Lecho Kisiwa: mapishi na viungo

Lecho mkali - hii ni vitafunio rahisi na kitamu kwamba utakuwa sehemu ya chakula cha mchana yoyote na chakula cha jioni. Pia inaweza kutumika kwa ajili ya kupikia nyama, samaki au salads. Kutoka makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kuandaa hii sahani nyumbani.

Lecho na pilipili moto na nyanya

Mlo huu wa kukata rufaa kwa wale ambao wanapendelea mkali kraftfulla vitafunio.

viungo:

• Nyanya - moja kilo.
• Bulgarian tamu pilipili - kilo moja.
• moto nyekundu pilipili - vipande viwili.
• Onion - gramu 400.
• Salt - kijiko.
• Sugar - kioo tatu.
• Vegetable mafuta - wastani wa 50 ml.
• Black pilipili - kijiko kidogo.
• Siki 7% - tsp.

Kitamu spicy Lecho tayari kama ifuatavyo:

• Mboga Osha, peel vitunguu kutoka maganda na mbegu kutoka pilipili.
• Kata yao vipande kubwa.
• Kuvaa kinga na kupunguza moto pilipili pete (usisahau kuondoa mbegu).
• Changanya vyakula tayari katika sufuria, kuongeza chumvi, sukari na pilipili.
• Nafasi sahani moto polepole. Kusubiri hadi Lecho kuchemsha, na kisha kupika kwa ajili ya saa nyingine nusu.
• Mwisho, kuongeza siki na kupika sahani kwa dakika tano.

Moto vitafunio Weka katika mitungi sterilized na roll up. Jalada workpiece zenye blanketi na kusubiri hadi baridi chini. Baada ya hapo, mahali mitungi katika pantry au sehemu yoyote kufaa.

Papo hapo Lecho na vitunguu, karoti na vitunguu

Hapa ni kichocheo rahisi sana kwamba inaweza kurudiwa, hata wasio na uzoefu mhudumu katika jikoni. Kati ya fedha hizo za bidhaa inakusudia tatu mitungi ya gramu 750. Unahitaji:

• Moja na nusu kilo ya pilipili tamu.
• Mbili kuchoma pilipili pilipili.
• Kilo moja ya nyanya fresh Juicy.
• Nne kati vitunguu.
• Mbili au tatu karoti.
• gramu 50 za mafuta ya mboga.
• gramu 100 za sukari.
• Kumi na tano miiko 9% siki.
• Tatu Laurel jani.
• Tatu karafuu ya vitunguu.
• Chumvi.

Kujifunza jinsi ya kufanya Lecho mkali, kusoma hapa chini:

• Night nyanya na mincer.
• pilipili hoho na mbegu safi kutoka mabua, basi kukatwa katika vipande.
• Balbu peel na kuwakata nusu pete.
• Shelled karoti kukatwa katika vipande.
• Moto pilipili kukatwa katika vipande nyembamba.
• Kuweka sufuria juu ya moto, kuweka katika mchuzi wa nyanya na kuchemsha.
• Kisha ongeza karoti na kupika yake robo saa juu ya joto chini.
• Next, kuweka katika sufuria na kupika bidhaa kitunguu kwa dakika saba.
• Kuongeza letcho chumvi, sukari na mafuta ya alizeti. Changanya bidhaa na mahali pilipili.
• Baada ya dakika 20, kuweka kung'olewa vitunguu karafuu, bay jani, chumvi, sukari na pilipili.

Tayari mlo kuenea nje ya jar safi. Kisha sahani karibu vifuniko na kugeuka kichwa chini. Jalada tupu na kitu joto, na siku moja baadaye, kutuma yao katika kuhifadhi mahali baridi na giza.

kitamu

hupita upeo wa mapishi haya ni kwamba sisi haitatumika kwa mafuta na siki kupika.

viungo:

• Nyanya - kilo tatu.
• Pepper - 700 gramu.
• Mbili wakuu wa vitunguu.
• Nusu kikombe sukari.
• Vijiko viwili vya chumvi.
• Kijiko nusu ya pilipili moto.

Lecho papo hapo maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ni rahisi sana:

• Kata vipande ya mboga.
• Mimina ndani ya sufuria pilipili na nusu ya nyanya.
• Kuongeza yao pilipili unga, sukari na chumvi.
• Lete mchuzi kuchemsha na kisha kupika chini ya moto kwa dakika kumi.
• Wakati kiwango fulani wakati urefu hupita, weka nyanya iliyobaki na kupika mboga kwa dakika 20.
• Kwa dakika saba kabla ya mwisho kuweka katika sufuria vitunguu iliyokunwa.

Weka vitafunio juu ya mitungi kusindika na kufunga kifuniko safi.

