Nyama kwa Kifaransa na Kirusi sasa

Katika dunia ya kisasa cuisines kupatikana kwa kila mtu. kiasi kikubwa cha maandishi na makusanyo ya maelekezo yanaweza kupatikana katika maktaba yoyote au online katika maduka online. Alikwenda kwa kupumzika katika kisiwa au kutembelea nchi za Ulaya, gourmets unaweza kununua kitabu chao kuvutia na kufurahia mlo ladha nyumbani, kuheshimu wageni, ndugu au tu kupika wenyewe.

Moja ya sahani wapenzi wengi na maarufu katika nchi yetu - ni Kifaransa. salads kijani na aina ya michuzi, kitamu wazi supu na keki tamu kwamba kuyeyuka katika mdomo wako, na consommé kitoweo na wengi zaidi aina mbalimbali ya sahani ambayo ilichukuliwa katika nchi yetu na tayari kupokea majina ya Urusi. Mmoja wao - nyama kwa Kifaransa.

Ni tayari kutoka aina mbalimbali ya nyama na kufikiria "yao". Kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kufanya nyama kwa Kifaransa na anajua mapishi (au moja) ya kitamu na rahisi kutayarisha chakula hiki.

Mtindo asili kutumika: nyama mbichi au nyama ya nguruwe, konda siki, chumvi jibini, vitunguu, na viungo mbalimbali (chumvi, Basil, pilipili, Rosemary).

Kwanza, kuandaa mchuzi kwa sahani. Kwa cream hii na curd huchanganywa kwa uthabiti nadra puree. Nyama kukatwa katika sahani na kidogo kurudisha. Kisha kaanga yao katika sufuria na mafuta ya mboga ili kuunda rangi ya dhahabu. Itasaidia kuweka juisi ndani ya nyama. Katika hatua ya pili ya maandalizi ya nyama hii kutoka lubricates Kifaransa kuoka siagi sahani na kuenea ni mbali. Awali, vipande kitunguu pete nyembamba, kueneza juu ya nyama na smear chumvi mchuzi. bake tanuri kwa muda wa dakika arobaini mpaka nzuri ukoko appetizing. Hivyo kupika nyama katika Kifaransa nyumbani sahani hii.

Katika nchi yetu, Cottage cheese kubadilishwa. utaratibu huo sana ya maandalizi imebakia karibu unaltered. Watu wengi wanapendelea kupika nyama katika Kifaransa nyama, akimaanisha maisha ya afya.

Standard Kirusi nyama katika Kifaransa tayari kama ifuatavyo. Nyama ni vipande sahani juu sentimita nene, na nyundo kirahisi bounces. Basi unaweza marinate nyama ya kuwapa kipekee na kina ladha. msingi wa marinade inaweza kuwa siki au mvinyo mwekundu. nyama ni aliongeza chumvi na pilipili, msimu kwa ladha na kujazwa msingi. All mchanganyiko na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa moja au mbili. Kwa wakati huu, kata nyembamba pete translucent kitunguu na rubbed juu ya grater faini ngumu cheese njano. Gat marinated nyama na kuweka kwenye tray au katika sahani kuoka. aina inaweza lubricated na mafuta, grisi au tu kuweka foil. Slim mfululizo wa nyama ya baadaye katika Kifaransa karibu pete nyembamba kitunguu na kuweka katika tanuri kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Wakati nyama ina rangi yake hubadilika kidogo, vuta nje tray na upole na thickly kuinyunyiza na jibini bidhaa ili nyama ni karibu kutoonekana. Sisi kutuma katika tanuri kwa dakika kumi na tano au ishirini nyingine.

Wakati nyama katika Kifaransa itakuwa tayari, basi upole kuhama kwenye sahani, lined na majani ya mchicha - ni inatoa elegance na unaleta hisia Paris. Kwa kawaida pamba mashed viazi, mchele au mboga, kupikwa kwa njia yoyote. Aidha, unaweza kuwasilisha saladi ya kijani na aina ya michuzi ambayo kuleta viungo kidogo ladha tamu ya bakuli.

gourmets kweli wanapendelea konsumirovat sahani hivyo kifahari na nyekundu au mvinyo pink. Ikiwa uliagiza nyama katika Kifaransa katika mgahawa na wanaogopa kufanya makosa katika kuchagua mvinyo, unaweza tu kuwaambia waiter kwamba filed kunywa sahihi ili chakula, wakati kufafanua aina mbalimbali ya gharama ya kunywa vyeo.