Ladha caviar Malenge: jinsi ya kujiandaa

Kama inajulikana, mayai yanaweza kufanywa ya mboga nyingi. Leo, sisi kutoa fursa ya kufikiria maandalizi ya sahani ya boga. mayai kama huo kutoa si tu ya awali, full-wazima ladha, lakini pia rangi mkali.

Caviar kutoka pumpkin: mapishi

Kwa sahani hii, tunahitaji bidhaa zifuatazo: kilo moja ya kujitakasa pumpkin, gramu 100 ya pilipili tamu, vitunguu, karafuu mbili za vitunguu, nusu kilo ya nyanya, vijiko tatu ya maji ya limao, pilipili nyeusi, kijiko moja ya chumvi na mafuta ya mboga.

Baking mara kufunikwa na foil, grisi kwa mafuta na kuenea sawasawa kabla ya kukatwa katika vipande vidogo vya pumpkin. Kama nyanya ndogo, kata yao katika nusu, kama kubwa, basi katika sehemu kadhaa, na kuenea juu ya foil kukatwa up. Pia kuvaa pilipili kuoka akanawa, kusafishwa na kukatwa katika nusu vitunguu na vitunguu peeled karafuu. Lightly grisi mboga zote na mafuta ya mboga na kutuma katika tanuri, preheated na digrii 100-130.

Baada ya dakika 20, kuondoa kutoka sufuria tayari kwa pilipili. mapumziko ya mboga meli katika tanuri kwa dakika 15 ili, caviar wetu kutoka pumpkin tayari nusu kufanyika.

Sisi kusubiri hadi mboga kuchoma baridi. Basi, pamoja na pilipili na nyanya kwa makini kuondoa peel. Baada ya hapo, kuweka katika mboga massa sahani rahisi na kurejea katika puree. Hii inaweza kufanyika tu kwa mkono, lakini kwa kutumia blender au grinder nyama.

Sisi kuhama wingi na kusababisha pan na, kuchochea kuendelea, kuchemsha. Kisha kuongeza pilipili na chumvi. Unaweza pia kuweka mboga kavu kwa kuongeza, kwa mfano, humle-suneli na coriander. Sisi kupika mayai yetu dakika wengine kumi na watano, kuchochea daima chini ya moto. Kisha ongeza siki au maji ya limao, jipu mwingine dakika tano na kuondoa kwenye moto.

Ladha caviar kutoka pumpkin tayari! Bado tu baridi ni mahali baridi kwa saa 12 (angalau), na unaweza kufurahia ladha kubwa!

Ilikuwa lahaja ya kupikia mayai katika tanuri na sufuria. Lakini sahani kitamu unaweza kufanywa kwa kutumia multivarka.

Caviar kutoka pumpkin katika multivarka: mapishi

Kama viungo kuchukua kilo maboga, karoti gramu 200, gramu 200 ya pilipili, 200 g ya nyanya, vitunguu jozi ya vichwa, mafuta ya mboga - 3 Vijiko karafuu tatu za vitunguu, chumvi, pilipili na jozi parsley wa matawi ajili ya mapambo.

Peeled pumpkin, osha na kukatwa katika vipande vidogo, na ukubwa wa juu ya 2 x 2 sentimita. Karoti ni safi, osha na kukatwa katika vipande. Kutoka pilipili nikanawa kuondoa msingi na kuikata katika pete. Peeled vitunguu na vitunguu osha na kukatwa katika vipande vidogo. Kuoshwa nyanya mkato crosswise na kuleta chini ya nusu dakika katika maji ya moto, na kisha dondoo, kuondoa peel na kukatwa kila nyanya katika vipande nne.

Katika bakuli pour Multivarki mafuta, kuenea mboga, chumvi, pilipili, na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha karibu valve kifuniko na mvuke kutolewa. Nje "Fries" mode na kujiandaa kwa ajili ya dakika 20, baada ya hapo cover wazi na kutoa mvuke.

Mboga kidogo kilichopozwa, basi kupasua blender. Sisi kuhama mayai kumaliza katika kina sahani na kupamba na parsley.