Keki "Danube Waves": kichocheo, picha

Keki "Danube Waves" ni mwakilishi wa wazi wa vyakula nchini Ujerumani. Damu hii ni pamoja na cherries safi au makopo, pudding cream cream na aina mbili za biskuti: mwanga classic na chokoleti. Jinsi ya kupika "keki ya Danube" keki? Kichocheo, picha na maelezo ya kina ya mchakato wa kupika utapewa katika makala hii.

Maelezo ya keki "Danube Waves"

Jumuiya ya Kijerumani dessert Donauwelle inajulikana kwetu chini ya jina "Danube Waves". Keki hii ina keki ya biskuti mbili. Toleo la classic la bakuli kama kujaza linahusisha matumizi ya cherries safi. Pia inaruhusiwa kutumia matunda makopo. Kama cream katika dessert hii ni vanilla pudding. Juu ya keki "mawimbi ya Danube" yanapaswa kujazwa na glaze ya chokoleti, ambayo ina jina lingine - kuvu.

Katika kukata, dessert hii inaonekana ya kushangaza sana. Chini ya uzito wa berries, safu ya mwanga ya biskuti imechanganywa na giza, na kusababisha kuundwa kwa muundo wa marumaru kwa namna ya mawimbi.

Mara nyingi kwa ajili ya maandalizi ya dessert mstatili au mraba sura hutumiwa. Kutumikia keki inashauriwa. Juu ya bakuli ni bora kupambwa na muundo wavy, ambayo inaweza kutumika kwa glaze bado unglazed na kisu kwa mkate. Hivyo kuonekana kwa dessert itakuwa sawa na jina lake.

Chini ni maelezo mafupi ya mchakato wa kuandaa dessert ya kawaida "Mifuko ya Danube".

Viungo vya unga wa biskuti

Ili kuandaa mikate unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Sukari - 200 gramu;
• Yai ya kuku - vipande 5;
• Butter - 250 gramu;
• Vanilla ya sukari - sachet 1;
• Mazao - gramu 350;
• Poda ya kupikia kwa kuoka - vijiko 3;
• Maziwa - kijiko 1;
• Poda ya kaka - 20 gramu;
• Chumvi - kwenye ncha ya kisu;
• Cherries bila mawe - gramu 700.

Viungo vya Cream

Ili kuandaa cream, unahitaji viungo vifuatavyo:

• Pudding na harufu ya vanilla - sachet 1;
• Maziwa - mililita 500;
• Butter - 250 gramu.

Viungo kwa ajili ya kupigwa

Kwa ajili ya maandalizi ya glaze ya chokoleti, bidhaa zifuatazo zinahitajika:

• Butter - gramu 40;
• Chokoleti nyeusi - 200 gramu.

Chini ni maelezo ya hatua kwa hatua ya maandalizi ya dessert ya classic "Danube Waves".

Keki "Danube Waves": mchakato wa kufanya msingi wa biskuti

Ili kuandaa msingi wa keki ya biskuti, hatua zifuatazo zinahitajika kuchukuliwa.

Weka siagi iliyochelewa katika chombo. Ongeza sukari ya kawaida, vanilla na chumvi. Koroga viungo hivi pamoja na mchanganyiko mpaka wingi ufanane na sare.

Ongeza yai moja ya kuku kwenye mchanganyiko unaosababishwa na whisk molekuli kwa kutumia mchanganyiko kwa sekunde thelathini. Utaratibu huo wa kutumia na mayai yote iliyobaki, kuendesha gari moja kwa moja na kuchochea.

Kuanzisha mchanganyiko unaochanganywa na mchanganyiko wa unga uliopigwa na unga wa kuoka kwa unga. Ongeza viungo hivi kwa hatua mbili. Changanya unga na mchanganyiko kwa kasi ya chini.

Sahani ya kuoka ya mstatili yenye urefu wa sentimita 30 x 40 imewekwa na ngozi. Weka 2/3 ya mtihani na uifanye vizuri.

Changanya poda ya kakao na maziwa na kuongeza wingi wa kusababisha unga uliobaki. Changanya vizuri.

Weka unga na kakao kwenye mold juu ya safu ya mwanga. Weka.

Kaanga cherries kutumia taulo za karatasi. Pia kuweka berries juu ya unga, kubwa kidogo kila mmoja wao katika safu kahawia.

Bika katika preheated hadi 200 ° C kwa dakika arobaini. Wakati wakati umekamilika, ondoa biskuti imekamilika kutoka tanuri na uache kwa baridi.

Wakati msingi wa keki umeoka, unapaswa kuanza kufanya pudding. Utaratibu huu umeelezwa hapo chini.

Maandalizi ya pudding ya vanilla

Cream msingi pudding inafanywa kama ifuatavyo. Unahitaji kufanya cream ya maziwa na mfuko wa pudding ya vanilla kulingana na mapishi yaliyoonyeshwa kwenye pakiti. Ongeza sukari kama inavyoonyeshwa katika maagizo. Funika chombo na filamu iliyoandaliwa tayari na uache baridi kwenye joto la kawaida. Kuwapiga kwa msaada wa siagi ya mixer.

