Russian sherehe sahani: nyama katika Kifaransa na viazi.

Kwamba, katika kile Russian watu hauna kifani - hivyo ni katika sanaa ya chakula kitamu! Kwa hiyo, pengine, jikoni yetu ni tofauti na rahisi kuchukua uzoefu kupikia kutoka nje ya nchi. Kwa kweli, sikukuu ya mkuu katika Urusi ya zamani inaweza jumla 30 sahani tofauti! Na si tu aina mezani - ni kweli kuliwa na wingi nikanawa chini na ulevi. Hivyo ikilinganishwa na mababu zetu, sisi sote kula ... karibu kama Kifaransa! Hiyo ni ushahidi - nyama katika Kifaransa na Kifaransa hivyo kukwama katika nchi yetu, kwamba mama wa nyumbani Russian sasa wanaweza kushindana na Kifaransa katika sanaa ya kufanya hivyo.

Kwa Veal Orloff viazi ni kawaida kuchukuliwa chakula sherehe? Kimsingi, yote ya viungo kutumika kuandaa sahani, ni urahisi na hutumiwa katika maisha ya kila siku. Lakini macho yao - ni tu unthinkable mchanganyiko katika suala la Gennady Malakhov! sahani ni ya kuridhisha sana, ulijaa mafuta ya aina zote na kwa hiyo kikamilifu kumaliza hamu (wageni). Lakini umakini, ni kweli chaguo moja wakati rahisi kulisha idadi kubwa ya watu, na kuridhika, kwa sababu sahani moja ina nyama na viazi, na jibini, na wakati mwingine zaidi, na uyoga!

Nyama katika Kifaransa na viazi katika utendaji classic urahisi kuandaa kukata nyama katika nyuzi na kuenea kwenye karatasi kuoka, greased. Top - vitunguu nusu pete (bora kabla ya kaanga upole katika pan). Kisha kuweka viazi. tatizo la kuandaa sahani kwamba viazi katika tanuri ni kuandaa muda mrefu zaidi ya nyama. Kwa hiyo, vipande vya viazi lazima nyembamba kutosha kuwa propechsya nzuri. Kwa ajili hiyo inawezekana kupasua mizizi grater maalum - ni kupatikana vipande nyembamba. Na inaweza kukatwa katika vipande vidogo. All sahani na kuinyunyiza na jibini - na katika tanuri. Ni kuokwa kwenye joto la nyuzi 170, inawezekana kuongeza joto katika dakika ya mwisho ya kupata ukoko appetizing.

Kuna lahaja nyingine ya kupikia - nyama katika Kifaransa mapishi kwa viazi na uyoga. Juu ya rafu ya nyama unahitaji 5 ya viazi, 300 gramu ya uyoga safi na idadi sawa ya jibini ngumu, vitunguu mbili. Vipengele vyote ni kuwekwa kwenye karatasi greased kuoka katika utaratibu ufuatao: nyama - uyoga - luk- viazi - viungo - mayonnaise - jibini. uzuri wa uyoga ni kwamba hawana kuhitaji matibabu maalum kabla ya kupikia - unaweza tu safisha vizuri na scalded pamoja na kuchemsha maji. Katika sheria nyingine zote kubaki: kitunguu lightly kaanga viazi kukatwa laini. Wapishi wanasema kuwa sahani kusababisha ina ladha bora - ni hata kuitwa mapishi bora kwa ajili ya moja ya maeneo!

Unaweza kushangazwa kujua kwamba nyama ya kweli katika Kifaransa haina ni pamoja na kama sehemu ya viazi. Ni nyama tu, siku zote aliwarudisha nyuma, yapo na vitunguu na jibini iliyokunwa. Lakini katika Urusi, njia classic ya kupika ina alipewa maelezo na hiyo ni moja ya masterpieces mpya: Veal Orloff, mapishi na kuku. Viungo vyote ni kukata laini ya kutosha. Kuku lightly kuwapiga off, kuongeza baadhi ya chumvi, majira na viungo yoyote kwa kuku na kuchanganya na mayonnaise. Viazi pia kuchanganywa na kiasi kidogo cha mayonnaise. Na sasa - kipaumbele! - chaguo mbili: kama kuku ni katika tanuri, safu ya kwanza ni muhimu kuweza hilo, lakini kama katika microwave, kisha kuenea viazi kwanza. Kisha kila kitu chini ya mpango: Kuku, uyoga, unaweza kuongeza safu nyingine - vipande nyanya, na juu ya yote hii utukufu - iliyokunwa jibini. Oka sahani kwa dakika 30-40.

Labda nyama katika Kifaransa na Kifaransa wanapaswa kuwa kubadili jina kwa kitu kama: bakuli viazi nyama na jibini. Lakini jambo muhimu ni si jina la sahani, na nini ni mtumishi. Kifaransa chakula nyama na divai nyekundu, vizuri, si bure Russian umekamilika mapishi - ukuu vile inaweza patikana tu na gramu mia ya vodka. Bon appetit!