Lecho pilipili moto

Hii kali vitafunio kidogo kidogo ni kama adjika. Inajumuisha bidhaa zifuatazo:

• Moto pilipili - gramu 500.
• Moja kati karoti.
• Maji - 700 ml.
• Nyanya Kuweka - 250 gramu.
• Mafuta ya alizeti - 80 ml.
• Sugar - gramu 300.
• Salt - kijiko.
• Siki (70%) - kijiko nusu.
• Garlic - vipande viwili.

mkali sana Lecho maandalizi kwa ajili ya mapishi:

• Osha pilipili, kuondoa mbegu na kukatwa katika vipande. Usisahau kwamba unapaswa tu kufanya kazi katika kinga mpira.
• Maji ya moto scald preform angalau mara mbili.
• Wavu karoti juu ya grater kwa karoti Kikorea.
• Changanya maji, nyanya, chumvi na sukari.
• Kumwaga kaanga katika mafuta ya alizeti na chemsha juu ya joto kati kwa dakika kadhaa.
• Weka katika sufuria tayari mboga na kupika nusu saa. Mwisho, kuongeza ni kukunwa vitunguu na siki.

Panga Lecho na benki na roll up. Serve vitafunio na vazi, dumplings, nyama na mboga.

Papo hapo preform kwa majira ya baridi

Mshangao wageni mkali na nzuri vitafunio kwamba ni kamili kwa ajili ya nguvu ya kunywa na nyama sahani.

viungo:

• Sweet pilipili - kilo tatu.
• Nyanya - kilo mbili.
• Garlic - gramu 150.
• Moja pilipili (zaidi ya uwezekano).
• Fresh mboga - kifungu moja.
• Vegetable mafuta - 200 ml.
• gramu 50 ya chumvi.
• Siki - 100 ml.
• Sugar - nusu kikombe.

Kupikia Lecho mkali kwa ajili ya baridi:

• Kutibu pilipili na kukatwa katika vipande.
• Kuponda na mincer nyanya, vitunguu, parsley na pilipili.
• Unganisha bidhaa katika sufuria, kuongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga na siki.

Cook lecho nusu saa, kisha unaendelea hadi vitafunio katika benki na kutuma amana.

Moto mchuzi "Lecho"

Manukato na nzuri appetizer kupamba meza yako, si tu juu ya siku za wiki na pia wakati wa likizo.

viungo:

• Peeled kengele pilipili - mbili na nusu kilo.
• Nyanya mchuzi - lita tatu. Unaweza kupika mwenyewe kutoka kilo nane ya nyanya.
• Burning pilipili nyekundu - kipande kimoja.
• Chumvi na sukari - Vijiko tatu.
• Ulitokana celery - tatu.
• Carnation - vipande viwili.
• Kusaga coriander - kijiko moja.

Recipe papo hapo Lecho kusoma hapa:

• Sweet pilipili, safi na kukatwa katika vipande kati.
• Moto pilipili bure kutoka mbegu na kuwakata kwa kisu.
• Katika sufuria kubwa, pour lita tatu za nyanya puree na mahali pilipili. Weka sahani juu ya jiko na kuleta yaliyomo kuchemka.
• Dakika kumi na tano baadaye, kuongeza kung'olewa celery, sukari, chumvi, pilipili moto na manukato.
• Dakika kumi baadaye, jaribu sahani ladha. Unaporidhishwa, basi kuweka kwenye kingo lecho na roll up.

Hii vitafunio hodari inaweza kuwa sahani upande wa sahani kuu au kutumika kama mchuzi.

Pilipili katika Bulgarian

Hapa ni toleo mwingine wa maandalizi ya vitafunio ladha spicy kutoka pilipili na vitunguu.

Necessary viungo:

• Colorful kengele pilipili - vipande arobaini.
• Moto pilipili pilipili - tatu.
• Onion - kilo moja.
• Nyanya juisi - lita mbili.
• Sugar - kikombe kimoja.
• Mafuta ya alizeti - kikombe kimoja.
• Apple cider siki - nusu kikombe.
• Salt - kijiko.
• Pilipili ya ardhi - kwa ladha.

Papo hapo saladi Lecho sisi kujiandaa kwa ajili ya mapishi:

• Kutibu na kusafisha pilipili kutoka mbegu, kisha kata yao katika vipande.
• Kitunguu peel na kukatwa katika pete nusu.
• Spicy pilipili kuwakata kwa kisu katika vipande vidogo.
• Pea allspice saga katika chokaa au kinu.
• Nyanya juisi vikichanganywa na chumvi, sukari na apple cider siki. Pour ndani mafuta ya mboga, na kisha kuweka kwenye moto na kuchemsha.
• Wakati pilipili ni laini na huanza kupunguka, kuongeza kusaga pilipili sufuria. Chemsha mboga kwa muda wa dakika kumi.
• Weka vitunguu na pilipili nyeusi. Kuendelea kupikia Lecho robo nyingine ya saa moja.

