Makrill iliyookwa mekoni, na lahaja nyingine ya maandalizi ya samaki

Samaki sahani - ni mwanga na chakula na afya, ambayo inapaswa kuonekana kwenye eneo kazi mara nyingi kama iwezekanavyo. Kwa mfano, kwa nini kujiandaa kwa ajili ya chakula cha mchana au cha jioni sahani ya samaki kitamu sana - makrill? Si lazima kaanga samaki, kwa sababu unga inaweza kuwa pia ujasiri, na harufu ya kuchoma makrill masuala maalum. Mufti mbadala - makrill, Motoni katika tanuri.

Fikiria kwa mwanzo wa njia rahisi mapishi kwa sahani hii. Mbili makrill safi-waliohifadhiwa, tunahitaji michache karafuu ya vitunguu, maji ya limao, parsley, vijiko viwili mafuta ya mboga. Na, kwa hakika, viungo - chumvi na allspice.

Makrill lazima brushed, kukatwa kichwa, kuondoa gills na tumbo. Kisha suuza vizuri samaki katika maji baridi na kavu na taulo ya karatasi. Aliwaangamiza vitunguu karafuu, kuchanganywa na mafuta, pilipili, chumvi, maji ya limao na mboga kung'olewa. mikarafuu ya pili ya vitunguu aliwaangamiza, vikichanganywa na chumvi na kusugua mchanganyiko huu wa samaki nje. Ndani tumbo kuweka kupikwa mchuzi na mboga na vitunguu. Samaki amevikwa foil na kuondoka kwa nusu saa kwa marinate. Oka kwa muda wa arobaini dakika katika tanuri nyuzi 190. Kama unavyoona, mapishi ni rahisi sana na kupikwa makrill, Motoni katika tanuri, ni zamu nje ya ajabu harufu nzuri na ladha.

Bila shaka, hii si chaguo tu ya kupikia samaki. Unaweza kujaribu ngumu zaidi mapishi - makrill, Motoni katika tanuri na mboga. Ya kuandaa hii sahani, kufanya zazharku balbu tatu na michache ya karoti. Pia unaweza kuongeza nyekundu pilipili. Fry juu ya joto kati hadi mboga laini, ya mwisho wa maandalizi atakuwa chumvi na msimu na viungo favorite yako. Katika bakuli kuoka kuenea nusu kupikwa mboga.

Wakati huo huo, safi na kukatwa katika minofu makrill mbili. Sisi kukatwa vipande vipande na msimu na maji ya limao, chumvi, oregano na pilipili. Weka mboga juu ya mto juu. safu ya pili ya casseroles yetu itakuwa na salio ya zazharki sisi leveled na smazhem tablespoons mbili au tatu ya sour cream. Next, kata kwa vipande nyanya ndogo tatu na kuweka juu. sura kuongeza 4-5 spoonfuls ya kuchemsha maji na kuiweka katika tanuri kuandaa kwa nusu saa (joto - digrii 220). bakuli inaweza tuache na jibini iliyokunwa, ukitaka.

Kwa wale ambao kufuata takwimu, ni kuhakikisha kuja katika mapishi Handy kwa ajili ya "Mackerel Motoni katika tanuri katika shimo." Katika hali hii, mafuta ya kuoka haitumiki, na chini caloric chakula. Makrill lazima kuwa tayari kama ilivyoelezwa hapo juu, na kusugua chumvi na ya pekee kitoweo kwa samaki. Kisha, kukata samaki katika sehemu, kukunjwa katika Kipochi kuoka, kufunga pande zote mbili, na kutuma katika tanuri kwa dakika 40. Katika mapishi haya, ni muhimu kwa overdo samaki katika tanuri, vinginevyo itakuwa kurejea nje dryish.

Lakini kama huna muda wa kupika, unaweza kutumia hii mapishi ya chakula kupika kama makrill katika microwave. Tayari kukata samaki katika vipande la carte, msimu na chumvi, maji ya limao na pilipili. Kuchanganya na vitunguu laini kung'olewa, kuongeza kidogo mafuta, parsley na bay jani. Kama unataka kupika bila mlo mafuta, mafuta inaweza kubadilishwa na maji. Wote mchanganyiko, kuongeza hadi sahani sahihi na kutuma kwa chumba microwave. Kupikia kwa dakika 10 katika nguvu ya 800 Watts. Chapisha mwingine dakika tano hadi saba kusimama katika tanuri, na unaweza kula.

Lakini wale ambao ni wasiwasi kuhusu takwimu na anapenda samaki kukaanga, unaweza kutumia mapishi "Mackerel katika kugonga." Kuandaa hii sahani unahitaji kukata minofu makrill. nusu ya kwanza ya samaki lazima kuweka katika bakuli, chumvi, msimu na pilipili na kumwaga maji ya limau, unaweza kuweka juu ya bay jani na kidogo kung'olewa vitunguu vipande. Weka minofu juu ya pili, na kurudia utendaji. Tuna samaki kwa marinate kwa saa chache (mezani) au mara moja (kwa friji). Kisha kata kwa vipande vidogo na zitakunjwa katika unga. Kufikia wakati huu ni lazima kuwa tayari kugonga. Maandalizi hayo, whisking pingu na maziwa (moja yai unahitaji kuchukua tatu ya glasi ya maziwa), chumvi na unga. Weka unga kama unga aligeuka kidogo nyembamba kuliko pancakes kupikia. Kisha unga ni kuletwa kuchapwa protini. Kuzamisha vipande samaki katika unga na kutuma katika sufuria, ambapo mafuta ya moto. Fry mpaka unga inakuwa matumaini. Bon appetit!