kufanya hivyo, kukatwa vilele na kuondoa mbegu.

Basi haja ya kuchemsha mchele mpaka nusu, na changanya na nyama. Kuongeza nusu vitunguu, diced, na, ipasavyo, chumvi na pilipili. Sasa unaweza kujaza pilipili kujaza, lakini si mpaka juu, lakini tu theluthi mbili ya pilipili. Baada ya yote, kutokana na ushawishi joto Kielelezo kidogo swells, kuongeza kwa kiasi, na alipanda pilipili eneo.

Karoti lazima grated juu ya grater coarse, nyanya kukatwa katika cubes, kuondoa kabla ya peel. Kukandamiza vitunguu chura. nusu iliyobaki ya kitunguu kung'olewa na lightly rangi yake hubadilika. Hii pia kuongeza karoti, vitunguu, nyanya, chumvi kidogo, na wote kuweka nje ya dakika tano.

Mara baada ya mboga ni kuweka nje, unahitaji kutuma yao katika sufuria na kisha kuweka pilipili, lakini kuwa na uhakika wa kukata up. Kuongeza maji pilipili nusu na kupika kwa dakika arobaini chini ya kifuniko. Katika mchakato wa kuweka mchuzi pilipili kulowekwa na kuwa juicier.

Kuna mapishi mwingine katika mahitaji - ni marinated pilipili Kibulgaria. Kwanza, ni appetizer bora, joto juu hamu na amtakaye jicho na palette yake. Pili, hii ni maandalizi bora kwa ajili ya majira ya baridi. Tatu, ni asili pamoja na salads nyingi.

Ni muhimu kujiandaa viungo kama:

Moja kilo ya pilipili ya rangi tofauti,

Vijiko viwili vya horseradish frayed,

mbili bay majani,

200 mililita asilimia tatu siki;

vitunguu tatu;

vijiko tatu Vijiko mafuta ya mboga,

kijiko moja ya sukari;

mbaazi sita allspice,

sita mikarafuu chipukizi,

chumvi.

Kwanza ni muhimu bake katika tanuri pilipili, awali kutakasika mbegu. Kisha chumvi yake, kukazwa itapunguza cover na kuondoka mara moja. By asubuhi, akaonekana juisi. Sasa tuna kuchukua sahani na kuweka matabaka ya pilipili, horseradish, vitunguu, pete vipande. Bay jani kuweka katikati kati ya matabaka. juisi, ambayo iliundwa mara moja, kuongeza sukari, karafuu, pilipili na kuchemsha kwa dakika kumi. Baada ya hapo, baridi, mzigo, kuongeza siki na mafuta ya alizeti. marinade huu kwa pour mboga, bima na kuondoka kwa kupenyeza kwa muda wa siku kumi. Kabla faili pilipili juu ya meza, ni lazima kukatwa katika pete na kumwaga kaanga juu juu.

sahani zote kutoka pilipili Bulgarian ni sifa muhimu na kila siku, na sherehe meza, kutokana na data yake ya nje na ladha nzuri na sifa muhimu.