Je, inaweza kuwa rahisi zaidi kuliko kupika mayai ya kuchemsha? Hekima hiyo ya kawaida ni mbaya. ukweli kwamba kuna njia tatu ya kupikia mayai safi na kila mmoja wao unahitaji mtazamo pongezi sana. Tu katika kesi hii utapata matokeo mazuri. Kwanza kabisa, kuamua nini unahitaji korodani. Kuchemsha, laini-kuchemsha au "mfuko"? Mara baada ya uchaguzi ni wa maandishi, unaweza kuanza kupika. Chemsha mayai katika sufuria ndogo, bora kuwa wao hawakuwa skate katika maji ya moto na kupiga moja ya nyingine, basi kubaki salama.
Sheria ya kwanza ni kufuatwa, bila kujali njia ya kupikia. Mayai katika hali yoyote haipaswi kuwa baridi. Wanahitaji kuwa na kuondolewa mapema kutoka jokofu na arobaini dakika, na ikiwezekana kwa saa moja, kuweka kwenye leso. Haipaswi kuwa katika haraka, kumbuka kwamba mayai ni kusita kutoa wote baridi na joto. Si chini ya arobaini dakika korodani lazima uongo chini. Kisha, kupika mayai ya kuchemsha, wanahitaji Night. Ni sharti kwamba ganda si kupasuka kwa maji moto na yai hadi mwisho wa kupika ni kushoto intact kabisa. Chomo lazima nadhifu, sindano lazima uweke 2 - 3 milimita, si zaidi.
Kuchukua mayai na kutoboa kutoka mwisho mkweli. Kufanya hivyo na mayai iliyobaki. korodani akalazwa inaweza kuweka katika maji tayari kuchemsha, wakiwa salama. Kwa nini ni muhimu kuweka mayai katika kuchemsha maji? Jambo ni kwamba kila moja ya njia tatu kupika kuhitaji kiasi fulani cha muda hadi 10 - 12 sekunde. Kama kuweka mayai katika maji baridi na kusubiri hadi kuanza kuchemsha, wewe miss wakati wao ni tayari. Maji majipu wakati mwingine kwa haraka, wakati mwingine polepole. Lakini katika protini maji ya moto tayari kuanza kuweka na mchakato ni kuvunjwa irretrievably. Kwa hiyo, tu kwa maji moto na yai tu mtini.
Sisi kwanza kufikiria njia ya kupikia mayai kuku hardboiled. maji alianza kuchemsha, kuwakata mayai, kuweka yao moja kwa moja katika sufuria kwa kijiko kikubwa. Ni lazima kufanyika kwa haraka ili mayai wote walikuwa katika maji ya moto karibu kwa pamoja. Funika sufuria haiwezekani, maji inapaswa kutosha kwa wakati wote kupika, bila hatari kwamba inaweza kuchemsha juu. Kuanzia sasa wakati mayai kuweka kwenye maji moto, kipima gone. Hasa dakika 8 kama kupika mayai ngumu kuchemsha. Chini kupika, kupata mayai katika pochi tena kupika - pingu zamu ya kijani.
Sasa, jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha. Njia hii ni tofauti na njia wakati kupika mayai ngumu kuchemsha tu muda wa kupika. Kwa thamani ya wastani wa kuku mayai kupikia wakati huchemshwa kwa dakika 3 na sekunde 30. protini itakuwa "alitekwa", lakini si kabisa, na pingu bado kioevu. Serve mayai ya kuku, kuchemshwa laini-kuchemsha moto mahitaji. Kwa hiyo, mayai jadi kuchemshwa doused na maji baridi kwa bakia bora shell wakati kusafisha ni muhimu kwa ajili ya muda mrefu, sekunde 2-3.
Bado kufikiria njia nyingine ya mayai kupikia, ni kupika "katika mfuko". Kuchemsha mayai "katika mfuko" kitamu sana, kama kwa usahihi na vizuri safi chumvi. Cook kuku mayai "katika mfuko" hasa dakika 4 baada kuweka mayai akalazwa kwenye maji moto. Lakini kabla ya kupikia mayai Pasaka tattooed haihitajiki. Mayai yameachwa katika maji baridi na wakati maji majipu, kuanza upimaji muda. Pasaka mayai ni bora ya kupika dakika 10. Haitoshi kupika kuchemsha mayai ngumu, ikiwa ni Pasaka mayai. Kwanza kuwa imara, vizuri kupikwa. Pili mayai Pasaka uongo kwa muda mrefu baada ya uchoraji na kujiweka kwa kanisa. Katika makala hii, sisi kujibu swali, jinsi ya kupika mayai baada ya muda, na jinsi ya kufanya hivyo.