Tunatengeneza supu ladha na supu ya kuku

Supu ya supu ya kuku kama si wote wapishi. Baada ya yote, hii sahani alifanya kupikia kwa nyama ya mfupa. Lakini kupata zaidi malazi na chini mafuta kuku supu chakula cha jioni suti inaweza kuwa muhimu sana.

Classic nyekundu supu juu ya kuku internet: mapishi na picha ya sahani kumaliza kwanza

Maandalizi ya sahani hii ni rahisi zaidi na zaidi ambayo inahusisha matumizi ya nyama ya ng'ombe. Hiyo ni kwa nini watu wengi wanapendelea kufanya supu na supu ya kuku. Kwa wake binafsi upishi haja:

• kuku waliohifadhiwa au chilled - ½ mzoga kikubwa;
• Fresh beets - 2 ndogo tuber,
• kati viazi - 2 majukumu kwa wote;.
• karoti, vitunguu - 1 kubwa kipande.;
• Fresh maji ya limao - 20 ml;
• chumvi, pilipili na viungo vingine - kwa ladha,
• safi kabichi - 250-350 g

Kuandaa viungo kwa borsch

Kabla ya kufanya supu na supu ya kuku, lazima makini kushughulikia kuku. Hadi mwisho huu, nusu ya mzoga kabisa safisha na kuondoa vitu vyote lazima. Kisha, kuendelea na maandalizi mboga.

Beets, karoti, kabichi, viazi na vitunguu kusafishwa na milled. za mbili za kwanza ni rubbed juu ya grater kubwa, kupasua na wengine wote kisu.

Red kupika supu ya jiko

Supu na supu ya kuku lazima kuwa tayari kwenye sufuria kina. Ni kujazwa na maji na kuenea bidhaa za nyama. Mara baada ya supu suala la jipu, chumvi kwa ladha, kuondoa povu, funika na kupika kwa muda wa 55 dakika. Wakati huu ni wa kutosha ili kuhakikisha kuwa kuku ni kabisa kupikwa. Katika siku za baadaye, ni kuondolewa, kilichopozwa na kukata kidogo kidogo.

Kama kwa hisa, baada ya kupikia nyama ndani yake kuweka safi kabichi, karoti, beets na vitunguu. Baada ya saa ¼ katika sufuria kuongeza viazi na pilipili kwa ladha. Katika muundo huu, sahani ya kwanza lazima kupikwa katika mfumo funge kwa muda wa dakika 25. Katika kipindi hiki, mboga zote ni laini, na kufanya supu ni kitamu na lishe.

Maandalizi nyekundu na manukato chakula cha jioni, aliongeza kwa hiyo Vijiko chache ya maji ya limao na kung'olewa awali kuku. Katika hiyo supu moto kwa dakika 2-3, kuondolewa kutoka joto na kushoto kando kwa ¼ saa.

Kuwasilisha sahani kwa meza

Gani anatakiwa kuleta kwa supu meza na supu ya kuku? mapishi ya sahani hii inahusisha matumizi ya sahani kina. Wao ni kujazwa na supu, na kisha kuwasilishwa kwa meza ya chakula cha jioni. Pia katika sahani, unaweza kuongeza mimea kabla ya kung'olewa na kidogo safi cream.

Kupikia chika supu nyumbani

Siyo siri kwamba calorie borscht kuku supu kwa kiasi kikubwa chini calorie supu kwa nyama mfupa. Hata hivyo, wapishi wengi wanadai kuwa sahani hii si chakula. Baada ya yote, beet, ambayo ni sehemu kuu ya chakula cha jioni, ya kuridhisha sana na calorie maudhui. Kwa hiyo, kwa maandalizi ya muhimu na yenye afya supu, wataalamu wengi kupendekeza matumizi ya kawaida chika safi.

Chika supu ni mlo rahisi. Katika maandalizi yake hakuna mpango mkubwa. Hiyo umeona hili, tuna uhakika wa kufanya hivyo mwenyewe. Ili kufanya hivyo:

• kuku - ½ mzoga kikubwa;
• safi chika - 2 kubwa boriti;
• viazi - 2 majukumu kwa wote;.
• karoti, vitunguu - 1 kubwa kipande.;
• chumvi, pilipili na viungo vingine - kwa ladha,
• sour cream - ugavi kwa meza.

Maandalizi ya vipengele kwa borscht kijani

Green supu na supu ya kuku kuwa tayari katika njia ile ile kama supu nyekundu na beet. hatua ya kwanza ni kutibu ndege. Nusu mzoga kabisa nikanawa, na kisha kukatwa yake vitu vyote inedible.

Kama kwa viazi, vitunguu na karoti, ni kusafishwa na kuangamizwa. miwili ya kwanza ya mboga kung'olewa katika cubes na karoti rubbed juu ya grater kubwa. Pia tofauti kuoshwa nzima chika safi. Baada ya hapo, ni kukatwa kwa kisu (si pia laini).

Jinsi ya kupika supu ya kijani kwenye jiko?

Kupikia kijani borscht kuku supu si kuchukua mengi ya muda wako. Kuanza kuweka kuku kwenye sufuria kina, kisha kujaza na maji na mahali juu ya joto ya juu.

Salted vipengele, mchemko yao. Kuondoa povu kusababisha yote, kufunikwa na mfuniko na supu kuchemshwa katika mfumo wa 50 dakika.

Mara baada ya nyama bidhaa ni laini, ni kuchukuliwa nje, kupozwa na kung'olewa. Wakati huo huo supu kwa upande kuweka karoti, kitunguu na viazi. Pepper sahani liking yako, ni tena kuletwa kwa jipu na kupika kwa dakika 20 hivi.

Muda unaposonga, kumaliza supu kuongeza chika safi. Baada ya kuchemsha supu kupika kwa takriban 7-10 dakika. Wakati wa mwisho sana katika pan na kuenea iliyosagwa kabla ya kupikwa kuku. Baada ya dakika 3 supu kuondoa na joto na kuondoka chini ya cover kwa nusu saa.

Jinsi ya kuwasilisha kwa meza ya chakula cha jioni?

Green supu kufanywa na supu ya kuku, ni zamu nje kitamu sana na kawaida. Baada supu kidogo configure wenyewe chini ya kofia, ni kuweka nje juu ya sahani. Pia katika kila kuwahudumia kuweka kijiko ya cream safi (kwa ladha). Kuwasilisha sahani ya familia zao lazima aliwahi moto na kwa kipande kimoja cha mkate safi.

kwa kifupi

Sasa unajua kwamba supu nyumbani anaweza kuwa tayari si tu kwa nyama mfupa, lakini pia na kuku kawaida. Zaidi ya hayo, supu hii ni kuruhusiwa kufanya na matumizi ya chika. Katika hali hii, chakula cha jioni yako itakuwa chini katika kalori na muhimu zaidi. sahani kama ni bora kwa wale ambao wana matatizo na digestion na viungo wa njia ya utumbo kwa ujumla.

Bon appetit!