Jinsi ya kuandaa saladi mapishi kujulikana

Vinaigrette inahusiana na sahani baridi. Inajumuisha beets, unataka kupika kwa dakika 45-50, hivyo maandalizi ya sahani hii inahitaji angalau saa. beet utayari iweze kutambulika kwa kuitoboa kwa kisu: kama blade anapata kukwama - beets tayari. Baadhi akina mama wa nyumbani kupika beets saa na nusu, hivyo kuwa ni laini, lakini katika kesi hii na madini yote mwilini. Kwa beet imekuwa laini, haina si lazima kufungua, kwa ajili ya hii wewe tu haja ya baridi katika maji baridi. Beets hawezi kupika, na kuoka katika tanuri, basi virutubisho wote kubaki.

Kupika mboga salad mapishi ni si hasa zinahitajika - tu kuona nini lina ya. Sisi orodha viungo kuu: mboga vinaigrette katika sehemu beet moja (30-50 gramu), karoti mbili (gramu 20), tatu au viazi na nne (40-50 g), sauerkraut kidogo, karibu nusu kikombe, moja kubwa vitunguu (30-40 g ) na kachumbari (30 g). Vinaigrette mapishi hapo juu, inachukuliwa classic au ya kawaida, na idadi ya bidhaa unahitajika kwa kuwahudumia. Kwa kawaida wakati wa kuandaa salads hazihitaji kali kufuata pogrammovogo idadi ya vipengele. Chumvi, pilipili, mafuta ya mboga ni aliongeza kwa ladha, saladi juu decorated na kijani.

Kama harufu ya mafuta ya alizeti, kwa sababu yoyote, hawapendi, inaweza kubadilishwa na haradali au mizeituni. Na unaweza kujaza na mboga vinaigrette au asetiki haradali dressing, ambayo si vigumu kujiandaa. Kwa ajili ya maandalizi ya kuongeza mafuta asetiki, chukua robo kikombe tatu asilimia siki, kikombe nusu ya mafuta ya mboga, Kiini cha tatu kuchemsha mayai, sukari, chumvi na pilipili kwa ladha, changanya vizuri na kuongeza kumaliza saladi.

Kuandaa haradali dressing unahitaji kuchukua gramu 50 ya haradali tayari, saga na viini kuchemsha mayai, chumvi na sukari na kuongeza kidogo mafuta ya mboga. Wakati wote koroga vizuri, kuongeza pilipili na kumwaga siki. Baadhi majira vinaigrette mayonnaise. Kama unavyoona - ni rahisi. Juu ya sehemu moja unahitaji gramu 30-50 kujaza.

Labda kama swali jinsi ya kujiandaa vinaigrette, hakuna mtu huko - kila kitu ni wazi na hakuna siri maalum. Kuandaa vinaigrette mapishi, ambayo ni hapo juu, ni muhimu kuosha mboga, viazi sukari na karoti kukatwa mkia na "kichwa", basi kumwaga maji baridi na kupika bila chumvi. mboga zote lazima kupikwa katika sufuria tofauti, na katika sufuria na beets haja ya kuongeza siki.

Chemsha mboga pamoja haiwezekani, kama wakati kupikia katika mboga mbalimbali, badala ya beets itakuwa stain viazi na karoti kwa rangi nyekundu. Baada ya kupika mboga kilichopozwa. Mboga kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo au au vipande nyembamba. Kama hawataki mboga beets wote walijenga katika rangi nyekundu, ni muhimu tofauti kujaza mafuta na kuongeza vinaigrette mwisho.

Peeled vitunguu laini kung'olewa au kukatwa katika pete nusu. Kwa mafuta muhimu, ambayo ni kutolewa kutoka upinde bila corroding macho, kukata ni lazima karibu jiko moto, kisu kulowekwa katika maji baridi. Katika baadhi ya mbegu tango ni kubwa na mbaya ngozi. Katika hali hii, safi matango, kukatwa katika wedges na kuondoa mbegu. Sauerkraut, ikiwa ni kali, kuoshwa, mchanga, na kisha kung'olewa. Unaweza kuongeza saladi ya mboga makopo ya kijani mbaazi. Wote upole koroga, mimina mchuzi, chumvi, kuweka zilizorundikwa katika sinia na kupamba.

Mapambo vinaigrette bora tu mboga hizo, ambapo ni alifanya: karoti na matango kukatwa katika vipande, viazi - mikenge. Kwa ajili ya mapambo mara nyingi hutumia majani parsley na sprigs ya bizari juu ya "kilima" ni tuache na vitunguu laini kung'olewa chalking. Vinaigrette tayari. Mlo mmoja (150 g) ina kalori 100. Lakini kama saladi msimu na mayonnaise - ongezeko kalori.

Na sasa, jinsi ya kuandaa vinaigrette spicy. Ili kufanya hivyo, badala ya matumizi ya kawaida ya sauerkraut pickled au salted bahari kale. Unaweza kupika na unconventional vinaigrette mapishi kwamba kila mtu anaweza kuwa na yake mwenyewe. Kwa mfano, baadhi maharage matumizi badala ya viazi, kuongeza pickled vitunguu tango na hata nyanya safi na viungo vingine, kama vile uyoga, sill, nyama ya kuchemsha, kuvuta samaki - kwa ujumla, kwa kuzingatia ukweli kwamba kuna zaidi.