Recipe kwa Capelin.

Capelin - rahisi kupika samaki wadogo. Ni imejikita kwenye kupikia kwa njia mbalimbali. Kwa njia, ni nafuu kabisa, unaweza kusema, chaguo bajeti. Jinsi ya kuandaa Capelin? Mara nyingi, samaki kaanga. Bila shaka, hii ni baridi sahani - rahisi Fried breaded Capelin. Lakini labda kujaribu kupika kitu kingine?

Recipe kwa Capelin stewed na miti shamba maziwa.

Samaki tumbo ni muhimu, roll breaded (crackers au unga), Fried katika mafuta. Kisha, laini kukata kila aina ya kijani (bizari, parsley, chives, celery), changanya na breadcrumbs, kuweka chini ya nene-Ware. Funika kwa Capelin kukaanga. Next unahitaji kujaza maziwa yote (au cream), kuchemsha kwa dakika 20. sahani kumaliza ni tuache na yai kung'olewa kuchemsha.

Recipe kwa Capelin katika kimanda.

samaki lazima kuwa tayari kama kawaida, na kisha unaendelea katika unga, kukaanga katika mafuta. Tayarisha habari yai kwa omelettes. Hadi mwisho huu, whisk mayai na chumvi, kuongeza maziwa na koroga vizuri. Katika kuoka sahani kuweka Capelin, juu kung'olewa vitunguu pete, pour kimanda. Bake katika tanuri.

Recipe kwa Capelin. Vinaigrette.

beets kuchemsha kukatwa katika vipande nyembamba. Apples Wavu. Capelin spicy salted, kusafishwa, kukatwa katika vipande. Changanya beets, apples, samaki na vitunguu kung'olewa, msimu maonezom. Pamba kwa samaki saladi.

Tayarisha saladi nyingine ya Capelin.

Fresh Capelin (300 g) alikuwa kujitakasa, kutenganisha minofu weld katika enamel sufuria katika kiasi kidogo cha maji ya chumvi. Huchemshwa mpaka samaki kupikwa, baridi, kata kwa vipande vidogo. Kuchemsha viazi katika ngozi zao (vipande tano), karoti (vipande viwili), kata kwa cubes, kukata vitunguu moja. uyoga chumvi (kikombe moja) kukatwa katika vipande vidogo. Saladi mchanganyiko Capelin, uyoga, mboga. Jaza mafuta ya mboga na kuongeza ya maji ya limao, chumvi na pilipili motogo. Pamba kwa wiki saladi.

mapishi zifuatazo kwa Capelin - samaki supu na kabichi. Capelin (400 g) kuandaa: ochitsit, kata mapezi kichwa. Kumwaga maji baridi katika sufuria, chemsha kwa dakika tano. Clear viazi tano au sita, kuwakata na kaanga katika mafuta ya mboga. Vitunguu pia kaanga tofauti. Kisha changanya mboga na sauerkraut (1 kg). supu kuvuta lavrushku, nyeusi pilipili, chumvi, na kisha mboga. Kupika hadi zabuni kwa dakika 15.

Mufti pai Capelin kujiandaa chachu unga. Sehemu ya unga roll nje ya kitanda, kuweka kwenye karatasi kuoka. On unga kuweka reshetochki Capelin, kunyunyizia kwa ukarimu na vitunguu, bizari. Funga pili hifadhi mtihani. Chomo katika maeneo kadhaa ya uso wa keki kwa uma. kuandaa katika joto la nyuzi 180-200 dakika 40-50.

Mbali na keki, unaweza pia kuandaa pancakes. Ili kufanya hivyo, Capelin nzuri gut, suuza. kata kwa vipande vidogo. Katika bakuli kuongeza hadi Capelin, kuongeza yai, unga, chumvi, pilipili na chives. Koroga. Kuweka kijiko kugonga ndani ya sufuria na bake kama pancakes.

Recipe Capelin, Motoni na jibini.

Tayari na kujitakasa Capelin kaanga pande zote mbili. Weka katika bakuli kuoka. tabaka Sprinkle: grated juu coarse grater viazi ghafi, laini kung'olewa vitunguu, jibini iliyokunwa. Weka katika tanuri na bake katika joto kati kwa dakika 20-30.

Maandalizi ya Capelin unategemea nini kununua Capelin. Mara nyingi, samaki waliohifadhiwa na kupoteza ladha na mali ya manufaa.

Si tu wapishi, lakini pia madaktari kushauri kula Capelin mara nyingi iwezekanavyo. Katika rybinke hii ndogo ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Kwa mfano, unaweza kusema kuhusu kitu vitamini B12, A, D, ambayo Capelin kiasi kikubwa zaidi ya samaki wengine. Na mara 10 zaidi madini ni kwa sababu mahitaji ya mwili selenium, sodiamu, florini, fosforasi, madini na wengine.