Saladi na samaki kwa ajili ya baridi: maelekezo

Saladi katika majira ya baridi na samaki - ni workpiece awali, ambayo ina aina ya mboga. Katika hali hii, bidhaa ina ladha ya kipekee. Kwa kweli, ni makopo, kupikwa nyumbani. Saladi hii unaweza kulishwa kwa meza kwa kushirikiana na kupamba ya viazi, pamoja na kutumika kama starter. Ni bora kutumika katika maandalizi ya mtumbuu, sill au Capelin. Baadhi maelekezo inaweza kuwa nyongeza ya makrill au sill. mfano halisi bora salad ya samaki na nyanya baridi.

Nini samaki wa kuchagua

Kwa saladi baridi na samaki na mboga za majani kwa ladha, unahitaji kuchagua vipengele sahihi. Maduka ni vigumu sana kupata bidhaa chilled. Uwezekano mkubwa kama samaki ingekuwa thawed. Una kuwa makini. Ni bora kuchagua samaki waliohifadhiwa ndege nzima na tu, ambao wote mkia na kichwa.

Saladi ya samaki na nyanya kwa majira ya baridi

Kwa maandalizi ya preform inahitajika:

1. gramu 400 ya mtumbuu.
2. gramu 750 ya nyanya.
3. gramu 150 ya vitunguu.
4. gramu 300 ya karoti.
5. gramu 100 ya beets.
6. Vegetable mafuta.
7. Kijiko ya chumvi.
8. Vijiko chache wa sukari.
9. Mbili miiko kubwa ya siki 9%.

kuandaa chakula

Saladi juu ya samaki baridi kupikwa sana tu. Lakini katika mwisho zinageuka vitafunio awali. Kwanza, hebu wazi vitunguu na Night it, bila shaka, nusu pete. Moto ni muhimu kuweka sufuria na kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga. Ni sawa na joto. Baada ya hapo, pan anapaswa kuweka vitunguu iliyosagwa. bidhaa wanahitaji kaanga mpaka translucent, kuchochea daima muda.

Karibu tayari uta lazima kuhama katika sufuria. Kama kifaa kama si katika jikoni yako, unaweza kutumia kikombe Multivarki. Kuna saladi na samaki kwa ajili ya baridi itakuwa kuzimwa. Multivarka unaweza kikamilifu badala kuiiga. ladha ya bidhaa kumaliza si kuharibiwa.

Fresh karoti safi, vizuri kuoshwa na kisha aliwaangamiza. Hii ni bora kufanyika kwa msaada wa blender. Kama hii haiwezekani, basi kuna uwezekano wa kusugua mboga juu ya grater faini. Moto ni muhimu kuweka sufuria na kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga. Basi unaweza kuweka karoti na kaanga lightly. Karibu kumaliza haja ya kuhama katika bakuli Multivarki au katika sufuria kwa vitunguu.

Beets pia haja ya kusafisha, osha na kuwakata. Hii inaweza kufanyika kwa msaada wa blender au grater. beets iliyosagwa pia wanahitaji kaanga katika mafuta ya mboga na kuhama katika sufuria au bakuli Multivarki kwa karoti na vitunguu.

Nyanya haja ya peel. Hii inaweza kufanyika kwa kuweka yao kwa dakika kadhaa katika maji ya moto, kisha katika maji baridi. nyama ya nyanya lazima aliwaangamiza katika blender. Inawezekana katika ungo Kama taka, molekuli kusababisha. taka na kuacha mbegu na ngozi ya nyanya. mchuzi kusababisha kumwaga haja ya mboga.

Samaki kabla kupika lazima kusafishwa kwa kuondoa viungo vya ndani na kichwa, na kisha safisha. Sasa uko tayari kupika. Saladi katika majira ya baridi na samaki na mboga ni karibu tayari.

matibabu joto

Kwa mboga ya saladi na samaki kwa ajili ya majira ya baridi aligeuka kitamu, ni muhimu kuweka nje mboga tofauti. samaki ni bora kuongeza baadaye. mboga zote lazima kuwekwa katika multivarku au sufuria na kuweka nje. Kuiacha kwa dakika 20 wanapaswa kuchagua "Quenching" Katika multivarka.

Baada ya muda maalum katika saladi, unaweza kuongeza sill tayari. Pia saladi ni kuongeza sukari na chumvi. cauldron unaweza kumwaga siki na kupika kwa muda wa nusu saa, changanya bidhaa.

Jinsi ya kuhifadhi

Tayari kwa ajili ya saladi baridi na samaki kuhifadhiwa katika mfumo makopo. Kwa hiyo ni muhimu kuandaa mapema chombo kioo na bima. Benki ni bora kuchukua kiasi kidogo ili vitafunio ni ya kutosha kwa ajili ya mara moja.

Wakati wa kuandaa saladi, unaweza kuandaa chombo. Benki lazima vizuri nikanawa na kisha sterilized. mahitaji sawa kufanywa na na vifuniko.

Tayari saladi na samaki lazima ipanuliwe katika suala la benki na roll nzuri. Baada ya kuwa muhuri chombo vifuniko lazima kuweka chini na kuondoka mpaka wao ni baridi kabisa. Weka awali vitafunio samaki na mboga ni katika joto ya si zaidi ya 8 ° C. Hii ni sharti. Vinginevyo seamer, itaanguka. mahali bora ya kuhifadhi saladi inaweza kuwa rafu chini katika jokofu.