Haraka kwa chai kwa dakika chache

Sababu kuu ambayo watu wanaohusika katika kuoka ni upendo wa pipi na hamu ya kula kitu kilicho safi na chai. Upepo mkali na uchangamfu wa tamu ni njia bora ya kuboresha hisia zako.

Ili kupendeza wapendwa wenye dessert ladha, utahitaji kuandaa unga wa chachu. Hii haihitaji ujuzi na uzoefu.

Jinsi ya kufanya unga kwa roll rahisi kwa chai

Changanya chachu katika maji ya joto (juu ya digrii 30). Ongeza vidogo vidogo vya sukari ili kuanza kuongezeka. Hebu mchanganyiko kusimama kwa dakika kadhaa. Chachu inapaswa kupungua kidogo na kupumua. Ikiwa halijatokea, maji inaweza kuwa moto sana au baridi. Utahitaji kurudia hatua hii na chachu mpya.

Nini unahitaji kuandaa unga:

• 1/2 tbsp. Maziwa na sukari kama;
• 5 glasi ya unga;
• Vijiko 4 vya kibolea na siagi nyingi;
• Vijiko 1 1/2 vya chumvi cha chai;
• 2 packings ya chachu hai kavu;
• 1/2 tbsp. Maji ni ya joto;
• Mayai 2, mjeledi kidogo.

Mchakato wa maandalizi ya mtihani

Preheat maziwa ya kuchemsha katika sufuria ndogo, kuchochea ndani yake sukari, mafuta na chumvi. Kuvuta katika kijiko cha mbao na mayai, mchanganyiko wa chachu na maji na nusu ya unga katika mchanganyiko wa maziwa ya joto mpaka misala ya sare inapatikana. Weka kwenye unga mwingine na kuchanganya vizuri na kijiko cha mbao mpaka unga utakapoanguka pande za sahani. Lazima uifanye kuwa baridi. Weka unga kwenye uso mzuri wa unga. Kunyunyiza mikono yako na unga na kuunda unga ndani ya bakuli. Kisha uifanye kwa kifupi kwa muda mpaka msimamo wa sare na msimamo wa elastic hufanywa. Kunyunyiza unga kidogo juu, kifuniko na nguo safi na kuondoka kwa dakika 15.

Unaweza kufungia unga uliopika, na kisha wakati wowote ufanye kasi ya chai haraka. Ikiwa unaamua kuanza kuoka mara moja, endelea hatua zifuatazo.

Wakati unga unapoongezeka, funika karatasi ya kuoka ya mstatili na vipande viwili vya matofali ya alumini - weka moja kwa moja, mwingine kwa muda mrefu. Kueneza foil na siagi iliyoyeyuka. Jitayarisha kujaza.

Panda unga katika sura ya mstatili, mafuta kwa siagi iliyokatwa. Tumia safu ya kujaza, uacha 1 cm ya nafasi kote kando. Kuanzia upande wa karibu wa karibu, fungua safu kali na uangaze makali imara. Weka roll katika karatasi ya kupikia tayari. Jumuisha na mabaki ya siagi iliyoyeyuka yenye rangi. Funika karatasi ya kuoka na sura ya plastiki na kuweka unga katika chumba kusimama bado kwa muda, ili iweze kuongezeka.

Kisha utayarisha tanuri kwa digrii 180. Bika roll kwa ajili ya chai hadi wakati ambapo juu yake ni rangi ya rangi ya rangi ya samawi, itachukua dakika 25-30. Baada ya hapo, ondoa kwenye tanuri na ushikilie kwa dakika tano, kisha uondoe roll kutoka kwenye tray ya kuoka kwa kuunganisha mwisho wa foil. Bidhaa ya kumaliza inaweza kuwa glazed kabla ya kutumikia.

Kujaza iwezekanavyo

Mazabibu ya mchanga-pecan: changanya 3/4 tbsp. Mchanga wa sukari na vijiko 1,5 vya mdalasini ya ardhi. Ongeza mchanganyiko kwa 1/2 kikombe cha pecan iliyokatwa na 0.5 tbsp. Mazao au cranberries kavu.

Mchele na walnuts: changanya kioo cha mchele wenye kuchemsha na vikombe 0.5 vya walnuts zilizopigwa.

Jibini la limaa: changanya gramu 400 za cream cream na vijiko 3 vya sukari, vijiko 1/4 vya chumvi cha chai, yai ya 1 yai, kijiko cha jiti laini laini iliyokatwa na maji ya limao. Kujaza kama hivyo kutafanya kitambaa chako cha chai kiwe kitamu.

