Jinsi ya marinate boletus? maelekezo kadhaa

Siagi uyoga - uyoga ni maarufu kabisa na ni mara kwa mara wageni wa meza. Wanaweza kuliwa kuchemsha, kukaanga na chumvi. Lakini leo hebu majadiliano juu ya jinsi ya marinate boletus. Kama ilivyokuwa katika maelekezo yoyote, kuna baadhi ya vipengele na mambo ya siri. Pickled siagi uyoga ni tamu na haki kuchukua nafasi ya jeshi katika kila meza. Kwa hiyo, maelekezo machache ambayo itawawezesha kupika boletus ladha.

mapishi ya kwanza ni rahisi sana. Hivyo, inawezekana hisa juu ya uyoga hizi kwa majira ya baridi. Kuchukua kilo moja ya siagi na kwa makini kutibu yao (safi uchafu na kuosha). Usisahau kuondoa eneo walioathirika, na uyoga bunguka wala kutumia wakati wote. Kisha, kuweka sufuria ya maji ya moto na kusubiri hadi maji majipu. Kama uyoga ni kubwa, unaweza kukata yao katika vipande. Kisha nafasi yao katika maji ya moto kwa ambayo awali kuongeza baadhi ya chumvi. Kupika kwa dakika 25-30. Next, sisi kuhama uyoga katika Colander ya kuepuka maji ya ziada. Mara tu kuhama yao ndani ya sufuria, tu enamel. Kuongeza siagi uyoga kijiko cha kiini na kuvichanganya vizuri. Unaweza kuongeza kwa hiari vitunguu.

Uyoga utarbetat kuweka katika mitungi na kuziweka sterilized kwa dakika 30. Mara karibu jar. Hii ni njia rahisi sana, jinsi ya kachumbari boletus.

Wakati mwingine ilipendekeza kabla ya matibabu ya kuondoa mafuta kutoka juu ya ngozi. Hii inafanya kuwa chini slippery uyoga na nzuri. Pickle luteus iwezekanavyo na kwa namna zifuatazo.

Uyoga kutatua na kuondoa cap kwa ngozi ya juu. Basi sisi kumwaga maji ndani ya sufuria na kuweka juu ya moto. Sisi kuieneza tayari uyoga na kupika. wakati kupikia ni dakika 15 baada ya maji majipu. maji ni basi mchanga na kuoshwa nje fungi na huduma maalum. Sisi kufanya utaratibu huu mara tatu. Kwa mwisho kumwaga maji ya moto ili kuwa ni ya juu fungi takriban kidole moja.

Sasa kuongeza manukato. lita tatu za uyoga kuweka kijiko ya chumvi. Ongeza pia bay jani, karafuu na nusu kikombe siki (9%). Uyoga marinated mpishi kwa saa moja. Usisahau mara kwa mara kuingilia kati na yaliyomo ya sufuria. Kama uyoga tayari, wao kuzama kwa chini ya tank, ambayo ni kupikwa na kaanga inakuwa wazi. Zaidi ya hayo kuoza tayari luteus katika benki, ambayo kufunga vifuniko.

uyoga yoyote anajua kwamba uyoga lazima kuwa makini sana kwa kugusa. Kwa hiyo, kabla ya kachumbari siagi uyoga, kuondoa nakala zozote kuharibiwa na wormy.

Mwingine mapishi kwa marinated mafuta. Pretreated uyoga huchemshwa dakika 10 baada ya kuchemsha maji katika sufuria. Wao kukaa kwenye karamu katika Colander na kuandaa kaanga. Kwa kilo ya fungi mbichi zinahitaji gramu 125 ya siki (6%), gramu 100 za maji, na nusu kijiko cha chumvi na sukari. Saza uyoga siagi katika kaanga na kupika kwa dakika 25-30. Katika dakika moja, mpaka zabuni, ni lazima uongeze manukato. Kama viungo matumizi karafuu, bay jani na jadi kengele pilipili.

Uyoga iliyooza katika mitungi scalded na kufunga kifuniko. Wakati benki kuwa kilichopozwa, unahitaji kuondoa yao katika sehemu ya baridi. mapengo hayo yanaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mmoja.

Kuna njia nyingi, jinsi ya kachumbari boletus. Mashabiki wa sahani hii ina mapishi yake ya awali katika mkono. Unaweza kuongeza viungo yoyote na mboga. Wakati mwingine kutumia mdalasini.

kilo mbili fungi lazima kuchukua lita moja ya maji, gramu 80 za sukari, gramu 50 za chumvi, 200 ml ya siki cider, mdalasini, bay jani.

Uyoga kuchemshwa katika maji ya moto kwa dakika 8, kisha nao chini katika marinade kupikwa. Wanakabiliwa na joto matibabu, mpaka uyoga si kuweka chini ya chini ya tank. Baada ya kuwa sisi kuzisambaza kwa mabenki na mfuniko wa karibu.

Chagua mapishi na kupika kwa furaha kubwa.