Nyama katika Kifaransa katika multivarka: rahisi na ladha

Juu ya meza yetu ni maarufu vyakula na sahani, ambayo ni maarufu kwa Kifaransa kupikia. Nyama katika Kifaransa - moja ya taji ya sahani kwamba kuangalia nzuri juu ya shukrani likizo meza ya dhahabu "koti" ya mchuzi na jibini. Aidha, kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii hauhitaji viungo hasa kigeni kama vile aubergine au avokado, ambayo tuna vigumu kupata.

Cook nyama katika Kifaransa inaweza kuwa kwa njia nyingi, lakini sisi kufikiria rahisi wengi wao - katika multivarka. Kabla ya kuanza unahitaji kujua chache kanuni ya jumla: mchuzi wa kulia, vitunguu na nyama kung'olewa vizuri. Ilikuwa kung'olewa kwa sababu ya aina ya haijalishi: unaweza kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, kondoo. kiwango cha mafuta itategemea thamani ya vipande ndani ambayo ni lazima kukata.

Nyama katika Kifaransa katika multivarka haja ya kuanza kuandaa kaanga na vitunguu. maji baridi kuchemshwa, kuongeza siki, chumvi na sukari. Weka peeled na kung'olewa vitunguu pete kwa nusu saa. Wakati huo huo, Hebu nyama. fatter ilivyo, ndogo vipande sisi kukata pamoja nafaka. Sisi kuongeza hadi vipande katika bakuli, kuongeza kijiko ya mafuta ya mboga, viungo favorite na koroga. Nzuri ya joto up kubwa kikaango na kuenea vipande wake ili kuwe na umbali wa sentimita kati yao. Hapa ni muhimu kaanga vipande: wanapaswa kuwa kidogo tu toasty kwa zolotis rangi.

Nyama katika Kifaransa katika multivarka kupatikana wa ukaguzi, "haki" mchuzi, kupika sasa sisi kusoma. Jina lake - "Olandez", ambayo ina maana ya "Kiholanzi". Kwa ajili yake, tunahitaji sufuria ya maji ya moto na sufuria ndogo, chini ya ambayo inaweza kuzama katika chombo kikubwa, kwamba inagusa maji ya moto. Katika bakuli itapunguza juisi ya limao moja, kuongeza ni kijiko cha sukari na wanga, koroga. Katika bakuli tofauti, kuwapiga mayai mawili. 200 gram pakiti ya siagi kukatwa vipande vipande kadhaa na kuziweka katika sufuria, wamesimama katika maji moto. Whisk whisk mafuta, kuongeza maji ya limao na mayai na kuendelea kuwapiga mpaka nene.

Baada ya hapo, mchuzi kuondolewa kuoga, kuongeza Bana ya pilipili na haradali kahawa kijiko, koroga. Sasa sisi kujiandaa nyama katika Kifaransa katika multivarka. chini ya fomu, sisi bima na foil na smazhem lightly na mafuta ya mboga. Chini ya safu - marinated na taabu vitunguu. Je, si overdo yake - upole pritrusite chini ambayo inaweza kuona foil. Lightly msimu na chumvi. Makini kuweka nyama. Nafasi chungu, hivyo haina kukauka, na kuacha shule. Kama wewe ni kushughulika na nyama ya nguruwe, unaweza kuificha kukatwa katika vipande nyembamba ya artoshkoy. Hata hivyo, unaweza kutumia uyoga Fried au mboga. Juu na mabaki ya vitunguu. Top safu - Mchuzi.

Funika kwa foil na sura (lakini si tightly, ili hewa inaweza kusambaa kwa uhuru) na kupika nyama yetu katika Kifaransa katika multivarka. Kama kifaa ina kazi "Convection", kuiwasha, na tanuri sana kuweka katika 170 ° C joto. Usipoanza, kuweka tanuri ya 180 ° C. Kwa kawaida, kutosha kuoka dakika 40, lakini inategemea na ukubwa wa chombo na aina ya tanuri. dakika tano kabla ya mwisho wa kupika ni muhimu kuondoa foil juu ya kupata appetizing dhahabu kahawia juu ya mchuzi beige. Kutumikia sahani inaweza kupikwa mboga (broccoli, Brussels sprouts).