Glaze

Changanya 1.5 tbsp. Sukari, vijiko 2 vya maziwa na vijiko 0.5 vya vanilla kutoka kwenye bakuli ndogo. Unaweza kuongeza maziwa zaidi kama mchanganyiko sio sare.

Kichocheo hiki sio pekee. Roll ladha ya chai inaweza kuwa tayari kwa njia nyingine. Kwa mfano, pamoja na kuongeza ya nutmeg yenye kupendeza.

Panda na nutmeg

Viungo kwa bakuli:

• 1/2 tbsp. Maziwa yote;
• Kavu ya kavu ya chachu (2 kamili na 1/4 teaspoonfuls ya chai);
• 1/4 tbsp. Sukari;
• Vijiko 4 vya siagi, vyema vyema;
• 1 yai yai kubwa;
• Vijiko 1 1/2 vya dondoo la chai ya vanilla;
• 2 3/4 tbsp. Mto;
• Vijiko 3/4 vya chumvi cha chai;
• 1/2 kijiko cha chini cha mkojo.

Jinsi ya kupika?

Preheat glasi ya maji na maziwa katika sufuria juu ya joto chini hadi digrii 30. Ondoa chombo kutoka kwenye moto na kuongeza chachu kwenye mchanganyiko, na kisha uinyunyike sukari ya sukari. Acha kwa muda wa dakika tano.

Biti ya siagi iliyotiwa siagi, mayai ya yai na vanilla yenye mchanganyiko wa chachu na msimamo sare. Katika bakuli kubwa, mjeledi unga, sukari iliyobaki, chumvi na nutmeg. Fanya groove katikati, kisha ongeza mchanganyiko wa chachu ndani yake na uchanganya na kijiko cha mbao. Lazima ufanye unga wa nene na kidogo. Upeleke kwenye uso unaofunikwa na unga na kuifungia kwa sura laini na laini, itachukua muda wa dakika 6. Piga ndani ya mpira.

Weka bakuli kubwa kutoka ndani na mafuta. Weka unga ndani yake, kifuniko na suti ya plastiki na uiruhusu kuongezeka kwa joto la kawaida mpaka wakati unapoongezeka kwa kiasi. Inachukua zaidi ya saa moja.

Kuchukua unga kutoka kwenye bakuli na kuchanganya zaidi kidogo ili kuondoa hewa ya ziada kutoka kwake. Tena, ukipeleke kwenye mpira, ueneze kipande kikubwa cha filamu ya polyethilini na mafuta na ukitie kipande cha unga. Kuweka pamoja na filamu katika bakuli na kuweka katika jokofu usiku (si chini ya masaa nne).

Baada ya kufanya siku iliyopita, unaweza kuandaa roll kwa chai kwa haraka. Hii ni muhimu ikiwa kesi ya kuwasili kwa wageni inatarajiwa, lakini wakati wako wa bure wakati wa ziara yao ni mdogo. Roulet hii imeoka kwa njia sawa na katika mapishi ya awali. Kama kujaza, chochote kinaweza kutumika - kutoka kwa jamu na kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa kwa mchanganyiko wa karanga na matunda yaliyokaushwa. Kwa kweli, unga huu unahusishwa na mchanganyiko wa poppy, sukari na mdalasini.

Mapishi ya haraka zaidi

Wakati mwingine kuna hali wakati ni muhimu kuandaa roll ya haraka kwa chai kwa dakika 5, na unga kabla ya kuandaa haipatikani. Nini cha kufanya katika kesi hii? Katika mazingira hayo, unaweza kukumbuka mapishi ya "bibi", yaliyotokana na uhaba wa chakula. Kwa ajili yake utahitaji:

• 1 inaweza ya maziwa yasiyofunguliwa ya maziwa.
• Yai 1.
• Mazao (kuhusu kioo 1).
• Soda kwenye ncha ya kisu.
• Yoyote ya kupendeza tamu.

Haraka roll kwa chai: mapishi na picha

Changanya viungo vyote mpaka msimamo wa cream nyeusi. Kiasi cha unga kinachukuliwa na jicho, jambo kuu si la kugeuza. Pamba sufuria na mafuta yoyote, fanya safu nyembamba nyembamba ya unga kwenye hiyo. Weka kwenye tanuri, akageuka kwa joto la nyuzi 180, kwa dakika 5. Kisha fanya unga ulioamilishwa, haraka uipate mafuta na unyogee na ugeuke mara moja. Ikiwa inaziba chini, haiwezi kupotosha. Kwa hiyo, kwa lengo hili, tumia glafu za kinga za jikoni au sufunga mikono yako na kitambaa safi. Kama kujaza kwenye roll hii ya chai, unaweza kutumia jam yoyote, siagi ya karanga, kuweka chokoleti na kadhalika.