Muhimu pea supu na nyama

Sisi ni desturi ya ukweli kwamba chakula cha jioni anapaswa kula kozi ya kwanza, ya pili na ya tatu. karatasi yatajadiliwa kuhusu jinsi ya kupika supu pea na nyama, na nini ina faida ya sahani hii.

Supu, hatua ya upishi ya maoni, ni ngumu kabisa ya kufanya, lakini wakati ni tayari, furaha yake ya kula familia yote. Kupika pea supu na nyama, kidogo moja tamaa, hakustahili kuwa kufuzu na ujuzi wa tabia za baadhi ya bidhaa. Kama kupika, au mama wa nyumbani rahisi wapishi supu bila matumizi ya mimea na viungo muhimu, unaweza kupata kitoweo kawaida, yaani, hakuna mtu si, na kama ni hivyo, ni tu nje ya kuheshimu mpishi.

Tangu kupika mbaazi sous, lazima kuzingatia sheria zifuatazo:

1. Kwanza ni muhimu kama mbaazi lazima kuoshwa na kisha akamwaga ndani ya sufuria na kuongeza maji. Maji unaweza kuwa baridi na joto, itakuwa si kuathiri ladha. Baada ya beseni pea kwenye maji kwa saa 3-4, atakuwa kuchemshwa laini, na matokeo itakuwa kutoa ladha ya awali ya supu.
2. Maandalizi pea supu na nyama, mapishi inatoa kuingizwa mbalimbali ya aina ya bidhaa za nyama, ikiwa ni pamoja na kuvuta sigara. Wakati kupika, kuondokana na sahani ni vigumu. Mlo huu ni mara kwa mara inahitaji mawazo maalum, ni muhimu mara kwa mara koroga kufuatilia moto, ambayo inapaswa kuwa ndogo.
3. Wakati wa kupika hawezi mchanga au kumwaga safi. Kabla supu ni karibu tayari, unaweza kuongeza seasonings, viungo, mboga.

Kwa kufuata kanuni hizi rahisi, kwamba ni vizuri si kupuuza, kutokana utakuwa kuandaa hii sahani, ambayo si ya machozi. Sasa kufikiria utaratibu ambao kuandaa pea supu na nyama stewed au bidhaa huvutwa.

sufuria mimina maji baridi, kuweka nyuma nyama - ambayo inaweza kuwa nyama, Uturuki, nyama ya nguruwe, kuku na kuanza kupika. Tu kuchemsha supu, ni muhimu kuweka pea, mkuu wa vitunguu na karoti. Kwa kweli, mbaazi inaweza kuwekwa katika mwisho wa kupikia. Tu basi ni lazima kupikwa tofauti. Kuhusu nusu saa baadaye kumwaga mchuzi kabla ya kupikwa viazi.

Mbali na yale tayari katika supu kula karoti na vitunguu katika supu pea na nyama aliongeza vitunguu zaidi kukaanga na karoti. Wao ni kuweka katika supu baada ya kupita tangu mwanzo wa kupika dakika 45. Usisahau kuondoa supu kutoka kitunguu nzima na karoti kwa ujumla. Wao tayari kupewa sifa muhimu ya supu pea. Kabla supu ni karibu tayari, kuongeza viungo vingine dawa na manukato. Kama pea supu tayari na kitoweo, basi ni lazima iongezwe kwa supu, pamoja na manukato. Baada kitoweo yenyewe ni tayari kumaliza bidhaa ambayo ina kuwa kupikwa kwa muda mrefu. Sasa tuna kusubiri hadi infusions supu, na kisha inaweza kutumika., Usisahau kuinyunyiza na bizari au mimea mingine.

Kwa mtu pea supu na nyama ihusishwe na bidhaa huvutwa. Je, unahitaji kwa ajili ya kufanya supu hii. Kwanza kabisa, bila shaka, nyama ya nguruwe mbavu. Wanapaswa kuwa nyama kama kiasi, lakini si mafuta. Kutokana na kukosekana kwa kingo, unaweza kutumia kuvuta sausage. Bila shaka, itakuwa si kama kitamu kama na mbavu, lakini, hata hivyo, hii supu pea.

Pia mbaazi na saa 4 wangu kulowekwa. Kisha kumwaga maji baridi ndani ya sufuria na kuweka juu ya moto. Pour katika mbaazi yake. Wakati alipokuwa kupikwa, kaanga laini kung'olewa vitunguu mpaka ina alipewa dhahabu rangi. Basi sisi kuweka karoti iliyokunwa, uendelee kukaanga dakika hata ndani watano hadi saba. Kama mbaazi kuchemsha laini kuanza, akautia mchuzi katika viazi chache, kabla ya kata yao katika nusu, na tayari nyama ya nguruwe mbavu. Salted supu, chemsha kwa muda, na kabla ya kuzima jiko, kuongeza vitunguu na karoti, ambayo itafanya pea supu na nyama kitamu na appetizing.