Kunywa samaki nyumbani.

Kunywa sigara ya samaki inaweza kuwa baridi au moto. Mchakato sana wa sigara unaongozana na uingizaji wa samaki na moshi. Kabla ya kuanza kunywa samaki nyumbani, wewe kwanza unahitaji kuelewa teknolojia ya mchakato, na kisha uifanye mwenyewe au ununuzi vifaa muhimu.

Bila kujali njia ya sigara, ni kuhitajika kutibu samaki (safi kutoka kwenye vidonda na kukata gills) na kutibu na chumvi. Matibabu ya chumvi ni mchakato wa kuvutia, kama kila mtu anaizalisha kulingana na dawa yake. Baadhi ya watu kilo ya samaki hupitishwa na kijiko moja cha chumvi, wengine na vijiko 10, hata hivyo, kila kulingana na ladha ya mtu.

Ili kuelewa kiasi kikubwa cha chumvi, unahitaji uzoefu, majaribio na kujifunza kutokana na makosa yako. Hata hivyo, hakuna mtu anayezuia kujifunza kutokana na makosa ya watu wengine. Ishara ya salting ni mkusanyiko wa chumvi chini ya mizani ya samaki ya kuvuta sigara. Katika kesi na samaki ya mafuta, ishara ya salting ni uharibifu wa tishu zake, pamoja na rangi ya kutu.

Ni sahihi kusuta samaki nyumbani kwa njia ya moto katika sehemu zote maalum, ambapo joto ni + 50 ° C, kwa dakika 30. Ishara za utayarishaji wa samaki ni rangi yake ya dhahabu, inakuwa hasira. Zaidi ya utawala wa joto husababisha uharibifu wa samaki (kutoka humo hutoka mafuta). Ladha mbaya na viscosity inamaanisha kwamba huna kuchimba au kuharibu samaki.

Kuchoma sigara ya samaki nyumbani hufanyika kwa masaa mengi, na hata siku. Hapa, moshi ni muhimu sana, hali ya joto haifai. Baada ya kukamilisha mchakato wa sigara, samaki wanapaswa kuwekwa kwenye kivuli kwa siku kadhaa.

Kwa njia zote mbili, sigara ya samaki nyumbani lazima, kwa mujibu wa hatua za kuzuia samaki kutoka vimelea mbalimbali. Njia ya jadi ya kukomesha ni kuweka samaki katika ufumbuzi wa salini kwa siku kadhaa.

Ili kufanya samaki nyumbani, kwanza unahitaji jiko. Kubuni ya tanuri ni rahisi sana: grilles ni kuwekwa juu, ambayo samaki kuweka au kunyongwa. Kwa moto, miti ambayo haipatikani inapaswa kutumika. Baada ya kupokanzwa tanuri, samaki lazima kuwekwa kwenye grilles, kuweka moto na karibu na chimney. Ili kuwapa samaki sifa maalum za ladha kwenye makaa ya mawe, inawezekana kuongeza uharibifu wa alder, mazabibu au mimea mingine. Baada ya hapo, tanuri hufunga kwa muda unaohitajika, na samaki huputa mpaka tayari.

Kwa wakati wetu, makopo ya bati ya portable ya samaki ni maarufu zaidi. Uumbaji wao ni sawa na ujenzi wa vyumba vilivyowekwa kwa samaki. Wao hutofautiana kwa kuwa chini chini huwekwa kabichi ya aina tofauti za miti na kwa msaada wa kuchomwa moto au ladha ya moto huanza kuvuta. Hii ni mwanzo wa mchakato wa kuingiza samaki na moshi.

Samaki ya sigara nyumbani kwa njia ya moto inaweza kusababisha samaki kuungua. Kwa hiyo, uangalizi unapaswa kuchukuliwa ili kurejesha tanuri au sanduku la bati. Pia ni muhimu kudhibiti utupu wa chumba, ikiwa ni lazima kufungua kifuniko cha tanuri.

Mchakato wa baridi wa samaki sigara una muda: kabla ya kuwekwa samaki, machuusi huwaka na jiko huondolewa kwenye moto. Baada ya baridi kamili, jiko linawekwa tena moto, lakini si kwa muda mrefu, ili samaki hawawezi kuoka. Utaratibu huu unachukua siku kadhaa. Kwa njia ya kuvuta sigara, ni bora kwamba moshi hauishi katika chumba cha kuvuta sigara, bali kwenda nje. Pia ni kuhitajika kuwa chumba ambacho sawdust inachomwa moto ni tofauti na chumba cha sigara. Hata hivyo, ili uwe bwana halisi katika samaki sigara, unahitaji uzoefu wa kutosha.