Kwa supuni moja kuongeza mafuta kwa pudding kilichopozwa, upole kuchochea. Lazima ni kwamba vipengele hivi vinapaswa kuwa na joto sawa!

Tumia cream kwenye keki kilichopozwa. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau.

Wakati keki "mawimbi ya Danube" kwenye friji itawekwa na cream, inashauriwa kuandaa kuvu. Utaratibu huu umeelezwa hapo chini.

Maandalizi ya glaze ya chokoleti

Hatua zifuatazo zinapaswa kuchukuliwa ili kuandaa covert. Kuvunja chocolate katika vipande vidogo. Weka katika bakuli. Ongeza siagi. Sungunyiza viungo hivi katika umwagaji wa maji. Tumia pazia juu ya keki kilichopozwa. Kutumia kisu cha mkate, tumia mfano wa wavy kwenye uso.

Dereta iko tayari!

Keki "Mawimbi ya Danube" yenye apples

Mbali na mapishi ya classic ya dessert "Danube Waves", wakati cherry ni kutumika kama kujaza, kuna tofauti nyingine ya kuvutia ya keki hii. Inashauriwa kuchukua nafasi ya matunda na maua. Kutokana na hili, gazeti la siri, la siki litaendelea kubadilika.

Jinsi ya kupika keki hiyo "mawimbi ya Danube"? Kichocheo na maelezo ya kina ya kila hatua hutolewa hapa chini.

Viungo vya unga wa biskuti

Ili kuandaa mikate unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Sukari - 65 gramu;
• Kuku yai - vipande 3;
• Butter - gramu 150;
• Mazao - gramu 250;
• Poda ya kuoka kwa unga - vijiko 1.5;
• Poda ya kaka - 20 gramu;
• Maziwa - kijiko 1;
• Apples sour - 500 gramu.

Viungo vya Cream

Ili kuandaa cream, unahitaji viungo vifuatavyo:

• Pudding na vanilla ladha - sachet 1;
• Maziwa - mililita 500;
• Butter - gramu 150.

Maandalizi ya msingi wa biskuti

Ili kuandaa keki za sifongo unahitaji kufanya zifuatazo:

1. Weka siagi iliyochelewa katika chombo, ongeza sukari, shanganya na mchanganyiko, hadi misawa iwa na msimamo sare;
2. Ongeza yai moja ya kuku kwenye mchanganyiko unaosababishwa na whisk molekuli kwa kutumia mchanganyiko kwa sekunde thelathini. Utaratibu huo na mayai yote iliyobaki, kuendesha moja kwa wakati na kuchanganya;
3. Kuanzisha mchanganyiko unaochanganywa na mchanganyiko wa unga uliopigwa na unga wa kuoka kwa unga. Ongeza viungo hivi kwa hatua mbili. Changanya unga na mixer kwa kasi ya chini;
4. Sahani ya kuoka ya mstatili yenye urefu wa sentimita 30 x 40 imewekwa na ngozi. Weka mtihani nusu ndani yake. Viwango vizuri;
5. Changanya poda ya kakao na maziwa na uingize mduu unaosababishwa kwenye unga uliobaki, changanya vizuri;
6. Piga apples iliyoosha na kuacha msingi na kukata kila mmoja vipande vipande nane. Hata kuweka vipande vya matunda juu ya unga, ukipunguza kidogo kila mmoja kwenye safu ya kahawia;
7. Kupika katika preheated hadi 190 ° C kwa dakika arobaini. Wakati wakati umekamilika, ondoa biskuti imekamilika kutoka tanuri na uache kwa baridi.

Wakati msingi wa keki umeoka, unapaswa kuanza kufanya pudding. Utaratibu huu umeelezwa hapo chini.

Maandalizi ya pudding ya vanilla

Cream msingi pudding imefanywa hivi:

1. Kuandaa cream ya maziwa na mfuko wa pudding ya vanilla kulingana na mapishi yaliyoonyeshwa kwenye pakiti, kuongeza sukari, kama inavyoonekana katika maagizo;
2. Funika kikapu na filamu iliyoandaliwa ya chakula na uache baridi kwenye joto la kawaida;
3. Kuwapiga kwa msaada wa siagi ya mixer. Kwa kijiko kikuu kimoja cha kuongeza pudding kilichopozwa, ukichochea kwa upole. Muhimu ni kwamba vipengele hivi vinapaswa kuwa na joto sawa;
4. Tumia cream kwenye keki kilichopozwa. Kupamba uso wa dessert na poda ya kakao. Ondoa kwenye jokofu kwa saa angalau.

Dereta iko tayari. Bon hamu!

Hitimisho

Keki "Danube Waves" - mchanganyiko wa mikate ya biskuti ya hewa ya aina mbili, kujaza cherry na mazuri ya sour, poda ya vanilla na glaze ya chokoleti. Makala hutoa mapishi ya classic ya dessert hii na tofauti ambayo berries inashauriwa kubadilishwa na apples. Shukrani kwa maelezo ya kina ya kila hatua, uumbaji wa kito kama cha upishi utakuwa rahisi sana. Unaweza pia kuoka keki "mawimbi ya Danube" kwenye multivark. Utungaji na mchakato wa maandalizi katika kesi hii utabaki sawa.