Jinsi ya kupika cherry jam na mbegu, na bila wao

Je, inaweza kuwa rahisi zaidi ya mchakato fresh cherries katika "baridi" dessert? Hata hivyo, kutokana na tabia ya matunda, lazima kwanza kuchagua moja ya njia za maandalizi. Wakati huo huo bado unahitaji kujifunza baadhi ya sifa za sahani kumaliza kabla ya kuanza kupika cherry jam. Pamoja na mifupa, ina ubora maalum, sifa na ladha maalum na harufu ya ajabu. ukweli kwamba msingi wa ndani wa berry tart impregnates "maelezo" wakati wa kupika a massa yake na dawa ya maji. Just kwa sababu ya hii, gourmets wengi hupendelea cherry jam na mbegu kama dessert, yenye kabisa ya habari Juicy bila imara "inclusions". Wengine ni wapenzi tamu hutaki nyara furaha kwa kuchagua dessert yenye kabisa ya habari moja ya muundo (kwa njia nyingine, mate nucleoli). Ambayo wao ni bora uchaguzi upishi? Yote inategemea upendeleo ladha ya kila mmoja. Katika makala hii sisi ni kupewa mapishi, jinsi ya kufanya cherry jam na mbegu, na bila wao. teknolojia ya sahani mbili ni tofauti kidogo kutoka kwa kila mmoja. Pia hutoa habari kuhusu makala na muda wa uhifadhi wa workpiece.

Jinsi ya kupika cherry jam na mbegu?

Kwa matunda akageuka nje nadhifu katika mfumo na nzuri katika rangi, ni bora ya kufanya kazi katika hatua kadhaa:

1. Tayarisha syrup ya sukari (1-1.2 kilo) na 1 kikombe cha maji.
2. Pour ufumbuzi moto na kuoshwa cherries kuchaguliwa (1 kg). Hebu kukaa uzito wa 1-2 masaa.
3. Chemsha mraba, kukusanya povu, kwa dakika 5.
4. Rudia hatua ya awali ya mara mbili au tatu. Lazima kuchemsha chini ya uzito kupita kiasi. Ni lazima wajumbe wa matunda na maji mengi. Ili kufanya hivyo, kufuata jipu wastani, kuacha ni wakati mabadiliko rangi ya kidogo kahawia.
5. Pour berries na syrup juu ya mabenki.

Ushauri juu ya jinsi ya kujiandaa cherry jam seedless

Njia hii inachukua muda mwingi, lakini ni thamani yake. Kama huna kifaa maalum ya kuondoa nucleoli, unaweza kutumia kubwa kawaida siri. Immersing katika berry kwa njia ya shimo ambapo shina uliwekwa hapo awali, poddevat mfupa, kuongoza ni kwa nje. Wakati mchakato zilizotengwa mengi ya maji ya cherry sokoobraznoy, hivyo hakuna haja ya maalum kupika syrup. Pour kumaliza uzito wa sukari kwa idadi sawa. Saa chache baadaye, unaweza kuanza kupika, ambayo itakuwa sawa na maelezo ya awali. Fikiria pia kwamba jam seedless "kufikia" kwa utayari haraka, kama katika muundo wa sahani si kwa kutumia maji.

Kwa muda gani unaweza kuweka cherry jam?

Yote inategemea jinsi wewe kuiandaa. maisha ya rafu ya cherry jam na mbegu haipaswi kuwa zaidi ya msimu mmoja (vuli-baridi-spring), yaani miezi saba hadi nane. ukweli kwamba ndani ya nucleolus ina si muhimu sana kwa afya ya asidi hydrocyanic. Baada ya muda, hupenya ndani ya nyama ya matunda na dawa ya maji. Hivyo unahitaji kula milo ya zima cherries mtambo (jam, compotes) mpaka safi. Kizuizi hiki haihusu kuvuna seedless, ambayo inaweza kuhifadhi hadi miaka mitatu.