Jamu ladha kutoka upande

Katika nchi yetu, kunywa chai kuna tamaduni halisi - wakati wowote wa siku na mwaka, nyumbani na kazi, pamoja na marafiki au peke yake. Inapendeza hasa kunywa chai ya kunukia na kupendeza kunywa, kukaa katika joto wakati baridi na upepo nje ya dirisha. Katika majira ya baridi, kile kinachofaa kwa kunywa hii ya joto ni jam. Hata kama wewe si mpenzi wa tamu, kutoka kwa dozi ya vitamini berry au jamu ya matunda ni uwezekano wa kuacha. Katika kesi hii, chaguo bora ni jam kutoka upande - punda mdogo wa bluu giza. Ili kulawa ni sour-tamu, na astringency nzuri na kidogo "astringent". Nesladkomkohkam pia hupenda. Ni tayari si vigumu zaidi kuliko matunda mengine na matunda. Chagua moja ya maelekezo hapo juu na kuanza kuandaa "furaha yako ya baridi".

Je! Viungo gani vina jam kutoka upande? Mapishi ni rahisi sana. Matunda wenyewe (kilo) watahitajika. Kwa kiasi hiki, pata kilo 1.5 za sukari granulated na vikombe 3 vya maji. Kuandaa berries: kuchagua, kuosha, kukausha. Kisha suka syrup ya sukari kutoka viungo vya juu. Wakati ina chemsha, kutupa matunda, tena uleta na kuacha.

Jam inapaswa kupungua, baada ya sisi kufanya brew pili - sisi kuweka sufuria juu ya moto dhaifu na kusubiri mpaka kuchemsha. Ondoa povu, ondoa kutoka sahani. Kupika ya tatu ni moja ya mwisho. Kuleta jam kutoka upande mpaka tayari na, ikiwa tutaifunika kwa kofia za plastiki, tunaifanya. Katika kesi nyingine, sisi mara moja kumwaga ndani ya makopo na spin yao na viatu vya bati. Mavuno ya baridi ya baridi ni tayari na kusubiri muda wake.

Jitihada yenyewe ina ladha ya tajiri sana na hauhitaji kuongeza ya viungo vingine ili kujenga tamu za ladha. Hata hivyo, hii haina kuzuia ni kuchanganya na berries nyingine na matunda. Kwa hiyo, nzuri ya ladha ni jam iliyofanywa na mwiba na dogwood. Beri ya mwisho ina rangi nyekundu nyekundu na sura ya mviringo na mifupa moja au mbili ndefu ndani. Cornel pia ina ladha nzuri na ucheshi na astringency, ambayo inafanya jozi bora ya miiba. Ili kuandaa jar ndogo ya jam unahitaji gramu 200 za wote wawili na gramu 400 za sukari. Sisi kuenea berries iliyoosha na kavu katika sufuria, bima na sukari, panua kiasi kidogo cha maji (hivyo kwamba sukari hupasuka vizuri) na kuiweka kwenye moto mdogo. Kupika mpaka tayari, kuchochea mara kwa mara. Baada ya hapo tunapata berries (kelele, kwa mfano) na uhamishe kwenye jar. Siri ni kupikwa kwa wiani, na kisha tunamwaga matunda juu yao. Baridi na ufunike kwa vifuniko. Imefanywa.

Sasa unajua jinsi ya kupika jam kutoka miiba, au kwa kuchanganya na cornelian. Katika maelekezo mawili hakuna kitu ngumu. Lakini kwa majira ya baridi utakuwa na kitamu kitamu na muhimu. Baada ya yote, berries haya ni matajiri katika vitamini, asidi za kikaboni, pectini, harufu nzuri na tannic. Hasa ni muhimu katika matatizo ya kimetaboliki na magonjwa ya njia ya utumbo. Lakini hata katika tukio ambalo hakuna haja ya kutibu magonjwa yoyote, jam kutoka upande huo ni tu sana, ya kitamu sana, yenye harufu nzuri na inafaa kwa kuongezea chai ya moto na limao, hasa katika majira ya baridi.