Muhimu mali ya lentils: jinsi ya kupika vyakula na afya na tajiri

Lentils ni kupanda mali ya familia kunde, ambayo ina historia tajiri. Utamaduni huu walikula maelfu ya miaka iliyopita, yeye kula pharaohs Misri ya kale, na mali ya manufaa ya lentils yametajwa hata katika Biblia. Kwa bahati mbaya, katika Urusi leo, bidhaa tu ya kuanza kukumbuka na watu wachache pamoja lentils katika orodha yako. Lakini hakuna kitu. muundo wa mimea ni pamoja na mengi ya vitu muhimu, na sahani ya dengu ina karibu mambo yote muhimu ya mwili.
Maharage ni mmea wa zaidi ya moja ya tatu unahusisha protini na lishe ubora ni si duni ya protini ya nyama. Lentil protini ni si mafuta ambayo kuongozana nyama, na kwa hiyo kwa urahisi zaidi kufyonzwa na mwili.
Lishe tabia za lentils ni wenye thamani ambazo ni ya kipekee miongoni mwa mimea. muundo wa protini lina amino asidi muhimu. Chakula lentils ni wauzaji wa vitamini muhimu na madini ni kufyonzwa kabisa. Na maudhui ya chuma haina sawa. utamaduni pia ina mali yenye thamani sana ya kutojali mkusanyiko wa mambo sumu na madhara (radionuclides, dawa, nitrati). Kwa hiyo imeongezeka popote kupanda ni rafiki wa mazingira bidhaa.
Lentils tu ghala ya asidi ya folic na chuma, ambayo ni muhimu hasa kwa wanawake wajawazito. Muhimu mali ya lentils ni kama kwamba inatosha moja tu ndogo ya sehemu ya chakula kutoka mmea huu kwa ajili ya kufanya 90% ya mahitaji ya kila siku kwa madini hayo. Sehemu ya maharage fiber kushiriki katika kuboresha mchakato digestion, ambayo ni kuzuia bora wa kansa ya puru. Kutokana na maudhui ya maalum kufuatilia kipengele - isoflavone hupunguza hatari ya ugonjwa wa saratani ya matiti. Ni vyema kutambua kwamba kufuatilia mambo pamoja katika utamaduni, hakuna kutisha hakuna matibabu, na mali ya manufaa ya lentil kuhifadhiwa kwa namna yoyote.
Mbali na hilo protini, soya yana kuhusu 60% wanga, potassium na vitamini ya kundi B. Tayari kutoka Lentil uji husaidia kurejesha shughuli za mfumo urogenital, kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha kimetaboliki. Baadhi ya spishi za mimea kusaidia kupunguza damu sukari, ambayo ni muhimu sana katika ugonjwa wa kisukari. Bean uji manufaa kwa colitis, pamoja na duodenal ulcer na tumbo.
Lentils ni matajiri katika wanga, ina vitamini C, A na PP. Aidha, ni potassium, zinc, shaba, calcium, madini, na manganese.
Jinsi muhimu lentils bado? Kashi maharage mimea kusaidia kurejesha kimetaboliki mwili, kukuza kuondolewa kwa sumu na uchafu, ambayo inawafanya muhimu sahani ya dengu kwa ajili ya watu ambao wanataka kupoteza uzito au kuweka sura ya kawaida. Hii yote inawezekana kutokana na kuwepo katika bidhaa nyuzi.
Wakati magonjwa ya tumbo pia husaidia lentils ambao mali ni kutumika kwa ajili ya matibabu na kuzuia colitis na vidonda.
Beans Visa mfumo wa neva, hasa kwa bidhaa hii kusudi hutumiwa katika nyakati za kale.

uwepo wa asidi ya folic unaweza kuzuia magonjwa ya saratani. Muhimu mali ya lentils kuchangia marejesho na kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha upinzani wa mwili na homa. matumizi ya mmea huu katika chakula ina athari ya manufaa ya kuimarisha mishipa ya moyo na damu, inaboresha damu malezi.
Hata katika Roma ya kale walijua kuhusu mali ya manufaa ya lentils na waliona kuwa ni tiba kwa ajili ya kuzeeka. Wamisri wa kale waliamini kwamba kama chakula kutoka kwa mimea uwezo wa kuongeza muda wa vijana. Na kwa kweli, lentils vyenye vitu kama, ambayo kuimarisha mfumo wa kinga. Shukrani kwao, kuna haraka kiini mauzo, mtu bado katika hali nzuri na inaonekana vijana.
Muhimu mali ya lentils kutokana na kukabiliana na hali ya maumbile ya mfumo wa mlo wa binadamu katika kunde na nafaka.