Kawaida sahani kwa meza yetu - viazi pai

Ni vigumu kufikiria maisha yetu bila matumizi ya vile "kiasili" kutoka Marekani, kama viazi. Watu wengi hawana hata kutambua jinsi gani kuishi bila harufu ya kulevya ya viazi vya kukaanga, lakini kuna watu wachache ambao watakuwa na uwezo wa kuwaambia wazi yaliyo viazi pai. Lakini sahani hii si chini ya appetizing na ladha ya fries Kifaransa. Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii. Sisi sasa wewe tu sehemu ya chaguzi maandalizi ya chakula chini ya jina ya kawaida "viazi pai."

Kwa mapishi ya kwanza itahitaji chini ya bidhaa. Potato pie mapishi ni inavyoonekana hapa, ni tayari kutoka kilo 0.5 ya viazi, 4 pp. Spoons wanga (ikiwezekana viazi), mafuta ya mboga (lengo kwa ajili ya kukaranga) na chumvi (kwa ladha). Maandalizi utaratibu wa maandalizi yake ni rahisi banality:

1. Peel na kuosha viazi, kavu ni pamoja na kitambaa karatasi, kisha RUB na grater haki coarse. Potato chips ni kuenea juu ya kitambaa karatasi au kitambaa kwa wanga katika uso wake obsoh kidogo.
2. wanga ni sifted katika chumvi ungo aliongeza laini ya ardhi na akavingirisha ndani yake viazi Chip.
3. viazi tayari limelowekwa katika mafuta ya moto na kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo.
4. Fried viazi pai ni kuondolewa katika mafuta na kuenea juu ya kitambaa karatasi unyevu mafuta ya ziada. Mlo huu ni kubwa upande sahani kwa nyama au samaki sahani yoyote.

Mwingine sahani chaguo viazi hata rahisi kushiriki dawa ya kwanza. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitaji viazi tu, mafuta ya mboga na chumvi vizuri. Brushed na kuoshwa viazi rubbed juu ya grater coarse. Katika hali hii, bora kwa ajili ya kupikia na grater Korea karoti. viazi na kusababisha walikuwa kuoshwa vizuri kwa maji na kavu juu ya kitambaa karatasi. bora chaguo kupikia - kutumia maalum Fryer. Katika kesi ya ukosefu wa viazi tayari limelowekwa katika sehemu ndogo ndogo katika mafuta ya moto sana na kaanga mpaka kupikwa. Ni muhimu kufuatilia kwa makini sana mchakato wa kukaranga, kama viazi nyembamba Fried haraka sana na unaweza tu "kuchoma" katika sufuria kukaranga. Potato pai chumvi baada ya baada ya kuondolewa katika mafuta ya mboga (moja kwa moja kwenye kitambaa karatasi).

Mbali na maelekezo, ambayo inaweza kuwa tayari kwa kawaida viazi pai, kuna maelekezo kwamba bidhaa hii ni moja ya viungo. Hivyo mawazo yako ni walioalikwa kushiriki saladi na viazi kupikwa na kuku matiti. Mahesabu yote yaliyotolewa viungo kwa 1 sehemu. Kwa ajili ya maandalizi ya milo hii kitamu na chenye, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• kuku - 50g,
• matango - 50 g;
• pickles - 50 g;
• 1 karafuu ya vitunguu,
• mayonnaise wastani mafuta - 30-40 g,
• saladi - 15 g;
• viazi kushiriki - 30 g;
• uyoga pickled (ikiwezekana nyeupe) - 30 g;
• kung'olewa wiki - 5 g;
• kung'olewa kijani vitunguu - 10 g;
• faini chumvi - 1 g;
• ardhi pilipili - kwa ladha yako.

maandalizi

Kuku minofu kukatwa katika vipande vidogo, chumvi, pilipili na kaanga katika sufuria mpaka kupikwa. Viazi shiriki kuandaa moja ya mbinu hapo juu. Pickled na matango safi kata cubes ndogo ndogo. bakuli na kuenea kushtushwa kuku matiti, tango, laini kukata na vitunguu, parsley na chives, mayonnaise na chumvi. la carte sahani imewekwa juu ya mzunguko na obsushennye kuoshwa lettuce, na katika kituo wake - mchanganyiko wa viungo vyote. Amelazwa juu chilled viazi pai. Pamoja makali ya sahani kuwekwa uzuri vipande katika sahani nyembamba pickled uyoga. sahani hii itakuwa favorite halisi ya meza yoyote.