Cottage cheese na mtindi na maziwa. kujiandaa

Ni mara ngapi, kuvinjari bidhaa kwenye rafu maduka makubwa, sisi kupata wenyewe uaminifu wa wazalishaji. Hata katika bidhaa za maziwa kusimamia kuongeza preservatives dyes, na hata harufu vpridachu asili haijulikani. "Eshki" sisi, watu wa kawaida, mbali na kemia na aina zake, hakuna kitu ni kusema, lakini kwa namna fulani ya kutisha. Na sitaki utambulisho wa asili, yaani asili. jibini alifanya kwa mikono yao wenyewe - kuhakikisha bora ya uhalali na ubora.

mapishi ya kwanza na ya rahisi: kwa kufungia, unfreeze. Je, wewe ni kushangaa? Hii si kosa la kuchapa au kosa. Hivyo unaweza kuandaa nyeti sana jibini kutoka kefir. Au tuseme, maridadi curd. Haja? Basi kusoma ...

Viungo. lita mbili za siagi (mafuta kuchukua pick yako).

Maandalizi. Acha mgando katika freezer mpaka waliohifadhiwa kabisa. Kata mifuko na kuenea habari waliohifadhiwa katika drushlag. Drushlag kabla kuweka tabaka tatu ya chachi au pamba kusafisha nguo, kuweka katika sufuria, ambayo itakuwa kukimbia maziwa. Kwa mara nyingine thawed na mchanga mgando whey, unaweza kupata habari zabuni sana.

mchakato ni rahisi, lakini inachukua muda wa saa kumi. Ya siagi curd tayari.

Wapenzi tamu wanaweza kuongeza cheese sukari, kakao na vanilla. Hapa tu anaelezea ndoto na matakwa yao wenyewe.

Kwa njia, bidhaa hii ni inafaa kwa ajili ya watoto, lakini usisahau kuhusu tarehe ya kumalizika ya bidhaa, hasa maziwa. Hii pia inatumika kwa mgando kwamba kununua, na jibini, ambayo inaweza kuhifadhiwa katika friji yako.

Cottage cheese na kefir. Mbinu mbili

Viungo. lita mbili za mtindi, lita mbili za maji.

Maandalizi. Pick mbili husika na ukubwa wa sufuria. pan One (zaidi) hutiwa maji, na ya pili - mgando. Kwa mgando sufuria kuweka katika sufuria ya maji, ambayo ni kuweka juu ya moto. Mara baada ya majipu maji, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kutoa kupika kwa dakika tano, kuondoka mpaka mgando baridi. Kefir lazima mara. Kuchuja, kama katika mfano halisi kwanza (lakini tu baada ya baridi kamili).

Cottage cheese na mtindi na maziwa. Mbinu tatu

Viungo. Lita moja ya mtindi, lita mbili za maziwa.

Maandalizi. Katika maziwa ya joto sisi pour mtindi na kuondoka kwa masaa machache. Kefir hapa ina jukumu na chachu.

Wakati maziwa itachukua tone na kuanza flake mbali, makini razbaltyvaya, pour katika sufuria na ottaplivaem katika umwagaji wa maji (angalia teknolojia katika mapishi ya pili).

Njia nyingine ambayo yanafaa kwa ajili ya mbinu zote tatu: mgando kuchemsha na mara moja kuondoa kwenye moto. Strain tu baada ya baridi kamili.

Fursa hii ni rahisi sana, lakini pia uneconomical. Kupunguza kwa uwekezaji ndogo ya muda, na bala ni kwamba matokeo ya jibini sisi kupata chini sana.

Kwa kumalizia, maneno machache kuhusu Cottage cheese na maziwa.

Kama maandalizi ya maziwa curd kununua nyumba, kuwa na uhakika wa kuchemsha hivyo. Ukitumia duka, kuchagua moja ambayo maisha ya rafu ya si zaidi ya siku tatu. Ikumbukwe pia kwamba katika hali kama mchanganyiko "mgando-maziwa" cheese kupata zaidi kama wewe kuchagua maziwa ya haki. Na mafuta yaliyomo katika maziwa haiathiri kiasi cha jibini kusababisha. Kunaweza kuwa kama bahati. Inategemea wiani wa maziwa, wewe kama ajabu kama inaweza kuonekana. wiani ni ya juu, jibini zaidi, hata kwa mafuta kidogo sana. Kwa bahati mbaya, cream safu tu kuzungumza juu ya msongamano (kama maziwa si diluted). Kwa kawaida, katika maziwa ya juu-wiani chini maudhui ya mafuta. Na kuamua ubora wa maziwa ya sana tu: kujaribu kuacha juu ya msumari (kuenea haipaswi kuwa) au kupunguza sindano (tone la maziwa ni "hutegemea" juu spoke, kama mchanga kabisa - diluted).

Muundo curd - protini (maziwa) na mafuta. Mseto huu ni urahisi mwilini, hata kama sisi majadiliano juu ya malisho tofauti. curd ni kabisa mengi ya calcium. Pengine wewe kutokea kwa kusikia kutoka meno yako si bila ya kweli utani kuwa mtoto alikuwa na kula cheese. Na ni maneno ya kweli. Kuongezea asili ya kalsiamu jibini mwili inafaa kama hakuna bidhaa nyingine. muhimu kabisa kila mtu: watoto (hasa kuongezeka viumbe picky) na watu wazima.

njia rahisi zaidi ya kupika Cottage cheese na kefir. Inachukua muda kidogo na kutumia hiyo. Kwa hiyo kuandaa afya yako!