Keki "Millefeuille" mapishi. Jinsi ya kupika dessert "Millefeuille" (picha)

Nzuri na nyeti dessert "Millefeuille" kama kila mmoja ngono haki. viungo mbalimbali inaweza kutumika kwa maandalizi yake, ikiwa ni pamoja na matunda. Pamoja na keki huu, "Millefeuille", mapishi ambayo yatajadiliwa katika makala, ni zamu nje kweli kuburudisha.

Keki na raspberries

Kama mfano halisi ni maarufu sana, kwa sababu sahani zamu kitamu na zabuni. Kwa dessert hii, au tuseme kwa 4 sehemu, lazima kuchukua viungo kama: 200 g Puff keki, 450 g ya raspberries safi, 220 g ya cream, gramu 120 ya sukari ya unga na majani safi mint.

mchakato wa maandalizi

Bila shaka, unaweza kufanya Puff yako mwenyewe keki, lakini katika mapishi hii hutumiwa na maduka kuokoa muda mwingi, wakati ambao huandaa keki. Tamu na za mwanga dessert tayari kulingana na mpango inavyoonekana hapa chini.

1. unga lazima kukatwa katika mistatili sawa, kuweka kwenye sufuria na Motoni katika tanuri, kuwa preheated na digrii 200. Unapoona unga kufunikwa na ganda dhahabu, unaweza kupata. Tayari Puff kupigwa lazima imegawanywa katika sehemu 3.
2. Katika bakuli lazima pour cream, kuongeza sukari na kuwapiga mpaka peaks ngumu.
3. Sasa ni wakati wa kuunda keki. Weka sehemu moja ya mtihani grisi cream, kuweka raspberries, kufunika sehemu ya pili, na kadhalika. Kupamba sahani kumaliza inaweza kuwa poda sukari na raspberry majani.

Dessert "Millefeuille" ya pancakes

Fursa hii inatoa hearty sana, lakini rahisi, na bila shaka, ladha. Kufanya dessert hii, unahitaji bake kawaida pancakes tamu. Kupiga cream viungo kama: 400 g ya jibini "Philadelphia", 150 g ya cream ya 33% mafuta na kiasi hicho cha Blueberry jam au jam. Pia zinahitajika katika hili mchuzi mapishi, ambalo lina 250 g ya 22% -x cream, kiasi hicho cha sukari, 1 g ya vanillin na 20 g ya pombe "Bailey".

"Millefeuille": mapishi

1. bake pancakes kwanza kwamba unapaswa kuwa juu ya 2 mm nene.
2. Sasa kuandaa cream. Kwa ajili yake, panga cream mpaka povu fluffy na kisha katika makundi, kuongeza jibini na jam. Changanya viungo vyote katika molekuli homogeneous.
3. Sisi kuanza kukusanya keki. Juu ya meza, kuweka wrap plastiki, na pancake yake, ambayo lubricates cream, basi tena, damn it, na kadhalika. Kwa sababu hiyo, unahitaji kufanya tabaka 6 kama unataka kitu zaidi. Tayari dessert amefungwa kwa foil na mahali katika freezer kwa saa 4.
4. Wakati keki katika friji, unaweza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuweka kwenye sufuria na sukari chini ya moto kuzama na hali ya caramel. Kuchochea daima, kuongeza cream mpaka kufariki kamili. Wakati hii itatendeka, kuongeza liqueur, vanilla na changanya vizuri tena.
5. Serve dessert ni muhimu, kugawa nchi iwe mafungu na mchuzi umwagiliaji. Kupamba sahani, kutumia matunda safi na mint.

Keki na praline

Kwa chaguo hili, unahitaji chocolate unga, ambayo unaweza kuandaa mwenyewe kwa kifupi kuongeza mapishi kawaida ya kiasi kidogo cha kakao. Hii matokeo katika keki, ladha na rahisi kwamba unaweza kuomba sherehe yoyote. Kwa dessert unahitaji viungo kama: gramu 120 hazelnut, 250 g siagi, mayai 4, 140 g ya sukari, vanilla mfuko, 120 g ya cream nzito, 35 g ya nafaka wanga, 420 g ya maziwa, 800 g Puff keki na 50 g konjak.

mchakato wa maandalizi

Keki "Millefeuille", ambao mapishi ni rahisi sana, ni kuandaa kidogo zaidi ya saa moja.

