Nyama iliyochelewa kwa vipandizi. Maelekezo mengi

Cutlets ni moja ya sahani za karibu za kila mtu. Wao ni tayari kwa likizo mbalimbali na si tu. Mhudumu yeyote katika kitabu chake cha kupikia ana kichocheo sawa ambacho anaweka siri. Makala hii itasaidia kupata kichocheo chako cha mince kwa vipandikizi. Pia, utapewa mapishi kamili kwa kupikia sahani hii ya nyama. Labda mmoja wao ungependa, na utaitumia.

Recipe # 1

Vipande vya mboga na oatmeal. Wanaweza kupikwa kwa watoto.

Muundo:

• Viazi (kati) - vipande tano;
• Zucchini - moja;
• Karoti - vipande viwili au vitatu;
• Maziwa ni moja;
• Vitunguu (vipande) - vipande vinne;
• Vitunguu - kipande kimoja;
• Oatmeal - vijiko vitatu;
• Chumvi na pilipili (msimu mwingine) - kulahia.

Mincemeat kwa cutlets ni tayari kama ifuatavyo:

Mazao ya oat yanapatikana katika grinder ya kahawa ndani ya unga. Mboga husafishwa na kuosha. Kisha wanapaswa kubadilishwa kuwa gruel. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia chopper, blender, grater ndogo.

Viungo vyote vinapaswa kuunganishwa (sehemu ya unga inapaswa kushoto ili kuenea vipande ndani yake). Kisha unahitaji kutoa muda kidogo, ili oatmeal ineneke. Baada ya hayo, unaweza kuchukua nyama iliyokatwa kwa vipandikizi na kijiko na fomu kutoka kwa mikate machache, ambayo inaangaziwa kwa pande zote mpaka kuundwa kwa rangi nyepesi.

Recipe # 2

Vipande vya nguruwe ya nguruwe na bakoni

Muundo:

• Nguruwe - gramu mia tano;
• Ng'ombe - gramu mia tano;
• Lard - gramu mia moja;
• Vitunguu (kichwa) - kipande kimoja;
• Maziwa - vipande viwili;
• Vitunguu (vipande) - vipande vitatu;
• Nyasi (chumvi, pilipili) - ikiwa ni taka.

Kupikia:

Kwanza kabisa, kupitia grinder nyama, nyama ya nguruwe, nguruwe, vitunguu, vitunguu na vitunguu huvunjwa. Kwa uzito uliopokea msimu umeongezwa, viungo vyote vinachanganywa - hugeuka mincemeat kwa vipandikizi. Kutoka huko, nyama za nyama zinaundwa, sahani ya nyama imeandaliwa.

Recipe # 3

Kuku kwa kuku, na kitunguu

Muundo:

• Maziwa - vipande vitatu;
• Vitunguu (vidonda) - mbili;
• Nyama iliyochelewa kutoka nyama ya kuku - kuhusu kilo moja;
• Maziwa (nguruwe) - gramu mbili mia mbili na hamsini;
• Mkate ni nusu nzima;
• Maji - vijiko viwili;
• Mikate ya mikate - mfuko mmoja;
• Vitunguu (vitunguu) - vipande vitatu;
• Chumvi na pilipili (msimu mwingine) - kulahia.

Maandalizi:

Batoni inapaswa "kuingizwa" katika maziwa au maji kwa dakika chache. Salo na vitunguu na vitunguu vinapaswa kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Kutoka kwa viungo (isipokuwa kwa wafugaji) vikichanganywa na nyama iliyopikwa (kuongeza mkate ni muhimu, kufuta kioevu nje yake). Kutoka kwenye lozenges ya mchanganyiko hutengenezwa na kuweka kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga ya preheated. Maandalizi ya vipandizi vya nyama vikwazo muda mwingi hauchukua (dakika chache kutoka pande zote).

Recipe No 4

Kata ya kuku na kujaza jibini na wiki

Muundo:

• Nyama iliyochelewa kutoka nyama ya kuku - kilo nusu;
• Butter - gramu mia mbili;
• Vitunguu (vitunguu) - kipande kimoja;
• Jibini (imara) - gramu mia mbili;
• Mkate wa makombo - vijiko sita;
• Maziwa - mbili;
• Mboga - kikundi;
• Nyasi (chumvi na pilipili) - ikiwa ni taka.

Safu ni tayari kama ifuatavyo:

Kabla ya hapo, chagua vitunguu. Kwa hili unaweza kutumia chopper au kuelea.

Nyama iliyosababishwa imewekwa kwenye chombo kirefu. Kwa majira ya chumvi (chumvi na pilipili), mayai, vitunguu huongezwa na vyote vimeongezwa vizuri.

Kisha kujazwa ni tayari: jibini hupigwa kwenye grater, vidogo vinavunjwa vizuri. Kila kitu kinawekwa katika chombo na kilichochanganywa. Kisha kuongeza mafuta yaliyotengenezwa, chumvi, na kuchanganya tena.

Chukua nyama iliyopangwa kwa cutlets na hufanya mikate. Kisha kujaza katikati ya kila kujaza (kiasi kidogo), keki zinaingizwa. Baada ya hapo, kila kitambaa kinaanguka katika mikate ya mkate na kaanga katika sufuria.

Katika makala uliyopewa chaguzi kadhaa kwa vipandikizi vya kupikia. Labda umepata jibu kwa swali lako - jinsi ya kuandaa nyama iliyopangwa kwa vipandizi?

Usiogope kujaribu jikoni yako mwenyewe - kila kitu kitatokea ladha. Labda wewe mwenyewe utaamua kushiriki mapishi mazuri ambayo yamejenga mwenyewe.