Tayari saladi kupanua katika mitungi sterilized na roll up. Sahani kuvaa kifuniko na kufunika na blanketi joto. Baada ya siku moja, workpiece inaweza kutumwa kwa ajili ya kuhifadhi katika pantry au jokofu.

Lecho na maharage

appetizer Hii ni tofauti spicy ladha kwamba ni kuhakikisha alama jamaa yako na marafiki.

za haki:

• Kavu maharage - gramu 500.
• Nyanya - mitatu na nusu kilo.
• Sweet pilipili - kilo mbili.
• Moja pilipili moto.
• Sugar - kikombe kimoja.
• Vegetable mafuta - kikombe kimoja.
• Salt - vijiko viwili.
• Siki - vijiko viwili.

Lecho na maharage ya papo hapo maandalizi pretty rahisi:

• Kabla ya loweka maharage katika maji baridi. Ni bora kufanya hivyo katika usiku wa siku hiyo unakusudia kujishughulisha na maandalizi ya maandalizi ya nyumbani.
• Saga kwa puree nyanya blender, na kisha kuungana kwa chumvi na sukari.
• Pan na nyanya kuweka kwenye moto na kuleta yaliyomo kuchemka.
• Kuongeza pilipili laini kung'olewa na kupika yake robo ya saa.
• Kisha kutuma kwenye sufuria na kupika maharage bakuli kwa dakika kumi.
• Mwisho, mimina katika siki na changanya bidhaa Lecho.

Pour mchuzi juu jar safi na kufunga vifuniko yao.

Lecho tango na pilipili katika multivarka

Hii mapishi msimu ni muhimu kwa wale ambao kukusanya kila kuanguka bustani yake mavuno ya utajiri wa mboga. Wakati huu kwa maandalizi ya maandalizi ya ndani tunatumia muhimu kwa ajili ya kila uzoefu mhudumu msaidizi-multivarku.

Ni bidhaa unahitaji kujiandaa? Hapa ni orodha:

• Pepper - nusu kilo.
• Garlic - gramu 25.
• Moto pilipili - vipande viwili (au kulingana na ladha yako).
• Nyanya juisi - 500 ml.
• Salt - nusu kijiko.
• Siki 9% - gramu 45.
• Sugar - gramu 100.
• Vegetable mafuta - gramu 100.
• Tango - kilo mbili.

Lecho spicy tango na pilipili tamu kuandaa kama ifuatavyo:

• Katika bakuli kina, kuchanganya juisi ya nyanya, chumvi, sukari na mafuta ya mboga.
• Pepper kutibu, kuondoa mbegu na kukatwa katika vipande nyembamba.
• Pilipili, matango na vitunguu kukatwa katika vipande.
• Mboga kuchanganya na kuhamisha kwa bakuli Multivarki. Weka "Quenching" mode na kupika chakula kwa ajili ya dakika 45. Dakika 30 baada ya kuanza kwa mchakato wa kumwaga maji mboga nyanya.
• Sterilize vyombo na kuchemsha vifuniko.

Moto Lecho kuoza ndani ya mitungi tayari na roll up. Weka preform kama kawaida.

Lecho Hungarian

mapishi classic ya sahani ladha mboga si kusababisha matatizo yoyote.

Kwa kuanza, kuandaa bidhaa zifuatazo:

• Pilipili, vitunguu na nyanya - moja kilo.
• Moto pilipili - vipande vitano.
• Garlic - wakuu watatu.
• Chumvi na sukari - miiko mbili.
• Siki - 100 ml.

Recipe papo hapo Lecho kusoma hapa:

• pilipili hoho kukatwa katika vipande na kuchanganya na vitunguu.
• Nyanya kutolewa kutoka ngozi na kusugua.
• Vitunguu safi na kuifuta. Baada ya hapo, changanya na chumvi, pilipili kung'olewa na sukari.
• Kuweka kwenye moto sufuria na nyanya na pilipili. Leta kuchemsha mchuzi.
• Baada ya kuwa, kuweka katika bakuli vitunguu na kupika mengi ya chakula kwa ajili ya saa nyingine robo.

Panga Lecho kwenye wavu ya Benki hiyo.

hitimisho

Lecho mkali - hii ni bora joto vitafunio kwamba kufanya mlo wako kawaida mbalimbali. Kutumika kwa meza, pamoja na nyama, mboga na samaki sahani.