Jinsi ya kufungia blackberries kwa majira ya baridi. Ladha na afya nyumbani alifanya

Baridi, frosty usiku mara nyingi unataka kutibu mwenyewe kwa kitu kitamu na afya. Kutukumbusha majira ya joto, kueneza mwili na vitamini na aina ya matunda itakuwa tafadhali sensations mazuri. Hata hivyo, ili kupata yao safi mbali ya msimu ni ngumu. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufungia blueberries katika majira ya baridi. Ni kikamilifu inafaa kwa maandalizi ya pastries, salads tamu, matunda, vinywaji, na matumizi safi.

Muhimu mali ya blueberries

Kwa kweli, ni muhimu si tu kujua jinsi ya kufungia blueberries katika majira ya baridi, lakini kwa nini kufanya hivyo. wakati wa msimu wa baridi kununua berry safi vigumu, inaweza kuwa ghali, hawamiliki palatability muhimu, inapatikana tu katika baadhi ya maduka. Ni rahisi zaidi ya kufanya kipande yako mwenyewe. Blueberries lazima zinazotumiwa kila mara, hii ni kutokana na sifa zake kama vile:

• uwepo katika muundo wake na idadi kubwa ya anthocyanins. vipengele hizi ni kubwa ya asili ya kuzuia magonjwa kama kutisha kama kansa.
• uwezo wa excrete sumu hatari, sumu.
• Mamlaka na ilipendekeza kwa ugonjwa wa kisukari.
• athari ya manufaa juu ya vyombo vya wa maono: kwa matumizi ya kawaida ya matunda utaona kuwa macho yako ni chini ya uchovu, karibu kuumiza, retina ni updated haraka.

mapishi ya kwanza kwa ajili ya kufungia

Hivyo, jinsi ya kufungia blueberries katika majira ya baridi? Kuanza workpiece yako na hatua ya awali: suuza na Kukusanya matunda mazuri, kuondoa takataka ndogo, kavu upole bila kuvunja muundo. Kisha kuchukua gorofa tray na kingo, iweke kwenye safu moja ya blueberries. Tafadhali kumbuka kuwa matunda hawana mawasiliano tight na kila mmoja, ikiwa nasyplete pia wengi wao, ni nafasi nzuri kwamba wao tu smerznutsya pamoja. Uwezo huwekwa katika freezer kwa saa moja tu, baada ya hapo tayari ni rahisi pour blueberries katika pakiti ya kawaida na kutuma kwa hifadhi hiyo ya muda mrefu.

mapishi ya pili - supu kwa ajili ya baridi

Kama unavyoona, mchakato ni rahisi sana na haina kuchukua muda mwingi na juhudi. Hatua yetu ya pili - ya kujadili blueberries jinsi waliohifadhiwa kwa majira ya baridi katika hali ya puree. Kwa kuanzia matunda bado unahitaji kuwa kuchaguliwa, nikanawa na kavu. Kisha unahitaji kurejea kwao ndani ya molekuli homogeneous, njia rahisi ya kufanya hivyo ni kwa msaada wa blender. mchanganyiko kusababisha kuwekwa katika vyombo vya plastiki na kuwekwa katika freezer. Kama taka, unaweza kuongeza berries mashed kiasi kidogo cha sukari.

njia mbadala preform

Blueberries ni kuvuna katika majira ya baridi, si tu kwa njia ya kufungia. Unaweza pia kavu berries juu ya foil katika tanuri au katika jua, katika kesi ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya kupikia jelly au kupikia unga kuoka. Aidha, unaweza mara moja kuandaa blueberries safi jam kitamu sana au kuhifadhi tabia yake ya manufaa kwa kufuata maelekezo ya awali ya matunda katika juisi yao wenyewe. athari nzuri kwa afya na wanaweza Blueberry compote.

Michache ya siri muhimu

All vitamini na kuwaeleza mambo muhimu zinazohitajika ili kulinda blueberries waliohifadhiwa. Mapishi ya kupika inaweza kutofautiana insignificantly, lakini unapaswa daima kuzingatia idadi ya tips rahisi:

• kuchagua na kuhifadhi matunda tu nzima bila dents, uharibifu, matatizo ya utando uadilifu;
• kama unataka kufurahia ladha tamu, lakini si kutumia sukari, jaribu kuchagua na kuhifadhi matunda kubwa, wanasema wana ladha ya kupendeza;
• usisahau safisha matunda kabla ya kufungia, hata kama wewe kununuliwa yao si kwa kuhifadhi, na walikusanyika katika msitu, ukisahau sheria hii rahisi, kuwa na uhakika kuosha blueberries baada defrosting;
• Kama kuhifadhi workpiece yako katika upya fomu katika mitungi kioo, kutunza tank safi, sterilize ni kwa njia yoyote rahisi.

Blueberries kwenye mifuko

Turudi kwa suala la jinsi ya kufungia vizuri blueberries. Kama una muda mdogo, basi ufumbuzi rahisi itakuwa kama ifuatavyo. Kukwanyua matunda, nguo na kabisa kavu (kumbuka kuwa hayupo kwenye berries wa unyevu kupita kiasi imeachwa, ni muhimu sana). Packagi tayari matunda ya Cellophane mfuko uwazi na kuhifadhi kwenye freezer. Baada ya saa mbili ya blueberries unahitaji kuvuta nje na, bila kuondoa kutoka mfuko, kutikisika upole. Hatua hii ni muhimu kabisa kwa kufanya ili blueberries wala fimbo pamoja na wala kuwa kutokana na donge moja kubwa.

Assorted

Blueberries vizuri na matunda kama vile raspberries, jordgubbar au currants. Kutibu mwenyewe na kujiandaa na baridi baridi na kidogo miaka nzuri zaidi ya kupunguzwa, zaidi kwamba ni maandalizi kama rahisi. Kukusanya matunda yako favorite, osha na kavu kwa kutumia blender au mixer kuyageuza puree ya jinsi moja. Labda baadhi yao kabla ya kukata matunda. Katika molekuli kusababisha kuongeza sukari, ni kawaida kuweka katika 1: 1 uwiano, lakini unaweza kuzoea kiasi katika liking yako. Packagi aina tofauti ya vyombo kabla ya tayari na kuhifadhi katika freezer.