Lentil supu - ladha, nafuu na ya kuridhisha!

Lentil ni bidhaa bora muhimu, kama kunde wote. Ni tajiri sana katika protini, ni mengi ya vitamini, madini na wanga mgumu. Matumizi ya bidhaa hii ina athari chanya juu ya mwili, hasa ya utumbo na mfumo wa neva. jamaa hii ya kunde na maharage kuja katika aina nyingi - njano, nyekundu, kijani na hata nyeusi. Na kila aina ya lentils ni sawa kitamu na afya.

sahani maarufu zaidi ya supu hii maharage ni. Lentil kupikwa tu kabla tabaka ya chini ya idadi ya watu. shayiri Hii ilikuwa maskini kila siku mlo kutokana na upatikanaji wake na mali bora ya lishe. Baada ya yote, ya tatu ya hiyo ina protini, ambayo si duni katika ubora wa nyama protini. Kwa sasa lentil supu ni ladha na gourmet mlo. Pamoja na viungo yenye harufu nzuri, croutons na mboga mbichi, itakuwa pambo halisi ya yoyote ya chakula cha jioni familia.

Lentil supu na kuku

za:

- kuku au kuku miguu - nusu kilo;

- lentils - gramu mia mbili;

- viazi - nane mizizi kubwa;

- Karoti - moja majukumu;.

- nyeupe vitunguu - wakuu ndogo mbili;

- mafuta ya mboga, mboga mbichi, manukato, na chumvi.

Kupunguza kuku katika vipande, osha na kuweka kuchemsha supu. Lentils lazima kabla ya kulowekwa kwenye maji kwa usiku mzima. Wakati supu kupikwa, laini kukata vitunguu na wavu karoti kusafishwa. Kaanga katika mafuta ya mboga. Peel viazi na kuikata katika cubes ndogo. Wakati kuku ni tayari, tutaweza kupata kutoka supu na akatupa viazi. Mara tu baada ya viazi kuanza kuchemsha, kuongeza lentils supu. Kwa dakika mbili au tatu, wakati sisi kugeuka mbali supu, kuongeza mboga kuchoma na mboga mbichi, chumvi na ladha. Kumtumikia supu hii ni bora na croutons rai au wavunjaji.

Supu ya dengu nyekundu

za

- Red Dengu - gramu mia mbili;

- mafuta - 50 ml;

- upinde - kichwa kikubwa,

- Nyanya - moja majukumu;.

- maji ya limao - kijiko,

- Hindi viungo "Masala" (unaweza kuchukua nafasi curry) - kijiko,

- vitunguu - polgolovki;

- pilipili - jambo moja;

- cumin - kijiko nusu;

- haradali mbegu - kijiko nusu;

- pilipili na chumvi - kwa ladha,

- manjano - nusu kijiko.

Vitunguu laini atamkata vipande. Peel na kuponda vitunguu karafuu na vyombo vya habari. Pilipili kukatwa, upole kuondoa mbegu, ni makali zaidi katika pilipili, itakuwa kukatwa katika wedges nyembamba. lentils Red haiwezi kulowekwa mapema, ni nzuri kwa sababu kupikwa kwa haraka sana, kwa dakika kumi tu. Osha nje na kuiweka katika sufuria. Jaza lentils maji. Kupika hadi zabuni. Nyanya (unaweza kuondoa ngozi - ni scalded pamoja na kuchemsha maji, basi peel ni rahisi kuondolewa), tutakuwa kata vipande vidogo vidogo.

Joto mafuta katika sufuria kukaranga. Wakati Mafuta inang'aa, akatupa mbegu ya haradali. Wao wanahitaji kaanga katika mafuta literally nusu dakika, kuchochea daima. Kisha kuongeza sufuria kung'olewa vitunguu na viungo - manjano na jira. kaanga kidogo mchanganyiko na kuongeza vitunguu. Baada ya dakika chache unaweza kutupa katika sufuria kung'olewa nyanya na pilipili. Koroga kidogo kuweka nje pamoja. Wakati zazharki tayari, kuongeza kwa sufuria na dengu. Baada ya dakika chache wakati maji majipu, lentil supu inaweza kuwekwa "Masala" au curry na chumvi. Chemsha kwa dakika tano. Mwisho sana kuongeza maji ya limao. Wakati meza unaweza kutupa Bana ya mboga kung'olewa. Kumtumikia supu na croutons pia.

Wengi mataifa lentils ni ishara ya anasa, mali, kwa hivyo ni aliwahi wakati wa sherehe mbalimbali. Sisi kwa namna fulani krupi hii si hivyo maarufu, mara nyingi kuandaa sahani ya mbaazi, maharagwe. Ingawa ladha na mali ya manufaa ya lentils ni bora kuliko kunde nyingine nyingi. Tayarisha lentil supu kwa wapendwa wao, na utaona mwenyewe! Bon appetit!