Jinsi ya kupika ladha creamy supu na uduvi? mapishi ya supu creamy na kamba

Sahani na dagaa ni maarufu sana katika miaka ya karibuni. Kawaida muonekano, ladha ya kipekee ya bidhaa hizo ya kipekee, pamoja na mengi ya makala muhimu kushinikiza mpishi duniani kote ili kujenga mapishi mpya. Maalum niche katika orodha hii kubwa ni supu. Kwa mfano, creamy supu na shrimp.

vyakula vya baharini na maziwa

wenyeji wa bahari kuu kuwa mara nyingi kabisa kuonekana kwenye meza yetu. Na sio tu wakati wa likizo. Kutoka kwao kuandaa karibu kila kitu: appetizers, salads, desserts, keki na, bila shaka, supu. vyakula vya baharini ya kawaida, ambayo inaweza kupatikana kwenye rafu ya maduka yetu - shrimp. Wao ni kawaida kuuzwa kwa njia ya waliohifadhiwa au kupikwa vyakula waliohifadhiwa urahisi. Kupata ndani ya supu, hizi crustaceans ndogo wanaweza kubadilisha ladha ya kutambua wote. Na kama kuongeza baadhi maziwa (cheese cream au), kiashiria cha ladha na thamani ya lishe ya chakula ni kiasi kuongezeka kama sehemu ya ziada. Siyo vigumu kujiandaa, kwa mfano, creamy supu na shrimp. Kwa hiyo ni muhimu kuwa na inapatikana gramu 400-500 ya peeled shrimp, gramu 300 za cream cheese, 3 viazi, chumvi, 1 vitunguu, pilipili, karoti 1, majani bay na mimea (parsley, bizari na chives). Kama sehemu kioevu unaweza kutumia 600 mililita ya supu ya kuku au maji ya kawaida.

Maandalizi supu ni ya kushangaza rahisi:

1. Wewe kwanza haja ya kukata mboga zote. Hii inaweza kufanyika katika random (kama wewe kama). wiki una saga makini zaidi.
2. Tayarisha supu au kuchemsha maji.
3. mchemko supu (au maji) vipande chini ya jibini. Kuamsha kijiko (au whisk) kusubiri hadi wao ni kufutwa kabisa.
4. Usingizi katika sufuria mboga, chumvi, pilipili, kuweka bay jani na kupika kwa dakika 15 juu ya joto kati hadi viazi ni kupikwa.
5. Kuongeza uduvi na kuendelea kupika hadi mpaka kupata nyeti pink rangi. Itachukua dakika 3-4.

Sasa tayari supu kinaweza hutiwa katika bakuli na kuinyunyiza na mboga kwa wingi.

ladha Rainbow

Kama kidogo na mabadiliko ya muundo wa vipengele yanaanza, cream supu na uduvi itakuwa hata iwe tamu zaidi. Set ya bidhaa lazima takriban kama ifuatavyo: 1 kilo kamba inapaswa kuchukua gramu 400 ya nafaka waliohifadhiwa, 4 viazi vitunguu 1, 2 lita supu (kuku au samaki), kioo 20% cream 2 vitunguu karafuu, 1/3 dining wanga vijiko gramu 10 za chumvi, pilipili ya ardhi, na coriander boriti safi kijiko kavu thyme.

supu creamy kufanywa na uduvi kama ifuatavyo:

1. Kamba ya kuanza lazima thawed na iliyotolewa kutoka kwa onyesho.
2. Vipande mboga limelowekwa katika sufuria ya maji ya moto na kuchemsha.
3. Kuongeza chumvi, thyme, vitunguu kung'olewa, mahindi, pilipili na kuchemsha tena.
4. Katika mchanganyiko mchemko kutupa shrimp.
5. Wanga diluted kwa cream na polepole pour kuweka kusababisha supu.
6. Kisha kuongeza viungo iliyobaki na kusubiri hadi mchanganyiko suala la jipu "katika muhimu". Baada supu hii lazima kusimama kwa muda wa dakika 10 na kisha tu unaweza salama kuleta kwa meza.

Sikukuu ya viungo yenye harufu nzuri

Kuandaa supu, si lazima haja ya sufuria. Pamoja na mafanikio huo unaweza kufanywa katika skillet. Na kama sisi kuongeza mboga zaidi tofauti na viungo, ni tu kwenda faida supu. Chakula cha baharini inaweza kuchukua yoyote, si tu shrimp. Kuna mussels bora, ngisi, scallops na, bila shaka, samaki. Ni inaweza kutumika kama taka "bahari cocktail" ambayo ni mchanganyiko wa zaidi ya yote. kuvutia sana creamy supu kinachoweza kutokea ikiwa Bidhaa zifuatazo sasa katika hilo:

• gramu 450 ya mchanganyiko wa vyakula vya baharini,
• 4 nyanya,
• 3 vitunguu,
• kijiko ya nyanya,
• 3 vitunguu karafuu,
• chumvi,
• gramu 70 ya mafuta ya mboga,
• kikombe cream;
• pilipili freshly ya ardhi na mengi ya kijani.

