Chops ya nguruwe daima ni likizo ya tumbo

"Chops ya nguruwe daima ni likizo ya tumbo," - hivyo siku moja mume wangu alininiambia baada ya chakula cha mchana cha kula. Nimekumbukwa vizuri maneno haya, kwa hiyo sasa, wakati wowote iwezekanavyo, nipenda kumpendeza na sahani hii nzuri. Makala hii inatoa idadi ya maelekezo, yote ya classic na kiasi fulani bila kutarajia. Lakini kila bibi anaweza kupata kitu kipya kwa ajili yake mwenyewe.

Chops ya nguruwe na uyoga inaweza kuwa tayari kwa njia kadhaa.

Kwa njia ya kwanza ya classical itakuwa muhimu kukata nyama katika vipande vya si zaidi ya cm 5 kwa urefu. Kisha inashauriwa kuifuta kwa makini, kuweka kwa lengo hili katika mfuko wa cellophane, ili usivunja nyuzi. Nyama ni vyema pamoja na mchanganyiko wa pilipili na chumvi, kwenye unga na kaanga pande zote mbili ili kufanya rangi ya dhahabu. Sasa unaweza kupika uyoga. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kwamba viungo vya kupunjwa vilivyochapwa na vipande vimechanganywa na vitunguu na kukaanga hadi tayari. Katika sahani ya kupikia kuweka nyama juu ya uyoga. Surface kwa mafuta na mayonnaise na kunyunyiza na cheese Parmesan iliyokatwa. Kuoka nyama ya nyama ya nguruwe itahitaji dakika arobaini.

Kichocheo kingine, ambacho kamba za nyama ya nguruwe hutumiwa pamoja na uyoga, hufanyika kama ifuatavyo. Itakuwa muhimu kuandaa viungo vyote kwa njia sawa sawa katika mapishi ya awali. Lakini nyama tu kuwapiga kidogo nyembamba na si kaanga yake. Kata uyoga kidogo, lakini uwaondoe nje. Sasa changanya mchanganyiko wa uyoga huku ukitengeneza jibini iliyokatwa. Kwenye kipande cha nyama iliyopigwa kuweka kitu kidogo na kuifunika kwa njia ya roll. Inashauriwa kushikamana na mipaka na meno. Sasa tuma kila kitu kwenye sahani ya kuoka, mafuta ya uso na mayonnaise na uoka katika tanuri ya preheated kwa saa moja. Joto lazima liwe juu ya digrii 180.

Chops ya nguruwe katika Kifaransa pia inaweza kuwa tayari kwa njia kadhaa. Kwa hili, inashauriwa kupiga nyama na kufunika na marinade. Kata nyanya ya pande zote na cheese chavu. Sasa kwenye tray ya kupikia kumwaga miduara ya vitunguu, juu yake - nyama, nyanya, kisha mayonnaise na uinyunyiza na jibini. Katika moto wa tanuri kwa muda wa saa moja kwenye moto mdogo.

Chombo cha kitamu cha kupikia nyama ya nguruwe kwa Kifaransa, itakuwa matumizi ya vipande vya mananasi vya makopo. Nyama inapaswa kuachwa kama kawaida. Weka mananasi juu yake, kueneza kwenye mold na kuinyunyiza yote kwa jibini. Shani hugeuka kitamu na harufu nzuri sana.

Nguruwe ya nguruwe katika kupiga vita ni classic ya aina ya upishi, lakini kuna pia maelekezo kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake.

Batter rahisi ni yafuatayo. Itakuwa muhimu kuchanganya mayai, mayonnaise, chumvi, bia kidogo katika bakuli na kuongeza unga kidogo. Unga lazima uwe na ufanisi kama vile pancakes ya kuoka. Sasa kila kidogo cha nyama ya chumvi iliyokatwa na iliyokatwa iliyopikwa kwa makini katika dessert. Nyama ya nguruwe inapaswa kukaanga hadi kupikwa kwenye joto la juu.

Chops ya nyama ya nyama ya nguruwe, ikiwa huongeza jibini kwa claret. Ili kuandaa sahani hii, vipande vyema vya kung'olewa kwa nyama kwanza kuanguka kwenye unga (utahitaji kuongeza pilipili na chumvi), basi katika yai. Mwishoni tena katika unga. Kisha, nguruwe ni kaanga kutoka pande zote mbili hadi kupikwa. Wakati huu jibini hupigwa na mayai hupigwa. Sasa unaweza kuweka jibini upande mmoja na kumwaga juu ya mchanganyiko wa yai. Baada ya hapo, nyama ya nguruwe inazunguka kwa upande ambapo jibini hutiwa na kukaanga kwenye hali kama hiyo ambayo cheese inachuja. Mara tu hii inatokea, ni muhimu kuimarisha sahani mara moja katika kuhudumia sahani ili kujaza ni juu.

Kama sahani ya pili kwa sufuria ya nguruwe , mboga mboga - nyanya, pilipili ya kengele, matango, vitunguu ya kijani, parsley na saladi ya kijani ni bora. Wanaweza kutumika katika mfumo wa saladi, au tu kama sahani ya mboga.

Bon hamu!