ABCs gourmet: jinsi ya kupika avokado katika nyumba

Kwa udhalimu huu? ya hali ya hewa yetu ni kwa njia nyingi sawa na Kijerumani, lakini kama kuna Avokado - mboga kwamba ni suala la uzalendo, Kirusi juu ya bidhaa hii isipokuwa kwamba tu kusikia lakini kuonekana kwenye TV. Mwezi Aprili na Mei nzima ya Ujerumani ni lazima anakula avokado supu na dessert yenyewe lazima mboga Olandez mchuzi. Katika nchi yetu delicacy hii inaonekana isipokuwa katika makopo (kweli kupoteza katika ladha na manufaa) au katika hali ya kufungia mshtuko. Sisi hata busara sana mzee akina mama wa nyumbani mara nyingi hawajui jinsi ya kupika avokado nyumbani. Sasa tuna kujaza pengo hii bahati mbaya.

Kimsingi, hizi zabuni inatokana (kulingana na viwango vya EU, urefu 22 cm), nyeupe na kijani rangi ya kupika kitu chochote kutoka salads kwa desserts. Lakini kabla ya jinsi ya kupika avokado katika nyumba, ni lazima kuwa na uwezo wa kuchagua haki. Kama wewe ni katika Ulaya ya Magharibi katika kipindi cha mwanzo wa Aprili na 24 Juni, kwenda sokoni. Asparagus si kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kila siku ni kupoteza mali yake muhimu sana. Ili kutofautisha avokado mpya kutoka stale, upole kusugua mashina pamoja. Ubora mboga kuchapisha utulivu creak. Pia, shina lazima taji na matuta tabia - machanga maua. Ngumu ya chini ya maeneo ya kupanda zinauzwa kwa ajili tu ya supu.

White avokado ni tofauti na kijani kwa wale tu kwamba alikua chini ya nyeusi filamu na wala kuona jua. Ni kuchukuliwa zaidi zabuni na kitamu. Lakini kijani manukato na muhimu. Katika suala la jinsi ya kupika vizuri avokado, kuna pointi kadhaa. kwanza wao kuhusu jinsi canonical safi mashina haya nyeti. Tatizo ni kwamba ngozi inashughulikia chini ya mashina ni hatua kwa hatua kukonda kwa ncha. Bud ujumla si safi. Kama sisi kuvuta ngozi ya njia na rhubarb, avokado, sisi kukimbia hatari ya mapumziko. Kwa kisu kufanya chale mviringo utafutaji juu ya shina. Kisha tafiti ngozi katika wigo na kukata nyembamba.

Hivyo, jinsi ya kupika avokado katika nyumbani? Her ya kupika. Na hali ya "al dente" au kikamilifu kupikwa, inategemea mahitaji ya mapishi. Lakini katika suala la kupikia nyeti mboga pia ina yake canons mwenyewe zisizobadilika. Asparagus ya kuuzwa vifurushi vizuri amefungwa. Brushing nyeti shina, pakiti yao kama kununuliwa. Makini kwa peredavit, swaddled katika bahasha ya vipande 8-12. mashina lazima ya urefu sawa, hivyo trim kwenye msingi vijiti juu sana.

Kuchukua sufuria nyembamba na kumwaga maji ili boriti aliwekwa huko, na kiwango cha kushoto kioevu wazi "brashi". Sasa tuna kuchukua avokado, na sahani kuweka kwenye moto. Majini kuongeza chumvi, Bana ya sukari na siagi kidogo. Kuchemsha, kuweka avokado. Katika suala la jinsi ya kupika avokado katika nyumba, kupika wakati - sababu kuamua. Ni thamani gape kidogo, na wewe huna mlo na pudding. Si doderzhish inatokana ni ngumu kutafuna. Sisi kusimama katika jiko na stopwatch, kwa sababu kijani avokado kupikwa hasa tano dakika, nyeupe - nane.

Kuacha joto matibabu mchakato wa joto mabaki, kisha kuzamisha boriti katika maji ya barafu. Kila kitu. Sasa unaweza kupika mchuzi na kuweka nyuma inatokana na joto au kupika avokado kwa njia nyingine kulingana na mapishi. Kuna mwingine nuance kidogo. Jinsi ya kupika avokado waliohifadhiwa? Katika kesi hakuna wala Hata thaw. Tu kufunga kusambaza na chemsha kwa maji na chumvi, sukari na mafuta kwa muda wa dakika kumi.