Podkovcovok katika kitunguu cha vitunguu - kitamu, kinachovutia, chenye lishe

Wanasayansi hivi karibuni wamegundua kuwa mafuta hayatoshi zaidi kuliko ilivyoaminika. Kwa hiyo sasa unaweza kupata kipande cha bidhaa nyingine za kumwagilia kinywa na kujiingiza kwa podshchevkom katika pembe ya vitunguu, ambayo haitakuwa vigumu sana na ambayo itajaribu hata mboga ya mboga.

Kidogo cha nenosiri na ujuzi wa msingi

Sehemu hiyo ni sehemu kutoka tumbo la nguruwe, ambapo mishipa ya nyama huingiliana na mafuta yenye tamaa. Ili kutayarisha uchumbaji wa mimba, kikapu huchukuliwa na ngozi. Wakati mwingine ni kukatwa, lakini tastier, juicier na zaidi seductive ni sahani, ambapo ngozi bado kuhifadhiwa.

Ili kupata podtsvevok yenye maridadi na yenye harufu nzuri katika mbolea ya vitunguu, nyama inahitaji safi. Katika kesi mbaya, huyu anayependeza atafanya; Ikiwa mafuta tayari yamehifadhiwa, itapoteza harufu na upole.

Chaguo msingi

Ni ajabu hata jinsi tofauti za mapishi kutoka picha (podshevok katika pembe ya vitunguu), hatua kwa hatua kuelezea mchakato wa kupikia. Ikiwa una pande ndogo za mafuta, ni busara kutumia njia inayoelezea ya kupikia.

Kutoka kwa balbu machache kubwa, husukini hutolewa, kuosha vizuri na kujazwa na maji. Inafuta chumvi kwa kiwango cha kioo nusu kwa lita moja ya maji. Nyama za Laurel na pilipili pia zinaongezwa hapa (kwa busara). Katika brine baridi kuweka podsherevok, na sufuria ni kuweka juu ya jiko. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa vipande vya nyama.

Baada ya kuchemsha, moto umeungua, na sahani imesalia kupika kwa dakika 10. Kisha huondolewa, lakini podchevovok katika mbolea ya vitunguu na brine inasalia kukamilisha baridi kwa nusu ya siku - kwa salting na kupata kivuli na kunyunyiza nyama ya kuvuta.

Siku ya pili, sufuria hukataa kwa bidii, viungo vinachanganywa: paprika, vitunguu vikali, pilipili (nyekundu na nyeusi), mbegu za coriander. Kwa utungaji huu, kila kipande ni coated pande zote, kisha amefungwa katika kipande cha filamu. Siku katika jokofu, kama vile kwenye friji - na ladha nzuri ni tayari!

Mchoro unaoonekana

Sio ya kuvutia zaidi ni njia nyingine ya jinsi ya kusonga podcherevok katika manyoya ya vitunguu. Hii inahitaji sehemu ya muda mrefu, ambayo itatayarishwa kwa ukamilifu. Inapaswa kuwa na chumvi kwa pande zote mbili (kuhusu kilo nusu ya malighafi itachukua juu ya kioo cha chumvi coarse). Upande wa ndani unakabiliwa na laureli iliyoharibiwa na mbaazi ya pilipili (ni bora kuchanganya nyeusi na harufu nzuri). Podsherevok imefungwa kwenye roll na imefungwa na thread ya upishi si ngumu sana: wakati wa kupika nyama itaenea kidogo. Chini ya sufuria ni iliyo na mbolea safi ya vitunguu na vichwa 4-5. Kifungu kinachowekwa juu yake; Kutoka hapo juu inapaswa kufunikwa na kiasi sawa cha pembe. Jengo hili limejaa maji, hivyo kwamba hakuna kitu kinachoonekana. Sufuria huwekwa kwenye moto mdogo na kushoto kwa saa saa tatu. Kisha roll inarudi katika fomu ya moto, kutoka ndani huinuka na majira ya kupendeza na vitunguu vilivyomwa, vifungia tena na vimejaa filamu au foil. Inahitaji kuhifadhiwa kwenye friji mpaka itakaporomoka kabisa. Wafanyabiashara wengine wanashauri kuimarisha podtsvevok katika mbolea ya vitunguu, si tu kwenye baridi, lakini chini ya jozi. Wanasema kuwa kioevu kikubwa ni cha kushoto, na uchafu hupata wiani mzuri.

Podnokovok katika vitunguu vitunguu katika multivark

Wataalam wetu wa upishi hawakuweza lakini kuendeleza mapishi kwa msaidizi wa jikoni mzuri. Hasa kama podschevok ni kuwa tayari ndani yake kwa kawaida bila ushiriki wa mwenyeji.

Kipande kinachofaa cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe humekwa na vitunguu vya vitunguu Chini ya kikombe cha kusamehewa na husks, kilichoondolewa kutoka vitunguu 5-6, kinachopigwa. Kutoka juu ni kufunikwa na majani yaliyovunjika ya laurel, imejazwa na maji, ambayo chumvi huongezwa - juu ya vijiko viwili bila slide kwa lita moja. Utawala wa kuzimia unafungwa kwa saa na nusu. Kisha kifuniko kinapungua, lakini usafi hauondolewa kabla ya kupoa ili kuzuia kuwa huru. Baada ya kukabiliana na brine, nyama hupikwa na vitunguu (inaweza kuongezwa na viungo na mimea). Kwa kuidhinishwa, vipande kadhaa hukatwa, na wengine bado tayari wamehifadhiwa, wamevikwa kwenye filamu.

Kutoka podschevka katika mbolea ya vitunguu hupatikana kwa sandwiches bora. Anaweza kutenda wote kama kivutio na kama sehemu ya nyama ya chakula cha jioni. Katika kesi ya mwisho, viazi vya kaanga au mboga kwa namna yoyote ni sawa kabisa na hayo.