Jinsi ya kupika shrimp? Kwa mara nyingine tena juu ya sahani ladha na rahisi

Uduvi kitamu na afya, ni kuongeza kubwa kwa salads na kozi kuu, na wa wenyewe kuchemsha au kukaanga sahani ni kujitegemea na vitafunio ajabu bia na mvinyo. rafu ni kujazwa na aina ya aina ya krasteshia haya ya ajabu, kutoka mdogo sana kwa mfalme, na kufikia urefu wa sentimita thelathini. Uduvi nyama ni nyeupe, laini, zenye kutosha, na, kama ilivyoelezwa na mamilioni ya mashabiki wa hii
delicacy, ladha. Si tu ladha, lakini pia ni kweli dafina ya rutuba ya kipekee, lakini bado iko mafuta kidogo sana, hivyo bidhaa inakabiliwa na chini calorie na lishe.

Njia za kuandaa shrimp kubwa kiasi. Katika Ulaya, Asia na Amerika, kila taifa lina maelekezo yake mwenyewe. Italia, bila shaka, alimfanya mchuzi kwa pasta, sushi Japan excellently tayari na wao, Kichina Fried shrimp na mboga na Gourmet Kifaransa kuongeza yao mengi ya mimea mbalimbali, ambayo hutoa nyama zabuni zaidi ladha maelezo spicy. Russian vyakula uduvi haikutumia, bidhaa hii daima imekuwa kuchukuliwa kigeni na nje ya nchi, kwa hiyo sisi kuwaandaa kwa njia mbalimbali, kuchukua nafasi ya cuisines mbalimbali bora. Lakini kabla ya kupika shrimp sahani, ni muhimu kujua jinsi ya kupika kamba, kuonyesha ladha yao na si "kuua". Kuna moja utawala muhimu sana: jipu uduvi lazima si zaidi ya 7-10 dakika, kutupa ndani ya maji ya moto. Vinginevyo, nyama zabuni inakuwa ngumu na kupoteza katika ladha.

Hivyo, jinsi ya kupika shrimp njia ya kawaida. Katika sufuria ya maji ya moto na chumvi aliongeza kuzama crustacea na kupika katika joto wastani kwa dakika chache baada ya mchemko wa pili. Frozen uduvi kuacha majini bila defrosting, lakini kabla ya limelowekwa katika maji, kuchemsha maji Splash. Wakati wa kuchemsha kuongeza viungo mbalimbali kama taka na matone kidogo ya siki. Uduvi nyama unaendelea vizuri na bay jani, bizari, allspice, parsley na thyme. Kabla kufurahia sahani, inaweza kusafishwa kwa maji ya limao, lakini kidogo kabisa.

Jinsi ya kupika shrimp katika njia nyingine? Kuna njia ya kupikia, ambapo uduvi wanaendelea kusota mchanganyiko wa mboga, mahitaji mengine ya lazima, na kuongeza ya mvinyo nyeupe. mapishi huu ni maalumu katika kusini ya Ulaya. Hivyo, jinsi ya kupika shrimp Mediterranean. pan na kuta ya juu au katika ndege mbalimbali pan joto mafuta na lightly kukaanga vitunguu na vitunguu, kisha kutupa laini grated celery shina. Baada ya dakika mbili katika pan kutuma kung'olewa nyanya na pilipili, chumvi na pilipili, pour robo ya glasi ya mvinyo na kijiko ya nyanya puree. Baada ya kupikia ishirini njano njano katika joto chini katika mchanganyiko ni kuzama peeled shrimp na kuchemsha kwa dakika tano. Hii ni namna ya kigeni, jinsi ya kupika kamba, lakini kitamu sana. Jaribu.

Kwa sahani dagaa aligeuka kitamu, ni muhimu si tu kujua jinsi ya kupika kamba, lakini pia kuwa na uwezo wa kuchagua yao ipasavyo. ishara muhimu ya mema na ubora wa bidhaa - ni aina ya "zagogulki" laini na ya kupendeza ya rangi ya pink rangi katika aina ndogo na kijivu - kamba. On shell na mkuu wa krasteshia isiwe matangazo ya nyeusi na matangazo ya njano. Hatimaye, katika ubora wa vyakula waliohifadhiwa hawezi kuwa kiasi kikubwa cha theluji na barafu nene ukoko.

Uduvi kuuzwa katika shell na tayari peeled, bila ganda, mara nyingi tayari kupikwa bidhaa waliohifadhiwa. Kamba katika ganda kuchemsha rahisi sana. Kwa mujibu wa rangi mara moja rahisi kujua shahada yao ya utayari, sisi kupikwa uduvi, yeye anarudi machungwa mkali. Jinsi ya kupika shrimp katika ganda? mbinu ni sawa, tu kabla ya kupika, wanapaswa kuwa makini kuoshwa na kraschlandning.