Mchuzi wa mboga na nyama

Rangi ya mboga na nyama ni sahani nzuri na yenye afya, mwanga, lishe na lishe. Karoli ya ziada ya mboga mboga na nyama usiyoongeza, lakini kutokana na hisia ya njaa zitasululiwa kwa muda mrefu. Mboga tofauti ya mboga na nyama ni nzuri kwa msimu wowote - unaweza kupata mboga zilizopo.

Kwa sahani hii unayohitaji:

400 gramu ya nyama ya nyama ya nguruwe, mimea ya pili ya mimea ya mbolea, nyanya 4 zilizochujwa, zukini moja, pilipili tamu 2, maharage 100 ya maharagwe waliohifadhiwa, balbu 7, karafuu za vitunguu, kijiko cha mboga ya mboga, kijiko cha mimea iliyochaguliwa, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, Chumvi.

Ondoa kwanza maharage ya kamba. Panda mimea ya mimea na kuikata pamoja na chunks nzuri, uziweke kwenye colander, na kunyunyizia chumvi kubwa. Kwa dakika 30. Kutoa maji ya machungu yenye uchungu, kisha safisha eggplants, kavuke kidogo na ukate ndani ya cubes. Osha nyama hiyo, uikate ndani ya cubes na kaanga katika sufuria ambayo vitunguu vilivyochaguliwa vilivyohifadhiwa hapo awali kwenye mafuta. Kutoa nyama kidogo harufu ya kitunguu ya vitunguu kwa muda wa dakika 10, wakati mwingine na kuchochea na kijiko cha mbao. Ni muhimu kwa nyama kukauka kidogo. Wakati huo huo, safi na safisha kabisa mboga nyingine zote: kata nyanya katika viwanja, vipande vya pilipili tamu, cubes za zucchini.

Wakati nyama inapata rangi ya dhahabu kidogo, fanya sufuria ya zukini, mimea ya majani, maharagwe yaliyokatwa na yaliyokatwa, pilipili tamu. Kupika kwa dakika tano, kisha uinyunyiza mimea iliyochapwa, kuweka nyanya huko, nikanawa, hupunjwa na kuchawa na vitunguu, pilipili, chumvi. Kwa kuponda nyembamba kumwaga kwenye mchuzi huo huo wa moto na kuendelea kupika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 45, ukimimina, ikiwa ni lazima, kuacha. Baada ya mwisho wa kupikia, chumvi fulani, uhamishe kitovu cha kuhudumia sahani kali kali na kuhudumia meza.

Maelekezo ya rape na nyama ni nyingi. Kwa mfano, mboga nzuri ya mboga hupikwa katika sufuria.

Kuvuja kwa nyama za nyama, na cream na mboga.

Chukua gramu 100 za kitambaa cha Uturuki (au kuku), kijiko cha haradali ya nafaka, viazi moja, nusu ya balbu, robo ya pilipili ya kengele, theluthi ya karoti, mizizi ya kijiko na parsley kwa ladha, karafuu ya vitunguu, siagi kidogo, 20 ml. Cream, pinch ya paprika, vitunguu ya kijani.

Kwanza unahitaji kuandaa nyama iliyochangwa kutoka kwenye nyama uliyochagua, pilipili, chumvi. Weka haradali ya tamu, changanya vizuri.

Blind katika vipande vidogo vya nyama iliyopangwa nyama ndogo, ambayo inapaswa kuwa ndogo kidogo kuliko walnut.

Kata viazi vizuri, chunguza vitunguu, karoti na pilipili kengele kwenye vipande nyembamba. Fry mboga zote pamoja kwa joto la juu kwa dakika 5, kuchochea mara kwa mara.

Kisha unahitaji kuweka mboga zote ndani ya sufuria, kumwaga mizizi yenye kung'olewa yenye mboga ya wiki, vitunguu kilichokatwa, kuweka siagi kidogo hapo, kumwaga nyama za nyama, na kunyunyizia paprika ya tamu, kumwagilia maji ili nyama za nyama ziweke.

Weka sufuria na kitoweo cha tanuri, ambacho kina joto kwa digrii 220, kwa dakika 40. Kabla ya kutumikia, lazima uimimina ragout na cream na kunyunyiza na vitunguu ya kijani.

Mboga ya mboga na nyama ni sahani nzuri sana, kama nyama ni bora zaidi kunyyonzwa pamoja na mboga. Wale ambao wanataka kula haki, wanaweza kutumia mapishi hii rahisi. Utahitaji:

350 g ya nyama ya nguruwe, yaipila moja, vitunguu vitatu, pilipili 2 kengele, nyanya 2, gramu 200 za chumvi za mizizi, mafuta ya mboga, gramu 300 za kabichi, kikundi cha wiki, chumvi, pilipili.

Nyama inapaswa kukatwa vipande vya kati, pilipili, chumvi.

Kata vitunguu katika semicircles nyembamba, celery na pilipili Kibulgaria - cutlets. Kabichi inapaswa kung'olewa. Vitunguu na nyanya zimekatwa kwa kiasi kikubwa.

Nyama inapaswa kukaanga juu ya moto mkubwa kwa dakika 1-2, kuongeza vitunguu.

Kisha kuweka tabaka za mboga zilizoandaliwa: michepili, celery, nyanya, pilipili. Safu ya mwisho imewekwa kabichi. Ili kuonja, nyunyiza na pilipili na chumvi, funika kwa kifuniko na kisha uzimishe dakika 40 kwa maji yake mwenyewe.

Vipande vya kutosha vinapaswa kuwekwa kwenye sahani, kwa kuzingatia kwa makini sufuria ili nyama iwe juu ya mboga.