Vitamini kwa majira ya baridi: jinsi ya kunyunyiza vitunguu vya mwitu

Cheremsha ni mmea wa kushangaza, maslahi ambayo yamekua hivi karibuni hivi karibuni na kuwasili kwa spring katika msitu ambapo inakua, hakuna mahali pa kuweka mguu - kuna wawindaji wengi nyuma yake. Kimsingi, vitunguu vya mwitu huvunwa kwa ajili ya matumizi ya kibinafsi, lakini pia kuna wale ambao wanapata juu ya hili - vijana vidogo vya kijani vinahitajika sana baada ya majira ya baridi baada ya majira ya baridi. Tumia vitunguu vya mwitu kama sahani ya kujitegemea, kuongeza vyakula vya nyama, tumia kama majira ya maziwa. Mwingine cherimshu kuvuna kwa majira ya baridi. Tutakuambia jinsi ya kunyunyiza vitunguu vya mwitu, lakini kwanza tujue ni muhimu na muhimu.

Mali ya vitunguu vya mwitu

Baadhi ya majina ya utamaduni - vitunguu vya mwitu na vitunguu vya kubeba - sema ya manufaa yake. Sweet cherries ni aina ya vitunguu, lakini vipengele muhimu, vitamini ndani yake ni mara 3 zaidi kuliko vitunguu au vitunguu. Cheremsha ni chanzo cha vitamini C (hata kidogo chini ya limao), glycoside ya alliin, mafuta muhimu, asidi ascorbic, protini, fructose, lysozyme, carotene na nyingine muhimu micro- na macroelements, vitamini. Seti hiyo ya vipengele hutoa utukufu wa kisayansi wa anthelmintic yenye ufanisi, kupambana na uchochezi, antiscorbutic. Inashangaza kwamba mali hizi hubakia bila kujali jinsi ya kuchunga vitunguu vya mwitu. Mzoga mwingine huhesabiwa kuwa kiumbe cha aphrodisiac na kiboreshaji. Vitunguu na juisi za vitunguu vya mwitu hutumiwa kwa otitis, kuvimba kwa njia ya kupumua, kwa kugusa viungo katika magonjwa ya rheumatic. Matumizi ya vitunguu ya mwitu ina athari ya manufaa juu ya kazi ya figo, moyo, juu ya taratibu zote za kimetaboliki.

Mavuno ya vitunguu

Zawadi hii ya kuvutia ya asili inakua katika misitu ya shady na juu ya mafuriko ya mto. Cherry tamu ni muhimu sana katika chemchemi, wakati sehemu zake zote - majani, shina na petioles - zinaweza kutumika katika chakula. Kwa wakati huu wao ni kamili ya vitu muhimu. Kuzingatia hili kabla ya kuchuja vitunguu vya mwitu kwa majira ya baridi. Bila shaka, inaweza na inapaswa kukuzwa kwa njama yake, lakini vitunguu vya mwitu wa mwitu ni muhimu zaidi. Kwa njia, katika vuli unaweza kuchimba balbu - huonekana kama vitunguu na pia hutumiwa kupika. Sweet cherry hutumiwa kwa mafanikio katika sahani za vyakula vya Ulaya, inapendwa kwa ladha ya spicy, iliyotamkwa, ambayo, hata hivyo, si kali sana na maalum kama vitunguu vya jadi.

Jinsi ya kunyunyiza vitunguu vya mwitu: mapishi

Maandalizi ya

Majani hupanda, suuza na kumwaga maji baridi. Acha saa 2 kupitisha mchakato wa kutoa juisi. Jaribu, ikiwa maji ina ladha kali, unganisha na uimimine katika safi.

Marinade

Chemsha lita moja ya maji katika sufuria, kuongeza vijiko 2 vya maji. Vijiko vya sukari na chumvi, baridi. Kuandaa makopo (0.5, lita 1), kufanya sterilization. Sasa weka majani ya vitunguu katika makopo kwa mtindo wa wima, na petioles up. Katika marinade kilichopozwa, ongeza 100 ml ya siki, koroga. Mimina marinade juu ya mitungi ili kufunika kabisa leek. Kisha jifungia mitungi kwa vifuniko, sterilize kwa dakika 5 na ufungue. Ikiwa hukipika kwa matumizi ya baadaye, tu karibu na jar na kiviti cha kawaida na kuiweka kwenye jokofu. Unaona, hakuna chochote vigumu katika jinsi ya kunyunyiza vitunguu vya mwitu.