Pasta ya mboga mboga na mboga mboga: kupikia maelekezo

Pasta ya mboga si tu ya kitamu nzuri, lakini pia ni muhimu sana. Katika muundo wake kuna idadi kubwa ya mboga mbalimbali. Kwa hivyo, inashauriwa kuwa mara kwa mara ni pamoja na katika chakula kwa wale ambao hawana kula nyama.

Chaguo na maziwa ya almond

Safi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inatumiwa chini ya mchuzi unaofaa. Inajumuisha maziwa ya almond, unga na viungo kadhaa vya ziada. Ni kwa sababu ya mchanganyiko huu ambao panya ya mboga, kichocheo ambacho kitazingatiwa hapo chini, hupata ladha nzuri na rangi ya cream. Ili kulisha familia yako na chakula cha mchana sawa, utahitaji:

• Gramu 250 za pasta yoyote.
• Vijiko 3 vya mafuta ya mzeituni.
• 4 vipande vya vitunguu.
• Vijiko 4 vya unga au unga wa arrowroot.
• Mililitri 450 ya maziwa ya almond yasiyo na maziwa.
• Vijiko 6 vya chachu.
• Robo ya glasi ya jibini ya mboga.
• Nusu kijiko cha poda ya vitunguu.
• Chumvi na manukato.

Maelezo ya mchakato

Pasta imeingizwa katika pua ya maji na maji yenye maji machafu yenye kuchemsha na kuchemsha kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Baada ya hapo, huponywa kwenye colander, kusubiri hadi maji ya maji yasiyohitajika, na kufunika na kifuniko.

Katika sufuria kali ya kukata, mafuta na mafuta ya moto ya vikombe, fanya karafuu za vitunguu na kaanga juu ya joto la kati hadi dhahabu. Katika chombo tofauti, kuchanganya poda ya arrowroot (au unga wa kawaida), chumvi, viungo, chachu ya chakula na jibini la vegan. Kuna pia kutuma unga wa vitunguu na maziwa ya almond.

Wote wamepigwa vizuri na blender na kumwaga ndani ya sufuria. Kuandaa mchuzi juu ya joto chini, kuchochea mara kwa mara hivyo haina kuchoma. Wakati mchuzi unenea, kupika pasta kupikwa kwao, uchanganyike kwa upole na joto kwa dakika kadhaa. Pasta ya mboga iliyopangwa tayari hutumiwa kwenye meza katika hali ya moto. Ikiwa unataka, nyunyiza mimea iliyokatwa.

Chaguo na mchuzi wa nyanya

Sawa hii nzuri na nyembamba ina ladha ya kina, tajiri. Imeandaliwa kulingana na teknolojia rahisi sana, ambayo hata kijana anaweza kukabiliana bila matatizo. Ili kuunda nyanya ya mboga ya mboga, unahitaji uvumilivu kidogo na seti fulani ya bidhaa. Wakati huu unapaswa kuwa jikoni:

• Gramu 210 za pasta.
• Mboga.
• Gramu 30 za jibini la Parmesan.
• Tsukini.
• Kwa gramu 90 ya asparagus safi iliyohifadhiwa, mbaazi ya kijani na pilipili ya kengele.
• 210 mililita ya mchuzi wa nyanya.
• 90 gramu ya siagi.
• Chumvi na vidonge.
• 60 mililita ya mafuta.

Algorithm ya vitendo

Kwanza kabisa, unapaswa kufanya macaroni. Wao hujikwaa kwa makini katika sufuria iliyojaa maji yenye maji ya chumvi na kuchemshwa mpaka kupika. Wakati uliotumika kwa moto hutegemea aina na mara zote huandikwa kwenye mfuko. Baada ya hapo, bidhaa za kupikwa zinatupwa nyuma kwa colander, ili kioevu kikubwa kinachovuliwa kutoka kwao.

Katika sufuria iliyochomwa moto, mafuta ya mafuta, asparagus na mazao ya kijani yanawekwa. Baada ya kukaanga kidogo, ongeza mchuzi wa mboga na nyanya kwao. Yote ni mchanganyiko mzuri na imepigwa na joto kidogo mpaka zukchini na zabuni za zabuni. Kisha ni pamoja na pasta iliyopikwa kabla na yenye joto kwa nusu dakika. Pasta ya mboga mboga na mboga zilizopikwa kwa njia hii ni nzuri hasa wakati wa moto. Itakuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia. Kabla ya kutumikia, hutolewa kwa ukarimu na Parmesan iliyokatwa na kupambwa kwa mimea safi.