Kupikia supu lazima kama ifuatavyo:

1. Katika kina sufuria mafuta joto mboga na Fried humo vitunguu, diced vitunguu na milled.
2. Kushiriki katika waliohifadhiwa vyakula vya baharini sufuria, kufunika na kuondoka kwa joto juu kwa dakika 10-15.
3. Mara baada ya kuanza maji kuyeyuka polepole, ni muhimu ili kuongeza uzito jumla ya vipande vilivyokatwa ya nyanya na bidhaa nyingine kwa ajili ya mapishi. Hebu mchanganyiko kuchemsha kwa dakika 5.
4. Mwisho wa kupika, mkondo nyembamba pour cream, kuchochea daima. Kisha kusubiri kidogo na kurejea joto bila kuleta supu kwa kuchemsha tena.

Wataalamu wa ushauri na kutoa Visual kula mlo wake pamoja na mkate, kupikwa mkate au nyeupe mkate. Juu ya bidhaa crisp vizuri tuache na kukunwa Parmesan jibini na mboga.

mpole cream

Hata rahisi, unaweza kupika cream supu na shrimp. Katika kesi hii ni kiasi cha kutoka bidhaa ya msingi tu na matokeo yatafikiwa. Kwa supu hii unahitaji:

• gramu 200 ya uduvi,
• gramu 300 za karoti na viazi,
• chumvi,
• gramu 200 ya melted cream cheese,
• mimea yoyote kwa ladha.

maandalizi:

1. Katika lita tano sufuria jipu maji.
2. Kutupa kung'olewa mboga na kupika baada ya mara kwa mara kuchemsha dakika 20 katika cubes kubwa.
3. Kuongeza kuchemsha mchanganyiko wa jibini, koroga, na kisha kufunika, kuondoa na joto na kuondoka kwa mapumziko kwa dakika 10.
4. yaliyomo ya sufuria kwa njia ya blender kurejea katika molekuli homogeneous.

Baada ya hapo, supu inaweza akamwaga ndani ya bakuli na kumtumikia, kupambwa na greenery tele.

njia ya awali ya kupika

Creamy supu unaweza kuwa tayari vyakula vya baharini si tu. Kama ziada ingredient uyoga ni kamili (uyoga), kuku, samaki, mboga (pumpkin, broccoli). Pia ni inawezekana kutumia mchanganyiko wa vipengele. Kwa mfano, supu na samaki na kamba. Unahitaji:

• 600 gramu ya minofu ya samaki (cod au sangara navaga);
• 200 g ya nyama uduvi,
• 2 balbu,
• lita 1 ya supu (samaki);
• 200 g siagi,
• gramu 50 za unga,
• chumvi,
• mafuta kioo (33%) ya cream,
• pilipili.

Maandalizi supu kwa dakika 30-40:

1. Bidhaa kuwakata katika cubes.
2. Katika sufuria mafuta kaanga vitunguu.
3. Kuongeza samaki, kamba na kuacha kwa kitoweo kwa dakika 10. Kisha kuondoa na joto na basi baridi kidogo.
4. Sehemu ya vyakula vya baharini kuweka kando na wengine yaliyomo ya sufuria kwa kuwakata blender.
5. Zaidi ya hayo kuifuta mashed katika ungo.
6. Katika skillet lightly kaanga katika siagi na unga.
7. Kuongeza supu, koroga na kupika kwa dakika 5 baada ya jipu, kuchochea daima.
8. Changanya puree na supu. Kuongeza chumvi, pilipili, cream na kuchemsha tena.

Matokeo yake ni ya kweli Kijapani supu.

tofauti za

Katika kila vyakula kitaifa ina supu creamy na shrimp. mapishi inaweza kuchaguliwa kulingana na ladha ya binafsi na za kutosha. Kuna mwingine toleo kabisa awali, ambapo wewe tu na:

• 400g kamba kikubwa;
• ½ chokaa;
• 2 nyanya,
• glasi ya cream (11%);
• 2 wakuu wa leek,
• gramu 15 za unga,
• "Parmesan" jibini.

supu hii ni ya jamii ya haraka ya kupikia. Ni muhimu tu:

1. Uduvi jipu kwa dakika 2, na kisha kusafishwa. Nyama kando.
2. Kutoka utakaso wa kamba na chumvi, Chokaa, bay jani na mvinyo mpishi supu. Itakuwa kuchukua si zaidi ya dakika 30. Supu ni muhimu kuchuja.
3. Tofauti, chemsha mboga, na kisha saga yao katika blender na nusu ya inapatikana nyama shrimp.
4. Bidhaa zote kuchanganya pamoja. Kuongeza uzito jumla ya cream, unga na jibini.

ladha ya supu hii inaweza kuwa ikilinganishwa na kitu kingine chochote. Mpole, laini na yenye harufu nzuri sana, Ni furaha hata kaakaa wengi kutambua.