Perlovka na nyama - sahani ladha

Kuna maoni kwamba shayiri ya lulu, au shayiri ya lulu - ni chakula cha jeshi pekee. Barley ya lulu hufanywa na nafaka ya shayiri na ina kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho muhimu kwa mwili wa binadamu. Aidha, hatupaswi kusahau kwamba shayiri ya lulu ilikuwa mojawapo ya vipendwa vya Urusi, zaidi ya hayo, kulingana na wanahistoria, ilikuwa ni sahani ya favorite ya Petra 1. Mtazamo wa kutisha kwa pipa lulu ni hasa kutokana na kukosa uwezo wa kupika ladha kwa kukosa muda au Ukosefu wa ujuzi na uvumilivu.

Kutoka kwa shayiri ya lulu unaweza kupika idadi kubwa ya sahani ladha, hutolewa kutoka supu za kunukia, kufanya saladi ya awali, imeandaliwa kama sahani za upande au kupikwa katika maziwa. Perlovka na nyama ni mojawapo ya sahani zinazovutia zaidi kutoka kwa nafaka muhimu zaidi, inayoitwa shayiri. Na jambo kuu kwa wakati mmoja - kumbuka: kufanya sahani ya mchele wa lulu akageuka ladha, unahitaji kuwa na uvumilivu. Shukrani kwa kuwepo kwa kiasi kikubwa cha vitamini B na vipengele mbalimbali vya kufuatilia, bar la lulu na nyama sio kitamu tu, bali pia ni chakula muhimu sana .

Kwanza, usisahau, ni vizuri kuosha nafaka, katika maelekezo ya kale ya Kirusi kupendekeza kusafisha nafaka yoyote kwa uji katika maji saba. Baada ya hapo ni muhimu kuimarisha nafaka kwa masaa kumi hadi kumi na mbili, kwa kiwango cha lita moja ya maji kwa kioo cha shayiri, tu katika kesi hii bar la lulu na nyama itageuka na ladha na ladha.

Maandalizi ya shayiri ya lulu na nyama hutofautiana na sahani nyingine zinazofanana (kutoka kwa nafaka maarufu zaidi) tu kwa muda wa kupikia. Katika sufuria ya kukaranga unahitaji kukata nyama kwa ukoma mwingi na mboga au uyoga, kuongeza viungo kwa ladha, uhamisho wa kozanok na kuchanganya na shayiri ya lulu. Baada ya hayo, chemisha maji, kusubiri maji ya kuchemsha na kuiweka kwa saa moja katika tanuri au kuondoka kupika kwenye jiko.

Kama sahani ya sehemu ya sherehe, shayiri ya lulu na nyama katika sufuria zitatumika kama mapambo ya meza yoyote. Imeandaliwa sawa, lakini katika kesi hii, itakuwa bora si kuchanganya viungo, lakini kuziweka katika tabaka katika sufuria: nyama iliyokaanga, mboga mboga na shayiri ya lulu. Ikiwa sufuria ni kubwa sana, unaweza kufanya tabaka kadhaa, ambazo zinahitaji kujaza maji ya moto, kuzuia tabaka kutoka kwa kuchochea. Kwa maji haina kuchemsha, si kumwaga sufuria juu. Perlovka na nyama katika sufuria ni tayari kwa zaidi ya saa moja katika tanuri, moto hadi 200 ° C. Baada ya saa, unahitaji kuangalia ikiwa kuna maji ya kutosha kwenye sufuria, ikiwa ni lazima, kuongeza kwamba uji haujiuka. Ikumbukwe kwamba shayiri ya lulu imechemwa sana, kwa hivyo inashauriwa kujaza sufuria theluthi moja ya kiasi chake.

Leo, ili kuokoa muda wa kuandaa chakula kitamu na cha afya, mara nyingi hutumiwa. Barley ya lulu na nyama katika multivark ni friable na nzuri sana katika kuonekana. Ni pamoja na maandalizi haya ambayo pipa ya lulu inafanana kwa karibu na jina lake, ambalo limepokea kutoka kwa neno "lulu". Kwa kuwa multivark inaweza kuitwa "sufuria ya smart", maandalizi ya sahani ndani yake, ikiwa ni pamoja na uji wa shayiri, si vigumu. Kabla ya nyama na mboga ni kaanga katika mafuta ya alizeti katika hali ya "kuoka", halafu shayiri ya lulu iliyochezwa huongezwa , manukato huongezwa kwa ladha na hali ya "plov" imewekwa. Faida ya maandalizi haya ni kwamba shayiri ya lulu na nyama katika multivariate imeandaliwa rahisi zaidi kuliko katika tanuri au kwenye jiko.

Mbali na aina ya nyama ya shayiri ya lulu, sio kitamu chache ni cha nafaka katika maziwa na kuongeza sukari. Kama sahani ya kufunga, gruel lulu inaweza kutumiwa wakati ukiangalia Lent Kubwa - inatokea ladha na kuridhisha.

Ncha nyingine: unahitaji kula shayiri ya lulu mara moja baada ya kupika, kwa sababu baada ya joto, inapoteza ladha yake na inakuwa uji wa askari wengi sana.

Hapa yeye ni, shayiri ya lulu, au au bila nyama, katika sufuria, katika kazanke au katika multivarquet, lakini bila shaka ni muhimu na inalingana kikamilifu na jina lake - na maandalizi mazuri inaweza kuwa lulu halisi kwenye meza yoyote.