Sufuria nyama choma

Ni kwa muda mrefu imekuwa favorite moto sahani Slavs. Kupika kwa kutumia nyama tofauti, makini na ukweli kwamba si ngumu sana. Nyama - ingredient kuu ya moto. Kulingana na aina yake inaweza kuwa joto sana mafuta, mafuta kwa kiasi cha wastani au hata lishe. Pia moto mara nyingi kuweka viazi. za iliyobaki (karoti, uyoga, plommon, nk) zinaweza kuongezwa taka na kulingana na mapishi. Roast katika sufuria ya nyama - jadi sahani ya vyakula Urusi. Inakupa kunukia sana, kitamu na Juicy. Kwake kuchaguliwa nyama mafuta, katika kesi hii, ladha kuwa mkali, na nyama itakuwa mgumu. Zaidi ya hayo, sahani hii inaonekana nzuri juu ya meza na ni hakika kufahamu wageni.

Wengi wanaamini kwamba kupika roast ngumu. Hata hivyo, hii ni mbaya. Jambo kuu - ni kabla ya matibabu ya nyama ambayo yanahitaji kujikwamua kano, filamu na mafuta ya ziada. Basi haja ya kufuata mapishi na sahani itakuwa na uwezo wa utukufu.

Hivyo, jinsi ya kupika nyama choma? Hii inahitaji sufuria, tanuri, pamoja na bidhaa ni pamoja na katika mapishi. Viungo sifa tabaka, yapo na mafuta kidogo, kuongeza viungo na maji kidogo, na kisha Motoni katika tanuri. Sufuria roast nyama ni tayari kwa idadi ya maelekezo. Hapa ni baadhi yao.

Roast kwa uji

viungo:

• nyama - gramu 120,
• Supu - 30 ml;.
• kitunguu - 90 gramu,
• mafuta - gramu 10
• Sauce - gramu 50;
• chumvi,
• manukato.

maandalizi

kata nyama katika vipande vidogo na msimu na chumvi, kaanga kidogo katika kikaango hadi rangi ya dhahabu orazovaniya nzuri. Laini kukata vitunguu na kuenea chini ya sufuria. Juu ya vitunguu kuweka nyama, na kisha uta. Kwa njia hii, unahitaji kuweka safu 3. Kumwaga juu ya nyama na vitunguu supu, kuweka chache mbaazi pilipili na bay list.Otpravlyaem katika tanuri na kusubiri hadi sahani ni kupikwa. Baada ya kupikia nyama choma Kumtumikia na Buckwheat au uji wa ngano. Msimu na mchuzi.

Nyama choma na uyoga

viungo:

• nyama - gramu 160,
• uyoga - gramu 40;
• kitunguu - gramu 20;
• kijani - gramu 10;
• nyanya - 1 pc,.
• matango (chumvi) - majukumu 1-2;.
• Supu - 50 ml;
• 3 karafuu ya vitunguu.

maandalizi

nyama kukatwa katika vipande vidogo, basi kuongeza viungo na chumvi, kaanga katika sufuria. Wakati huo huo, Night uyoga na vitunguu na kaanga pia mmoja mmoja. sufuria lazima kuweka nyama, uyoga, mboga, unataka Night, vitunguu, kung'olewa nyanya vipande. Pamoja na pickles awali kukata peel, laini kukata yao katika vipande na kuweka juu ya nyanya. Top kufinya vitunguu, bay jani na kuongeza kujaza nyama supu. Sisi kuweka katika tanuri sufuria roast ya nyama na kupika hadi zabuni. Sufuria cover inaweza kuwa kabla ya malezi mtihani.

Imeokwa kvass

viungo:

• Nyama - 1 kg,.
• mafuta - 150 g,
• kitunguu,
• siagi (samli) - 2 tbsp. miiko,
• viazi - 7 vitengo,
• Karoti - 1 pc,
• parsley - 1 pc,.
• Rye mkate - 2 vipande;
• kvass - 600 ml;
• Lemon - ½ vipande;
• sour cream - 70 gramu,
• manukato.

maandalizi

Futa kutoka kano bovin na filamu, na kisha kukatwa vipande vipande na katikati ya ukubwa kidogo kaanga katika mafuta ya mboga. Mboga kuosha na safi. Viazi kukatwa katika kubwa, karoti na parsley katika cubes ndogo, na vitunguu - nyembamba nusu pete.
Chini ya sufuria kuweka kwenye vipande Bacon juu ya vitunguu, karoti, parsley, viungo, limau kipande, na kisha kipande cha mkate. Juu ya mkate kuweka nyama, viazi na sour cream. Bidhaa zote ni juu pour kvas. Sasa kukazwa kufaa mfuniko au malezi ya mtihani katika tanuri na kupika nusu saa.

Sufuria nyama choma - kitamu sana, ladha na kuridhisha bakuli. Itakuwa kutoa mlo wako elegance maalum na isiyo ya kawaida kupamba meza ya sherehe. Kwa hiyo, lazima dhahiri kuwa tayari angalau mara moja. Bon appetit!