Kujaza kwa pies na chips. Mapishi pies picha

kujaza kwa pies viazi inaweza kuwa tofauti. Leo sisi kukuambia jinsi unaweza kufanya bidhaa hizo ladha zaidi. Wewe pia kujifunza jinsi ya vizuri hukanda chachu msingi wa pies, bake yao katika baraza la mawaziri duhovochnom au kaanga katika mafuta.

Kupikia keki classic ya chachu unga

Fillings kwa bidhaa hizo lazima kuwa tayari kwa makini sana. Baada ya yote, hii inategemea ukweli kama keki yako ladha na hearty. Kuanza, tunataka kukuambia kuhusu jinsi ya kupika bidhaa classic, Motoni katika tanuri. tunahitaji mtihani:

• rustic maziwa kubwa mafuta - wapatao 500 ml;
• deodorized mafuta ya mboga - 60 ml;
• chachu kasi kazi - kijiko kidogo bila slides,
• juu ya daraja la unga wa ngano - 700 g,
• sukari-faini mchanga - kijiko kikubwa bila slides,
• sodium chumvi ya kina ya bahari au - kutumika kwa ladha;
• kila yai kuku - 1 pc.

Kukandia besi Yeast

Kama ilivyoelezwa hapo juu, kujaza kwa pies viazi unaweza kuwa tayari kutumia viungo tofauti. Hata hivyo, unga kwa bidhaa hizi zitumike tu chachu. Kwa kupitia tu ya msingi kama ya keki yako nje fluffy sana, laini na ladha.

Kwa hiyo, kwa kukandia unga chachu muhimu kufuta sukari-faini mchanga katika maziwa ya joto. Zaidi ya hayo, viungo lazima kuongezwa haraka chachu na kuondoka nao katika amani na utulivu bila rasimu na ¼ saa. Wakati huo bidhaa lazima kabisa kufutwa na vzbuhnut. Baada ya hapo, ni inahitajika pour chumvi faini, kuongeza yai kupigwa na pour deodorized mafuta. Kupokea manukato mchanganyiko inhomogeneous uthabiti, inapaswa kuongeza unga daraja na kabisa kanda unga laini.

Kwa chachu ya msingi iliongezeka, akawa hewa na lush, inashauriwa bima na kifuniko tight au kitambaa na kuweka joto. Soaking msingi hivyo ni lazima kuwe na 1.4 masaa. Wakati huo, unga mara chache ni muhimu kutikisika mikono yake, ambayo inaweza kufanya kazi nje ya sufuria.

Jinsi ya kuandaa kujaza kwa pies na chips

Kufanya kama bidhaa Motoni kwa viazi, kununua:

• asili siagi mafuta - 70 g;
• kati viazi - 6 majukumu;.
• maziwa safi ya mafuta ya juu - ya kioo,
• kubwa kuku yai - 1 pc,.
• mishale ya kijani vitunguu - kidogo kifungu;
• chumvi na chembechembe faini allspice - kutumika kwa hiari.

za usindikaji

kujaza classic kwa pies na viazi kuandaa pretty haraka. Lakini kabla ya sisi kuendelea na maandalizi yake, bidhaa zote lazima kutibiwa kwa upande. Wastani viazi haja ya suuza, basi peel na kukatwa katika nusu. Kama kwa maziwa, ni required kuchemsha katika bakuli pamoja na siagi ya asili. Lazima pia kufua kijani mishale vitunguu na laini kukata yao.

Kupikia viazi wrinkled

Baada ya kutayarisha mazao ya juu lazima kuendelea na maandalizi ya kujaza. Viazi kwa pies lazima kabisa kupikwa. Kwa lengo hili ni inahitajika kupunguza katika maji chumvi kuchemsha. Next mboga lazima kupika kwa muda wa nusu saa. nia yao ya Unaweza kuangalia kwa kushikamana kisu katika moja ya mizizi. Kama viazi kwa wakati mmoja kuanguka mbali, ina maana kwamba inahitajika kuondoa kutoka jiko. Baada ya hapo unapaswa unyevu supu kutoka sufuria kwa kushikilia mfuniko katika hali ya nusu wazi. Wakati mizizi kubaki bila maji, wanahitaji kuongeza yai, kuongeza pilipili kung'olewa, kung'olewa kijani vitunguu, pour maziwa na siagi. Katika sehemu hii ya bidhaa lazima kanda mpaka mpaka sumu kitamu na hewa mash bila uvimbe.

Sifa kupika stuffing

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kushughulikia viazi kwa pies. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba baadhi akina mama wa nyumbani kuchapwa kujaza kutumia blender. Hatuna sana kupendekeza. Vinginevyo, huwezi mashed, na kufanana ya mtihani, ambayo haiwezi kuliwa.

Kwa njia, kama wewe si kama ladha na harufu ya vitunguu, basi si kuongeza kwa viazi.

malezi ya bidhaa

Pies na viazi stuffing upendo wote. Hata hivyo, si kila mtu anajua jinsi ya kuunda vizuri. Ili kufanya hivyo, chachu unga wanapaswa kugawanywa katika mipira ndogo na kisha roll yao nje duru gorofa kwa mduara wa hadi 8 sentimita. Zaidi ya hayo, katikati ya kila bidhaa unataka kuweka viazi mashed katika idadi kubwa ya miiko. Mwisho wa duru lazima zaschepit makali na kisha kuondoka kwenye greased kuoka karatasi mshono upande chini na kuondoka kwa nusu saa. Vile vile, haja ya kufanya bidhaa zote.

mchakato kuoka

Pies na viazi stuffing lazima bake baraza la mawaziri duhovochnom kwa dakika 40. Katika vifaa huu kupikia anahitajika mapema joto kwa nyuzi 200. Baada ya kukaa mbali kwa muda alisema, bidhaa lazima lush, matumaini, laini na kitamu sana.