Tofauti na mimea

Safi hii ni nyembamba na yenye harufu nzuri kwa ajili ya chakula cha jioni cha Jumapili au kwa chakula cha jioni. Tangu kichocheo cha pasta ya mboga na uyoga kinahusisha matumizi ya viungo fulani, kwenda kwenye duka kabla ya ununuzi. Ili kuandaa huduma mbili unayohitaji:

• Michache ndogo ya zukchini na mimea.
• Spaghetti.
• 10-12 mimea.
• 2 vichwa vya vitunguu.
• Jozi ya pilipili ya kengele.
• Chumvi na manukato.

Teknolojia ya maandalizi

Katika hatua ya mwanzo, unahitaji kutunza mboga. Eggplants zilizochapwa na zilizopigwa hukatwa vipande vidogo, vifunikiwa na chumvi na kushoto kwa muda mfupi kwa joto la kawaida. Hii itaondoa uchungu uliopo ndani yao. Mboga mingine yote huosha na kusagwa. Vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes, uyoga - sahani, zukini - vipande nyembamba.

Tayari kwa njia hii, mboga ni kaanga katika mafuta maonda. Kwanza kuweka pilipili ya Kibulgaria katika sufuria ya kukata, baada ya dakika tatu kuongeza zincchini na kuchapishwa. Yote hii hutolewa kwa joto la chini kwa muda wa robo ya saa.

Vitunguu na uyoga hupelekwa kwenye sufuria tofauti na kuchomwa hadi tayari. Kisha mboga hizo huunganishwa katika sufuria ya kawaida, imechanganywa na haitakuwa na joto zaidi ya dakika. Mara baada ya kuwaongezea pasta ya kuchemsha. Tayari kwa njia hii, pasta ya mboga ni nzuri kwa sababu inaweza kutumika kuanzisha mboga yoyote. Kwa mfano, zucchini inaweza kubadilishwa na asperagus.

Chaguo na mizaituni

Safu, iliyoandaliwa kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapo chini, inatofautiana na kiwango cha ladha mkali na piquant. Ni ya kuvutia kwa sababu haina safi, lakini nyanya zenye kavu. Ili kukufanya uwe na mboga ya mboga mboga yenye lishe na ladha, kichocheo na picha ambayo unaweza kuona chini, unahitaji kufanya ukaguzi katika friji yako kabla na, ikiwa ni lazima, kununua sehemu zinazopotea. Katika kesi hii, unapaswa kuwa na mkono:

• Gramu 250 za pasta.
• Kitungi kidogo cha mizeituni na mizeituni.
• Nusu glasi ya nyanya zenye kavu.
• Karoli kadhaa za vitunguu.
• Vijiko 3 kamili vya mafuta mzuri.

Mlolongo wa vitendo

Joto la volumetric linajazwa na maji yaliyochapwa, kutupa ndani ya chumvi kidogo la meza na kupelekwa kwenye jiko. Mara baada ya kuchemsha kwa kioevu, pasta imeingizwa ndani yake, moto umepunguzwa na kupikwa mpaka tayari. Kisha tambika hutupwa kwenye colander na kushoto ili kuacha maji iliyobaki.

Wakati huo huo, unaweza kuchukua muda wa kuandaa bidhaa zote. Nyanya zenye kavu ya jua zimewekwa kwenye bakuli la kina, limeimwa na maji ya moto na zimeacha kwa dakika kumi. Wakati wao ni steamed unahitaji kuchukua mizeituni na mizeituni. Kutoka kwao kuunganisha brine yote ndani ya mitungi na kuchimba mifupa.

Nyanya ambazo zimehifadhiwa hutolewa nje ya maji na zimeunganishwa katika chombo kimoja na mizaituni, mizeituni na karafuu za vitunguu zilizokatwa. Wote ni mchanganyiko mkubwa, wenye mazao yenye mafuta yenye nguvu na ya chini katika blender. Ni muhimu kuhakikisha kuwa mchuzi una msimamo mkubwa zaidi. Baada ya hapo, ni pamoja na pasta ya kuchemsha na imechanganywa kwa upole. Mboga ya mboga hupikwa kwa njia hii Katika mchuzi wa nyanya za mzeituni ni hasa kitamu katika aina ya joto. Kabla ya kutumikia, mara nyingi hupambwa kwa mimea safi.