Chakula kuku ini

nyama yote chombo vina vitamini, madini na protini. drawback tu ni kwamba zinaweza kuwa na sumu, kama mnyama imekuwa kupandwa kwenye forages ubora duni. Hata hivyo, bidhaa hizi ni salama, kama ni zinazotumiwa kwa kiasi. Chakula kuku ini muhimu kwa sababu ni chakula na maudhui ya chini ya misombo sodiamu. Pia ni njia muhimu ya kupata thiamine, zinki, shaba, manganese, protini, vitamini A, riboflauini, vitamini C, niasini, vitamini B6, folic acid, vitamini B12, asidi ya pantotheni, chuma, fosforasi na selenium. Lakini vyakula kutoka ini kuku na hasara fulani, ndio sifa ya kiwango cha juu ya cholesterol.

mapishi 1

Kwa 8 resheni Wayahudi sahani baridi ya kuku wakifanya upotovu required viungo:

- 0.5 kg ya ini kuku,

- 3 vitunguu kubwa, diced,

- ¼ kikombe mafuta;

- 4 mayai, ngumu kuchemsha kupikwa na peeled,

- chumvi;

- pilipili.

Ini mpaka kupikwa kuchemsha au kukaanga. Vitunguu mpaka kudumisha rangi kukaangwa kwa mafuta, na kwamba si kuteketezwa, ni mara kwa mara koroga. Kusaga ini katika usindikaji wa chakula. Kuongeza mayai na kila milled. Taarifa upinde na mafuta iliyobaki katika sufuria, tuache na chumvi na pilipili, wote ukajawa na processor msimamo wa taka (kwa amateurs: coarse au faini kama kuweka). Kuenea katika bakuli, ni kilichopozwa katika friji kwa angalau saa 2. Kumtumikia na crackers au Jewish jadi mkate likizo (challah inaitwa), ambayo hutokana na chachu keki.

mapishi 2

Kwa risotto na sahani katika ini kuku (4 sehemu) haja ya kuweka zifuatazo ya bidhaa:

Kupiga risotto:

- 1 ½ vikombe Arborio mchele (pande zote, si muda mrefu mchele na maudhui ya juu wanga). Kabla ya kupika haina safisha, hivyo kama si kuosha wanga kutoka kwake na kufanya velvety texture sahani;

- 4 kijiko siagi;

- 1 vitunguu, kata ndani nyembamba nusu pete,

- 5 vikombe kuku supu,

- chumvi;

- pilipili,

- ¾ kikombe freshly grated cheese "Parmesan";

- kung'olewa majani parsley,

Kwa ini unahitaji:

- 0.5 kg ya ini kuku,

- 2 kijiko unga;

- 1 kikombe cha dessert kali vin Marsala (awali kutoka Sicily);

- 3 kijiko ya mafuta,

- 2 kijiko kuku supu.

Tayarisha risotto. moto skillet 3 kijiko ya mafuta. Fried vitunguu ni aliongeza na dakika 5 (kwa softness na uwazi). Rice na kumwaga juu ya joto kati kwa dakika 2 mafuta mengi. Bila kuchoma kuendelea kushtushwa na kijiko cha mbao. Hutiwa nusu supu ya moto. Daima kuingilia kati na kijiko cha mbao mpaka mchele ni karibu kabisa kufyonza maji yote. Kuendelea kuongeza supu sehemu mpaka grits ni laini, dakika 20 seasoning na chumvi na pilipili. Kuondolewa kutoka joto na mara kuongeza iliyobaki kijiko siagi na Parmesan. Kushtushwa na kuruhusiwa joto.

Habari za kuku wakifanya upotovu zitakunjwa katika unga, yakung'uteni ziada. mafuta ni joto sufuria juu ya joto kati. Kuenea ini na kaanga dakika 5 mpaka rangi ya dhahabu. Pour mvinyo na kitoweo kwa dakika 5, majira na pilipili na chumvi. Pour katika supu ya kuku. Weka kwenye joto kati hadi wakati zabuni 3. supu lazima kuchemsha polepole, lakini mchuzi thickens kidogo. Kuku wakifanya upotovu aliwahi mara moja, kuweka katika kituo cha chakula, na karibu na risotto moto. Kupamba na parsley.

mapishi 3

Sana ladha saladi zilizopatikana kutoka ini kuku na uyoga. 6 resheni required bidhaa:

Refills:

- 1 nyembamba kikombe mtindi,

- juisi ya limao moja,

- 30 ml ya mafuta;

- kijiko chumvi 1 kijiko,

- 1 kijiko ya cayenne pilipili ,

- ½ vitunguu karafuu (aliwaangamiza);

saladi:

- 0.4 kg ya ini kuku,

- 60 g unga,

- 1 nyembamba uyoga kioo (vifungo), kata katika nusu,

- 1 kijiko ya cream cheese laini;

- ½ tango kukatwa katika cubes,

- 1 kuchemshwa beets na kung'olewa;

- 1 diced pilipili ya kijani;

- lettuce ni nikanawa na kavu.

Changanya viungo vyote kwa ajili ya kujaza na kuondoka katika friji. Joto mafuta, ini husambaratika unga na Fried yake katika kila dakika upande 2 au hata kudumisha rangi. Kuachilia. Katika sufuria huo kaanga uyoga hadi rangi ya dhahabu na majira yao na cream cheese. Tenga kando. Kuenea saladi juu yao - ini na uyoga, kabla ya mchanganyiko katika bakuli na viungo iliyobaki. Saladi na ini na uyoga tayari kuku. Mara moja kabla ya kuwahudumia, kuongeza salad dressing.