Serve mezani pies ladha homemade

Picha keki na viazi, Motoni katika tanuri, unaweza kuona katika makala ya leo. Mara baada ya wao ni kupikwa kikamilifu, ni lazima kuondolewa kutoka sufuria na mahali katika bakuli kina. Serve bidhaa kama lazima watu wa nyumbani pamoja na freshly iliyotengenezwa chai tamu.

Kupikia pies na viazi na nyama

Classic maelekezo ya pies na picha ambayo unaweza kusoma hapo juu, kuhusisha matumizi ya viazi crumpled (wakati mwingine kwa kuongeza vitunguu kijani). Hata hivyo, bidhaa hizi inaweza kufanyika kwa matumizi ya viungo vingine kwamba ni kikamilifu pamoja na mboga ya leo. Kwa mfano, ni zamu nje keki kitamu sana na viazi na stuffing. Kwa ajili ya maandalizi yao lazima pia kutumia chachu unga na mchuzi bila uvimbe. Je msingi na kujaza, tuna maelezo kwa undani zaidi. Kwa hali hiyo, tutakuambia tu jinsi ya kupika stuffing, ambayo unataka kuongeza kwa hewa laini na viazi.

Hivyo, kufanya bidhaa iliyotolewa, tunahitaji:

• nyama ya nguruwe, pitted na mafuta - kama 350 g;
• nyama bila mafuta na mifupa - 350 g,
• vitunguu kubwa tamu - 2 vichwa;
• deodorized mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi faini na allspice aliwaangamiza - matumizi ya busara.

kupika stuffing

Mapishi na picha ya pies yao kupikia hatua vyenye machapisho mengi ya upishi. Hata hivyo, mara nyingi kuna ilivyoelezwa toleo classic ya sahani. Tunataka kukuambia kuhusu jinsi ya kufanya bidhaa hizo hata zaidi ladha na hearty.

Kwanza, unahitaji suuza vipande nyama, na kisha kukata na kuwakata kwa kutumia grinder. Kifaa hiki pia zinahitajika kubadili tope na balbu tamu. Baada ya hapo, viungo wote lazima mchanganyiko, pilipili na chumvi.

kutiwa kusaga

Tayari kaanga kusaga inahitajika kwenye mafuta ya mboga. Ni lazima iwe vizuri moto na kisha kuweka bidhaa nyama na kusubiri uvukizi kamili ya maji. Tayarisha stuffing lazima kwa muda mrefu mpaka ni kidogo ya dhahabu.

Mwisho wa moto Fried kusaga wanatakiwa pour viazi mashed na changanya yao. Matumizi ya kumaliza stuffing lazima sawa kama ilivyoelezwa katika mapishi kwanza (kuona. Kizuizi kutengeneza na kuoka).

Kufanya harufu nzuri na ladha keki na uyoga na viazi

Jinsi ya kupika pies ladha Fried? Fillings kwa bidhaa kama inaweza kuwa tofauti. toleo classic ya mapishi na nyama, tuna ilivyoelezwa hapo juu. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi wanapendelea kufanya pies homemade na uyoga. Kwa hili tunahitaji:

• Champignons (inapaswa kuchukua tu safi) - 600 g,
• kitunguu nyeupe kubwa - 2 vichwa;
• deodorized mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi faini na allspice aliwaangamiza - matumizi ya busara.

maandalizi ya vipengele

Zaidi ya sisi alielezea kwa kina jinsi ya kujiandaa kitamu na hewa viazi kwa pies. Stuffing, ambayo inahusisha matumizi ya fungi, pia inapendekeza kutumia puree. Lakini kupika kukaanga za homemade, uyoga lazima kutibiwa tofauti. Wanapaswa kuoshwa, kukatwa sehemu zote lazima, na kisha kukata katika cubes ndogo. Vile vile, haja ya kutibiwa na balbu nyeupe.

Thermal usindikaji wa uyoga

Kwa kuwa keki chachu kwa ufupi Fried katika sufuria, kujaza yao kwa kikamilifu tayari. Kwa uyoga hii lazima kuweka kwenye sufuria, na kisha kusubiri kwa uvukizi wa unyevu katika joto kiwango cha juu. Baada uyoga kupoteza supu yao, unataka kuongeza deodorized mafuta, vitunguu, pilipili na chumvi. Katika muundo huo za lazima kaanga katika joto kati kwa dakika 20. Katika hali hii, uyoga na mboga lazima kupata rangi ya dhahabu.

donuts Upishi

Baada makini kukaranga uyoga lazima pour kwa viazi mashed na kaanga vizuri. Kufikia usambazaji sare ya uyoga, stuffing lazima kutumika kwa ajili ya matumizi yaliyokusudiwa.

Kutengeneza bidhaa chachu kama ilivyoelezwa katika mwanzo wa makala, unapaswa kuendelea na kutiwa yao. Kwa ajili hiyo, pan lazima kuingiza 200 ml ya mafuta deodorized na nzuri Preheat yake. Kuweka nusu ya kumaliza bidhaa katika kiwango cha 5-6 pc., Wanahitaji kaanga pande zote mbili, kisha peleka sahani na mahali kundi la kwanza la bidhaa.

kwa kifupi

Kama unaweza kuona, si vigumu kupika keki homemade na viazi na viungo vingine. Mbali na hilo kusaga na fungi, katika stuffing unaweza kuongezwa Fried Bacon, Greaves, parsley, vitunguu, jibini iliyokunwa, sausage na bidhaa nyingine ya unga.