Mboga ya mboga: mapishi na buckwheat

Cutlets inaweza kuwa tofauti: nyama, samaki na mboga. Kwa kuongeza, wao pia huandaliwa kutoka kwa maua. Bidhaa hizo huitwa cutlets ya mushroom. Mapishi ya kupikia tutakuambia kwa undani.

Chaguo la kwanza ni rahisi

Kwa ajili ya maandalizi inahitajika:

• Mafuta - vijiko vitatu;
• Chumvi;
• Uyoga - gramu 500;
• Yai moja;
• Pilipili.

Maandalizi

1. Kwanza, kupika uyoga, ukawape kwenye colander, ili maji ya kioo.
2. Kisha ukimbie kupitia grinder ya nyama, kuongeza yai, chumvi, unga na pilipili. Koroga wingi kabisa.
3. Kisha, suka kwenye sufuria ya kukata moto. Fry kutoka pande mbili mpaka kupikwa.

Bidhaa zinaweza kusababisha maji na mchuzi wowote unayopenda.

Kwa buckwheat

Sasa fikiria jinsi ya kufanya vipande vya uyoga na buckwheat. Kichocheo hiki ni sawa kabisa, hivyo kila bibi anaweza kutafsiri kwa kweli. Kwa hiyo, hebu tuanze kufanya vipande vile, unahitaji:

• Glasi mbili za maji;
• Vitunguu;
• Kioo kimoja cha buckwheat;
• Chumvi;
• Mazao ya mboga;
• Pilipili;
• Uyoga (kuchagua kutoka) - 700 gramu;
• Bonde;
• Mkate huvunja.

Kupika kupikia

Cutlets ya mboga, kichocheo ambacho tutaelezea sasa, ni ya asili kabisa katika ladha.

1. Kwanza, kupika buckwheat (kama unavyofanya kawaida).
2. Wakati inapoosha, safisha uyoga, kata vipande.
3. Vitunguu vitunguu na vipande vipande vidogo. Kisha kaanga kwenye sufuria ya kukata kwa dakika tano.
4. Kisha kuongeza uyoga na kupika kwa dakika nyingine 15. Chumvi na pilipili.
5. Baada ya hapo, kata vitunguu vya kukaanga na uyoga kwenye blender.
6. Kisha kuongeza uji wa buckwheat kwa wingi unaosababishwa katika sehemu ndogo . Matokeo yake, utapata misa nene.
7. Osha ya kijani, kavu na kaa. Ongeza kwenye wingi.
8. Weka mikono yako ndani ya maji na uanze kupanga vipande. Kabla ya kutuma kwenye sufuria, fungua kwenye mikate ya mkate. Fry pande zote mbili mpaka crispy crust, kisha kupunguza joto na kuleta tayari kwa dakika tano. Hapa na hivyo utayarishe vipande vya uyoga . Mapishi hii, kama unaweza kuona, ni rahisi na ya moja kwa moja. Bila shaka, kuna kuna chaguzi nyingine kwa ajili ya kupikia bidhaa za uyoga, lakini hii, kwa maoni yetu, ni bora.

Nyama na uyoga

Na sasa fikiria mapishi ya vipandikizi na kujaza uyoga. Wao ni tayari kama vipande vya kawaida vya nyama, lakini ndani yao wana kujaza ladha ya mimea.

Ili kuandaa unahitaji:

• Nguruwe (nyama) - gramu 500;
• Uyoga - gramu 200;
• Mkate - vipande viwili au vitatu;
• Chumvi;
• Mafuta ya alizeti;
• Vitunguu - vipande viwili au vitatu;
• Bonde - moja;
• Viungo;
• Mazao (muhimu kwa ajili ya mkate);
• Jicho moja.

Mchakato wa kupikia

1. Kwanza kufanya kujaza uyoga. Ili kufanya hivyo, suuza uyoga, ukimbie na ukate vipande.
2. Jicho la vitunguu, suuza, kavu na ucha.
3. Katika sufuria ya kukata kaanga kaanga vitunguu mpaka laini, kisha kuongeza uyoga huko, koroga na kaanga. Mwishoni mwa kupikia, pilipili na uondoe kwenye joto.
4. Sasa chukua nyama iliyochapwa, ongeza mchuzi wa mkate, kabla ya kuzama ndani ya maji, na yai. Koroa kila kitu, ongeza viungo na chumvi.
5. Kwa mikono nyembamba, keki za fomu, kuweka kujaza katikati ya kila mmoja, na kuweka keki nyingine juu. Kisha fanya vipande vya pande zote na upeke kwenye unga.
6. Kwenye sufuria ya kukata moto, fanya vipande vipande na uangaze pande zote mbili juu ya joto la kati. Wakati bidhaa zimefunikwa na ukanda wa dhahabu, ongea moto kwa kiwango cha chini na uifanye tayari.

Hitimisho

Sasa unajua jinsi ya kupika cutlets ya uyoga. Kichocheo cha kuunda bidhaa hizi, tulikuambia, na hata moja, lakini kadhaa. Bon hamu!