Kupikia Succulent nyama ya nguruwe chops katika tanuri.

nyama haina kuteseka ubatili. Kupika steaks kweli ladha katika tanuri, unahitaji kuzingatia sheria kali. Kubwa ya ushawishi juu ya matokeo ya mwisho kwa ubora wa sahani ya nyama. Kama ni mara kwa mara waliohifadhiwa na thawed, ni hazifai kwa chops kupika. Kimsingi, ni lazima kuwa vilivyooanishwa.

Wakati wa kuchagua nyama, ikilenga rangi yake. Nyama ya nguruwe lazima hakuna giza na mwanga pink. nyama lazima burgundy, na rangi nyekundu. Kuku (kifua) - rangi ya manjano rangi nyekundu bila inclusions. kipande cha nyama - bila filamu na mishipa.

Suala jingine muhimu - kukata nyama kwa steaks. Kata hiyo lazima katika nafaka, badala ya pamoja. Kama kupuuza kanuni hii, nyama ya nguruwe chops katika tanuri kurejea kwa bidii, na nyama kwa ujumla kuwa na uwezo wa kutafuna. Kwa kuku ni kweli haina jambo; matiti ni si kubwa kwa ukubwa, fursa ya kukata steaks yao la carte moja tu. Slicing unene lazima chini ya 1 cm kwa nyama, si zaidi ya 2 cm kwa nyama ya nguruwe na kuku. unene ndogo ingeweza kusababisha ukweli kwamba chops kupata kavu sana. risasi kubwa kuongezeka kwa kipindi cha utayari. Beat nyama ni bora kwenye mfuko wa plastiki: hivyo kutakuwa na chini nafasi za udongo jirani sahani na samani.

Ili kujiandaa Juicy nyama ya nguruwe chops katika tanuri, ni muhimu kwamba nyama ni kavu. Osha vipande kata na nzuri kufuta kitambaa, kama maji itakuwa chini ya joto la kikaango wakati wa kupika nyama. Na kuhifadhi utajiri wake ni muhimu kabla ya chops tanuri walikuwa kuchoma juu ya pande zote mbili na kufunikwa na ganda, basi juisi wote kukaa ndani. Kwa sababu hiyo hiyo, kwa chumvi nyama ni muhimu tu baada ya kutiwa na crusty kama chumvi kukuza ya kutolewa kwa juisi.

Kama nyama kabla ya kukaranga kuinyunyiza na breadcrumbs, ukoko inaundwa kwa haraka na chops itakuwa zaidi makalio. Ili kujiandaa Succulent nyama steaks katika tanuri inaweza kuwa kabla ya kanzu sehemu katika haradali na kuzihimili kwa saa moja. Haradali softens nyuzi na huchangia kwa kudumisha juisi ndani ya kipande cha nyama wakati wa kupika.

nyama vizuri roast

Mara baada ya nyama ni kata na kavu vizuri, unahitaji nzuri joto sufuria na mafuta ya mboga na mahali chops. Kaanga yao haja juu ya joto ya juu kwa dakika 2-3 kila upande mpaka dhahabu kahawia, basi kupitisha kwa karatasi kuoka na mahali katika tanuri preheated hadi kufanyika. Juu ya kupunguzwa ya nyama ya kuweza kupakia mboga yoyote na ladha. Nyama ya nguruwe chops katika tanuri kurejea naughty wakati wenye kuchukua kabla kuinyunyiza tanuri na vitunguu. Unaweza mahali uyoga kabla ya kukaanga, pilipili, nyanya vipande. Kwa mashabiki wa ukoko juu itakuwa starehe na mchanganyiko wa mayonnaise na jibini iliyokunwa.

Kupikia wakati mmoja mmoja na inategemea ukubwa na ubora wa nyama. Nyama ya nguruwe chops katika tanuri ya nyama safi tayari kwa dakika 20-25, nyama nyama itakuwa tayari katika muda wa dakika 30-40 na kuku cutlets katika tanuri tayari literally ndani ya dakika 10 kama nyama ya kuku ni laini sana, na baada ya kabla ya kukaranga katika pan ni karibu tayari kwa matumizi. Kwa hali hiyo, vipande vya chops kuku ni bora si kufunika juu ya bidhaa hizo, ambayo haitakuwa tayari katika muda wa dakika 10 au kabla ya kupika. Vitunguu au nyanya wanahitaji kaanga, lakini mayonnaise na jibini iliyokunwa kabisa kusimamia kufunika dhahabu kahawia yako kuku chops kwa dakika 10.

Nyama ya nguruwe chops katika tanuri juu ya meza ni jadi kutumikia pamoja na viazi, Motoni au kukaangwa vipande. Nyama pia blends vizuri na mboga nyingine, maharage ya kijani na nyanya, broccoli na mbaazi, pamoja na Buckwheat au shayiri uji. Yote inategemea ladha yako. Na, kwa hakika, nyama ya nguruwe chops katika tanuri kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia kwa wiki laini kung'olewa haja. Bon appetit!