Mapishi ya Brownie: Tamu yenye kutisha

Keki ya Brownie iko tayari haraka. Dere hii hii ni rahisi, yenye kupendeza, ya hewa na hata inaweza kuinua haraka mtu yeyote. Na si kwamba yeye ni tu tamu (wanasema kwamba tamu inaboresha mood). Ni nzuri sana na ya kitamu ambayo inaangalia, na hasa wakati wa kujaribu, haitaki kufikiri juu ya chochote isipokuwa nzuri. Recipe Brownie haipo peke yake, kuna aina chache kabisa za wasomi wa aina hiyo. Niamini mimi, wote ni ajabu. Chagua kutoka kwao unahitaji, kulingana na upendeleo wa ladha kwa viungo. Unapenda nini: chokoleti, prunes, walnuts?

Mapishi ya Brownie "Kifungu cha kawaida"

Maandalizi ya unga

Bidhaa zinazohitajika:

Mazao - gramu 230;

Chokoleti - gramu 100;

Walnuts - gramu 150;

Poda ya kaka - 20 gramu;

Poda ya kupikia kwa kuoka - vijiko 2;

Sukari - gramu 100;

Vanilla sukari - pakiti 1;

Supu ya sukari - gramu 100;

Chumvi - kijiko;

Maziwa - vipande 3;

Mazao ya mboga - 230 ml;

Maziwa - Vijiko 2.

Kwa mtihani, wewe kwanza unahitaji kukata chokoleti cha kutosha na walnuts. Changanya unga na unga wa kuoka, kakao, chumvi na sukari ya vanilla. Piga maharagwe ya maharagwe na nusu ya sukari. Changanya viini na sukari iliyobaki. Kisha, kuunganisha protini na viini pamoja. Pengine kuongeza unga, basi siagi na kisha maziwa. Wote unahitaji kumpiga mixer kwa kasi ya kati. Weka chokoleti na karanga katika unga. Changanya kila kitu.

Tayarisha sura inayoweza kupotea (urefu wa sentimita 20) kwa kutumia mafuta chini. Weka unga ndani ya mold. Kuoka katika tanuri kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii 180. Wakati unga ulipo tayari, toka nje sura, tumia yaliyomo na uifanye baridi. Kisha kuchukua keki.

 

Maandalizi ya Cream

Bidhaa zinazohitajika:

Cream cream - gramu 150;

Chokoleti nyeupe - 175 gramu.

Cream inahitaji kufanyika mapema (usiku kabla). Ili kuifanya, kuvunja chokoleti kwenye vipande vidogo, kuyunyiza katika umwagaji wa maji (juu ya moto mdogo) na cream ya sour. Chungu kilichopozwa cha kiriki kinapaswa kupigwa vizuri na mchanganyiko kwa kasi ya kiwango cha juu mpaka inapokea msimamo wa cream. Cream lazima kusimama katika jokofu kwa masaa 12-18.

Kupamba keki ya unga iliyopendezwa.

Lubricate cream na cream. Kupamba keki ya unga iliyopendezwa. Kisha chagua chokoleti kuyeyuka katika umwagaji wa maji, na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Mimina chokoleti ndani ya mfuko, futa kona, ili uweze kuteka ruwaza juu ya keki. Kueneza walnuts juu ya uso, na kunyunyizia matunda yaliyopendezwa.

Mapishi ya Brownie ya "Sampuli za Chocolate"

 

Utahitaji bidhaa hizi:

Pancake unga - gramu 50;

Chokoleti - 225 gramu;

Butter - gramu 100;

Maziwa - vipande 2;

Supu ya sukari - gramu 100;

Pecans - gramu 100.

Preheat tanuri kwa digrii 180. Gusa mold kwa kuoka .

Futa chokoleti.

Maziwa na sukari huwekwa katika bakuli kwenye umwagaji wa mvuke, mjeledi na mchanganyiko mpaka mchanganyiko unakuwa nene. Ongeza kwa chokoleti.

Pua unga kupitia mchanga, ongezeko cha chokoleti na karanga. Changanya kila kitu. Mimina ndani ya ukungu na kuoka katika tanuri kwa muda wa nusu saa kabla ya kuonekana kwa sukari kuanguka juu ya uso wa keki. Ondoa keki kutoka kwenye mold na kuifanya.

Kupamba unahitaji 200 ml ya cream safi, gramu 100 za curls za chokoleti na kijiko cha poda ya kakao. Cream kuweka juu ya keki kutoka juu, kuinyunyiza kwa curls na kidogo sana kugawa juu ya kakao. Jedwali Brownie ni tayari.

Recipe Brownie "Panda katika chokoleti"

Bidhaa zinazohitajika:

Chokoleti nyeupe - gramu 50;

Chokoleti ya maziwa - gramu 150;

Maziwa - vipande 3;

Mazao - gramu 75;

Sukari - 200 gramu (inaweza kuwa chini, kulawa);

Prunes - matunda 7 makubwa;

Vanilla ya sukari - gramu 10;

Almonds - gramu 50;

Sukari ya poda;

Butter.

Chokaa ya maziwa ya chokaa katika umwagaji wa maji, na kuongeza vijiko 3 vya maziwa na nusu ya kijiko cha siagi.

Chop chocolate nyeupe kwa unga.

Weka mboga katika blender, kuongeza 100 ml ya maji, vanillin na sukari, saga kwa hali ya mashed.

Piga protini 3 katika povu. Ndani yao kuongeza mchele safi, chokoleti nyeupe, unga. Changanya kila kitu hadi laini, ongeza chokoleti kilichochomwa na kuchanganya tena.

Weka fomu kwa mafuta, na ushuke na karatasi ya ngozi. Mimina unga ndani ya mold, uinyunyize na mlozi. Bika keki mpaka tayari (dakika 50-60) kwenye joto la tanuri la digrii 180. Keki ya Brownie ni tayari.