Muhimu na kitamu chakula. Uji wa mtama na pumpkin juu ya maziwa.

Russian vyakula kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa supu, pai, pai, kvass, pancakes na bila shaka, nafaka, kitamu sana na afya. Moja ya nafaka hizi - mtama uji na boga. ladha ya sahani hii ni tamu, upole mazuri harufu ya malenge, na tu utungaji ya kipekee kwa matibabu na mtoto chakula: aina mbalimbali ya vitamini, fiber, amino asidi ni muhimu na ya kipekee muundo wa dutu madini.

Si chakula, lakini kitamu na chenye asili virutubisho malazi, tu nafuu sana kuliko wale zinauzwa katika maduka ya dawa. Angalau mara 2 wiki kula uji kwa wale ambao high cholesterol, multiple sclerosis, ugonjwa wa nyongo, mapafu, ugonjwa wa metabolic, matatizo ya figo, matumbo motility na digestion kwa ujumla. Lazima mtama uji na boga na kwa watoto na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Mbali na ladha na manufaa katika fujo hii kuna plus nyingine kubwa: ni rahisi sana na ya haraka ya kujiandaa.

Kwa uji aligeuka ladha na nzuri, kununua mboga kwa ajili yake, unahitaji kufuata sheria mbili rahisi lakini muhimu:

1. Mtama lazima nyeupe nyeupe kama manjano, wazi, jinsi moja na nafaka kubwa. Hakikisha muda wa kutumika kwa mfuko wa muda mrefu wakati wa kuhifadhi mtama machungu.
2. Malenge ni vyema kuchagua aina tamu na rangi ya manjano, rangi karibu rangi ya machungwa. Yeye na muhimu, ina carotene zaidi. Ndiyo, na uji nje ya hiyo kupatikana zaidi chapukia katika kuonekana. Ili si kwa kuwa na matatizo pamoja na ununuzi wa pumpkin mwaka mzima, inawezekana kununua katika vuli siku ya mvua, safi, kata vipande na kufungia. Frozen Malenge anakuwa ladha yake yote na mali ya manufaa.

Hivyo, rahisi, lakini kitamu mapishi: mtama uji na malenge katika maziwa.

Sisi kuandaa bidhaa zote muhimu.

1. Maji - 1 lita (kwa kabla provarkoy mtama).
2. Maziwa - lita 1 (wanataka kupunguza calorie nafaka, maji badala ya nusu ya maziwa kama maji ya uji, kuongeza kiwango cha maziwa kwa lita 1.5).
3. Mtama - 200-300 g (kulingana na unene taka ya uji).
4. Malenge, mbichi au thawed - 300-400,
5. Sugar - 1-3 Vijiko (kulingana na mapendekezo ladha)
6. Salt - 1/3 tsp.
7. Siagi - 5 g (sehemu ndogo kwa kujaza kumaliza nafaka).

Bidhaa uji mezani, kuendelea na maandalizi yake.

• Chemsha maji katika sufuria, kuongeza ni vizuri nikanawa na kuchemsha kwa dakika mtama 3. Kisha maji ni mchanga. Wakati wa provarkoy mtama majani uchungu.
• Sisi kuweka kwenye sahani katika nyingine pan maziwa au mchanganyiko wa maziwa na maji.
• Wakati maziwa si kuchemshwa, kuondoa peel kutoka pumpkin, kuondoa msingi na mbegu na pumpkin massa kufuta juu ya grater au saga katika blender. Kwa kuwa mtama uji na malenge kupata sare na kupikwa kwa haraka. Lakini kama wewe kama uji na chunks ya pumpkin, unaweza kukata mboga katika cubes.
• Chemsha maziwa? Kwa hiyo, ni wakati wa kuweka pumpkin ndani yake. Baada ya hapo kutoa maziwa jipu tena na pour kabla ya kupikwa ngano.
• Sasa unaweza kuongeza chumvi na sweeten uji.
• Juu ya joto chini kwa dakika 30 kwa njia ya uji kwa pumpkin iko tayari. Wakati wa kupika kuchochea ni kukumbukwa. Lakini nje ya uhakika utayari ni rahisi sana: kujaribu mtama. Kama grits laini kwa usalama kuondoa sufuria na joto, kuweka siagi, changanya na kutoa uji pombe dakika 5 chini ya kifuniko.
• Ni inabakia kupanga tu kwenye sahani
• Kama una mood nzuri na kuwa na bure dakika 15, ambayo si huruma ya kutumia kwa ajili ya furaha ya upishi, tayari fujo Ni inaweza kupanuliwa katika udongo au sufuria kauri na mahali katika tanuri ya joto kwa muda wa dakika 10.
• Na kisha utakuwa kutengenezwa kama kitoweo kwa kifungua kinywa mtama uji na boga. Aliwahi meza ni haki katika sufuria.

Cook mtama uji na siku maziwa moja, na itakuwa ni juu ya dawati yako ya mara kwa mara mgeni: lishe na mwilini, afya na kitamu, na nzuri mkali povu njano. Baada ya muda, kujifunza kufaragua: kuweka ndani yake pumpkin kubwa, mtama, iwe nene au mwanga, kama supu.