Jinsi ya kupika jibini mbuzi nyumbani

Ni muhimu kula sio kitamu tu, bali pia vyakula vyenye afya. Hata hivyo, kwa wakati wetu si rahisi sana. Mara nyingi zaidi kwenye rafu za kuhifadhi huuzwa bidhaa ambazo zinakuwa na idadi kubwa ya rangi, vihifadhi na viboreshaji vya ladha. Na hii, bila shaka, haina kuongeza thamani yao. Ili familia yako ila kikamilifu na kwa usawa, unahitaji kujifunza jinsi ya kupika zaidi ya chakula mwenyewe. Kwa mfano, cheese ya mbuzi. Nyumbani, haitakuwa chini ya ladha kuliko kuuzwa katika maduka. Hata hivyo, unaamua ambayo viungo vitatumika. Hii hupunguza hatari ya kuongeza "kemia" zaidi.

Kufanya jibini kutoka maziwa ya mbuzi nyumbani, unahitaji viungo vifuatavyo:

• Mayai ya kuku (protini kavu) - vipande 3.
• Basil kavu - 2 tsp.
• Cream cream (maudhui ya mafuta - 30%) - 400 g.
• Maziwa ya mbu ya mbuzi - 2 lita.
• Chumvi - 2.5 tbsp. L.
• Dill katika fomu kavu - 1 tsp.
• Vitunguu - 1 tsp.

Kupika jibini mbuzi nyumbani kwa kiwango cha watu 3, unahitaji kuanza na kiungo kikubwa. Jua maziwa katika pua kubwa, bila kusahau kuchochea mara kwa mara na kijiko. Yote hii inapaswa kufanyika kwa joto la chini. Cream cream lazima iwapigwa kabisa na chumvi na mayai. Ili kupata molekuli sawa, tumia mchanganyiko. Hii pia yatapunguza muda wa kupikia. Matokeo yake, utapata cheese sana ya mbuzi. Bidhaa inayotengenezwa nyumbani inayotayarishwa na jitihada zako ni uhakika wa kufurahisha wanachama wote wa familia.

Mchanganyiko unaofaa unapaswa kuongezwa kwenye sufuria na maziwa ya joto. Yote hii inawaka kwa karibu na kiwango cha kuchemsha. Kuchochea na kijiko, simmer juu ya moto mwepesi kwa dakika nyingine 5. Panda mchele kwa kuweka chafu chini. Kufanya jibini kutoka maziwa ya mbuzi, kichocheo ambacho unasoma sasa, umekwisha kuondoa unyevu wa ziada, kitambaa kinapaswa kuingizwa katika angalau tabaka mbili. Ongeza basil, bizari, na kavu vitunguu kwenye sufuria. Koroga wingi kabisa. Mimina kila kitu. Ili kufanya glasi ya maji ya ziada, ongeze kando ya kipande na ufungishe sehemu ya sehemu ya tishu ndani ya jani. Kwa matokeo mazuri, pongea kila kuzama.

Mbuzi jibini nyumbani huandaliwa haraka sana. Hata hivyo, unahitaji kusubiri hadi wakati ambapo gauze imesimama kumeza maji. Inapokuja, safisha kitambaa na jibini limefungwa ndani yake katika pua ya kofia. Funika kwa sahani na kuweka mzigo juu. Kufaa kikamilifu jar ya maji. Sasa ni wakati wa kuweka kila kitu kwenye jokofu na kusubiri saa 12-15. Baada ya kumalizika kwa wakati maalum, cheese inaweza kuchukuliwa kuwa tayari na kutumika kwenye meza. Kupamba juu na mimea safi na kufurahia ladha mpole creamy.

Kama umeelewa tayari, cheese ya mbuzi nyumbani sio tu ya haraka na rahisi, lakini pia ya kiuchumi. Bidhaa itakuwa nafuu zaidi kuliko ununuzi. Wakati huo huo, unaweza kuwa na uhakika kabisa kwamba unalisha nyumba zako tu kwa bidhaa za asili. Faida ya jibini kama hiyo haipukikani. Itakuwa bora kuongeza sandwiches katika kifungua kinywa, na pia kuimarisha jioni mwanga wa jioni. Mbuzi jibini ni bidhaa za chakula. Kwa hiyo, inaweza kuwa bora kwa wale wanaofuata takwimu zao kwa uangalifu.