1. unga kumaliza lazima kukata vipande 3 ya ukubwa 20x30 cm.
2. Sisi kuendelea na maandalizi ya cream, ambayo unataka kuchanganya maziwa na cream. Kuweka sufuria juu ya joto chini. Katika bakuli nyingine, changanya vizuri yai, viini vya mayai 3, 90 g sukari, na mahindi.
3. Baada ya kuona kwamba maziwa kuanza kuchemsha, pour sehemu ya tatu na mayai wakati kuchochea daima. Baada ya hapo, molekuli kusababisha kuongeza maziwa iliyobaki na kuendelea koroga mpaka cream si svetsade. Wrap ni pamoja na foil ili kuguswa cream na mahali katika friji kwa muda wa saa.
4. Sasa kuandaa pralines. Kuchukua kikaango, pour kwa gramu 50 za sukari na koroga mpaka ni ukayeyuka. Mara hii hutokea, kuweka huko walnuts na koroga kabisa kufunika yao caramel. Tunza na si kuwa sukari kahawia kama itakuwa ladha kali. Baada Kuweka karanga kwa karatasi confectionery na waache baridi. Kisha kuchukua blender na kurejea kwao katika unga.
5. unga lazima imegawanywa katika sehemu 3 sawa na kuweka bake nyuzi 170 katika tanuri kwa nusu saa. Baada ya hapo, kuondoa sufuria na kugeuka keki waliotoka hewa kupita kiasi, flatten kwa kile kitambaa. Nafasi keki nyuma katika tanuri kwa nusu saa.
6. Rejea cream. Katika bakuli whisk mpaka mafuta laini, konjak na praline. cream, ambayo anasisitiza katika jokofu, kujiondoa na upole kuchafuka. Sasa unahitaji makini kuunganisha creams mbili katika moja.
7. Ni wakati wa kumaliza keki "Millefeuille", mapishi ambayo ina tu kujadiliwa. Lingine promazhte cream keki, na kisha kukata sehemu dessert kwamba kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia na sukari ya unga.

lemon keki

sahani imeundwa katika 2 sehemu. Keki "Millefeuille", mapishi ambayo sisi sasa kufikiria maandalizi nusu tu ya saa moja. Kwa ajili yake, unahitaji viungo hivi: 3 mayai yote na wazungu yai 2, maji na kaka kutoka ndimu 2, kikombe cha sukari, 7 Vijiko siagi, vijiko 3 ya siagi melted, pakiti Puff keki, 7 Vijiko ya sukari ya unga na glasi ya favorite yako berries.

mchakato wa maandalizi

1. Kwanza, kufanya cream. Weka sufuria juu ya joto chini, kumwaga ndani yake sukari na 3 mayai ni kujaribu gari. Pia kutuma zest na maji ya limao na mafuta. cream lazima daima kupata njia ili kutokuwa na mafungu sumu. Wakati thickens, kuondoa na joto na mahali katika friji.
2. Kuchukua karatasi moja ya unga na sisima protini. Ni kuweka zifuatazo, tena sisima protini na kufunika jani mwisho. Kuchukua sura yoyote mviringo, hata kioo kifafa, na kukata-out kuki unga.
3. Kuweka sufuria juu ya moto, kuongeza siagi melted na kaanga kwa pande zote mbili za cookies kwa sekunde chache mpaka dhahabu katika Michezo.
4. Kuchukua usambazaji sahani, mimina katika kituo michache Vijiko ya cream na kuitia katika kuki moja. Yeye tena chache spoonfuls ya cream na matunda, juu ya bima na kuki mwingine. Fanya hivyo tena. Desserts zote ni tayari.

Keki "Millefeuille", mapishi ya ambayo sisi tu kuchukuliwa, hakika tafadhali wanachama wako wote wa familia.