Chakula kutoka mboga

Kila mmoja wetu mapema au baadaye kuchoka kwa kuweka kiwango cha kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni. Lakini wengine hawafikiri hata ya bidhaa hizi zote unaweza kufanya sio ladha tu, bali pia sahani yenye lishe. Hasa katika majira ya joto, kila mtu anatamani, iwezekanavyo kula mboga, matunda, kupata afya na kuwa na vitamini kwa mwaka uliofuata. Lakini jinsi ya kufanya bidhaa hizi zote kuwa mpya na si zenye boring? Chakula cha mboga ni rahisi kujiandaa, tu tufakari mawazo kidogo au tu tufaidike na vidokezo vyetu. Tunatoa mapishi machache rahisi.

Kwa mfano, jinsi ya kutumia beets kwa faida ya kesi na, bila shaka, kwa tumbo? Kwa kweli, unahitaji tu kuandaa mayai kutoka kwa beets. Ili kufanya hivyo, unahitaji: balbu, 1 karafuu ya vitunguu na kipande cha limau, vijiko 2-4 vya mafuta ya mboga, kikombe cha 3/4 cha nyanya, kijiko 1 cha chumvi na sukari, glasi 2 za nyuki zilizokatwa. Ili kusukuma beets, ni bora kutumia grater kwa karoti za Korea. Vitunguu vinapaswa kukatwa ndani ya pete na kukaanga katika sufuria kwa dakika chache, suuza vitunguu. Kisha kuongeza sukari, chumvi, beetroot, vitunguu na limau kwa vitunguu. Koroga, mimina nyanya na simmer kwa dakika 20. Usisahau kusonga kito chako cha upishi mara kwa mara. Kisha kuweka kila kitu kwenye sahani nzuri na kuitumikia kwenye meza. Bila shaka, familia yako yote itafurahia.

Chakula kutoka kwa mboga zilikuwa na itakuwa chaguo bora zaidi, hata kwa mashabiki wa vyakula. Kama unajua, kuna bidhaa nyingi zinazoruhusu kalori za kuchomwa. Chakula cha mboga kutoka mboga kitasaidia kupoteza uzito haraka na kueneza mwili na vitamini.

Kwa mfano, mapishi kama hayo. Unahitaji: 2 vitunguu vya vitunguu, gramu 100 ya mbaazi na maharagwe ya kijani, gramu 400 za broccoli, vitunguu 1 nyekundu, vijiko 2 vya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, chumvi, karoti 1 ndogo, 2 sentimita ya mizizi ya tangawizi.

Vipande vyote muhimu, safisha na kusafisha. Hebu tuanze na vitunguu, tupate na pete na kaanga katika mafuta ya mboga, kisha kuongeza tangawizi na vitunguu. Chop karoti, kwa upole, kaa mchuzi wa soya, kisha jua, koroga vizuri. Baada ya kufunika na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 10, usisahau kuongeza chumvi kwa ladha. Licha ya kila kitu, takwimu yako itabaki katika sura kamili.

Safi za mboga zitakuwa muhimu kwa meza yoyote. Kwa hiyo, tunatoa kichocheo kingine kutoka kwa maharagwe ya kijani. Kwa yeye, tunahitaji gramu 600 za maharagwe ya kijani, nyanya 3, 1 vitunguu nyekundu, bizari, pilipili, chumvi. Kuandaa mchuzi: kijiko 1 cha siki ya divai, mililita 60-70 ya mafuta ya mboga, kijiko 1 cha haradali.

Kwanza unahitaji kuchemsha maharagwe, baridi na kukata vipande vidogo. Nyanya, kwa upande wake, kugeuka na maji ya moto na baada ya kuondokana na ngozi, kata vipande vya kati. Fanya kikombe dill na vitunguu. Wakati wa kupikia mchuzi, changanya siki na haradali, uongeze mafuta ya mboga, wakati unapopiga makofi. Kisha mchanganya kila kitu, ongeza msimu na unaweza kutumika kwenye meza.

Katika msimu wa baridi, ni vigumu kununua mboga mboga za asili, lakini inawezekana kabisa kuandaa sahani kutoka mboga zilizohifadhiwa. Kwa mfano, kwa stew unaweza kutumia maharagwe ya nguruwe waliohifadhiwa, uyoga, cauliflower - itakuwa pia kitamu sana. Ikiwa bidhaa zimefanyika kufungia haraka au kama inavyoitwa, mshtuko, basi karibu vitamini vyote katika mboga vimehifadhiwa, na sahani itaonekana kuwa muhimu kama iliyopikwa kutoka mboga mboga.

Kwa hali yoyote, utafiti wako wa upishi utathaminiwa na wageni kwenye meza ya sherehe, na kwa jamaa zako. Usiogope kujaribu na jaribu kitu kipya. Kutoka kwa bidhaa yoyote unaweza kujiandaa kito halisi ambayo sio tu tafadhali jicho na harufu nzuri, lakini pia kutoa radhi na smiles mengi kwenye nyuso za wageni. Na labda ndio jinsi unavyogundua talanta ya upishi ambao hukujui hata?