Jinsi ya kunyunyiza mimea nyumbani?

Champignons ilianza kuzalishwa kwa hila miaka elfu iliyopita huko Italia. Kwa kilimo chao, mabwawa ya pekee yalitumiwa. Tangu wakati huo, muda mwingi umepita, lakini watu wanaendelea kukuza uyoga ladha na lishe ulimwenguni kote. Kiongozi katika kilimo chake ni Amerika, kutoka huko uyoga hutolewa kwa nchi tofauti na miji.

Wataalam wa upishi huandaa sahani nzuri kutoka kwenye uyoga, maandalizi ya majira ya baridi, kavu na kaanga. Leo tutakuambia jinsi unavyoweza kunywa uyoga nyumbani. Maelekezo yatasemwa hapo chini.

Mali muhimu na maudhui ya kalori

Aina hii ya uyoga kwenye mali za lishe hufanana na nyama. Wao ni matajiri katika wanga (nyuzi, sukari), protini, vitamini (B, E, D) na madini (phosphorus, zinki, chuma, potasiamu). Wao ni kalori ya chini - kwa gr gr 100. Akaunti ya bidhaa kwa kcal 27 tu. Uyoga una thamani kubwa ya lishe, kuwa na athari za antitumor na antibacterial kwenye mwili.

Shukrani kwa maudhui ya asidi ya pantothenic, unaweza haraka kurejesha vitality, kuondoa uchovu na kufurahi. Matumizi ya fungi mara kwa mara husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol hatari na kuzuia maendeleo ya atherosclerosis. Leo sisi kujifunza jinsi ya marine ya uyoga na kurejesha afya!

Mapishi ya kupikia ya kawaida

Uyoga katika marinade

Sehemu zinazohitajika:

- kilo cha champignons;

- bell pilipili (7 majukumu.);

- karafu kadhaa ya vitunguu;

- jani la bay (2 pcs.);

- karafuu (4 buds);

- maji (500 ml.);

- kijiko cha sukari, chumvi na uzito wa asidi citric;

- bizari;

Vitunguu;

- siki (10 g.).

Kabla ya uyoga wa kunyakua, wanahitaji kusafiwa kabisa, kupigwa na kuchemshwa kwa dakika tano. Baada ya hapo, unaweza kuchukua marinade: kuongeza pilipili, sukari, karafuu, kinu na vitunguu kwenye maji. Kutoa supu kupika na kuweka uyoga mzima huko (unaweza kuikata).

Chemsha dakika 20 na uzima kabla ya kuongeza vitunguu vya kukata na kumwagilia siki katika idadi maalum. Wote wanaozunguka katika mitungi iliyopangwa, bay marinade. Pia, wanaweza kuweka kwenye jokofu na kuruhusiwa kusimama kwa siku kadhaa, halafu utumie kwa mafuta.

Chakula cha haraka cha kunywa katika divai

Kilo moja ya uyoga itahitaji: juisi ya lita moja, divai nyeupe (glasi mbili), mafuta ya vidonge (gramu 150), vitunguu, jani la kabichi, chumvi, sukari, bizari ya ladha. Majira yote ya kuchemsha, kisha uweke kwenye uyoga wa marinade na chemsha kwa muda wa dakika 15-20. Waache kuruhusu na kuondokana na maziwa ya marinated kwenye friji. Uyoga wa kunywa, kupikwa katika mchuzi wa mvinyo, kuwa na ladha nzuri na harufu nzuri.

Uyoga marinated katika mafuta

Snack nzuri ni kupikwa bila maji. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kuchukua gramu 500 za uyoga, mafuta ya mboga (kioo nusu), siki (50 gramu), majani ya bay, vitunguu, sukari, pilipili nyeusi na chumvi (viungo vinaongezwa kwa ladha). Vidole vilivyochapishwa vinamuliwa kwenye marinade kwa muda wa dakika 10, kisha hupozwa na kuingia kwenye vyombo vya kioo.

Katika mchuzi huu unaweza kunywa uyoga kwa shish kebab na kuongeza ya basil na cilantro. Baadhi bado hupanda katika mchuzi wa soya , makomamanga na juisi ya limao. Safu hiyo inaunganishwa kabisa na chakula cha nyama na mboga mboga. Jaribu mwenyewe kunyunyiza uyoga, na utaona jinsi ni rahisi na haraka kufanywa.