Jinsi ya kupika supu maharage na kuku na mboga

Ili kuelewa jinsi ya kupika supu maharage, unahitaji uelewa mzuri wa jinsi ya kuleta maharage hadi zabuni. Unahitaji kuelewa kama wewe haja ya loweka au unaweza kufanya bila hiyo. Pia, kama kuongeza chumvi kuingilia maandalizi. Na kwa muda mrefu kama unahitaji kupika maharagwe. Fahamu masuala haya, tutaweza kuelewa jinsi ya kupika supu maharage na kuongeza ya viungo mbalimbali. Mchele, mboga na aina mbalimbali za nyama itakuwa Aidha kubwa kwa aina hii ya sahani ya kwanza.

Jinsi ya kupika supu ya maharage. Tayarisha maharage

Kwanza unahitaji kuelewa jinsi ya bidhaa itabidi kushughulikia. maharage safi kutokosa urahisi bila soaking. Lakini zamani na kavu vigumu zaidi kwa kufanya laini na mpole. supu mara nyingi haja nzuri tajiri supu. Ili kufanya hivyo, loweka maharage katika maji chumvi kwa siku. Katika hali ya hewa ya moto, wakati inaweza kupunguzwa kwa saa nane. Baada ya hapo, kukimbia maji, kuvuta na kujaza mpya chumvi ufumbuzi ambao ni tayari inawezekana kuchemshwa maharagwe. Pia ni njia ya kujifurahisha ya kupika alitoka Japan - kuna ni aliongeza jani kombu (kelp, mwani). Inasaidia kufanya maharage laini na matajiri supu bila juhudi yoyote ya ziada. Ni lazima pia kuoshwa kabla ya kupika. Bean supu na mchele inaweza kuwa tayari kutoka viungo zifuatazo: vitunguu bulb, nusu kikombe cha mchele, maji, chumvi. Rice pia inaweza kabla ya jipu. Kama huna, basi unahitaji kukumbuka kwamba ni inachukua mengi ya maji. Na, kulingana na hii, kuchukua kiasi cha kutosha cha maji kwa supu. Kwa maharage kabla ya kupikwa kuongeza maji safi, kuongeza mchele na kuleta kwa utayari. Kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza vitunguu na pilipili.

Bean supu. Recipe na picha

Kwa sahani hii, Mexico vyakula haja maharage nyeusi, na mengi ya manukato. Ukipata oregano, cumin, coriander, pilipili na pilipili nyeusi, basi ina nafasi ya kuwa kamilifu. Unaweza kupika maharage supu na kuku au nyama. Lakini katika konda version, ni kabisa kujitegemea. Fry mbili nyekundu vitunguu katika vijiko tatu ya mafuta mpaka laini, kuongeza oregano, cumin, coriander na karafuu tatu za vitunguu. Oil lazima loweka juu harufu ya manukato. Basi kukata pilipili na pilipili mbuzi, pia, ndani ya sufuria na kaanga. Kuongeza vikombe viwili vya si nene sana nyanya ya kopo, gramu mia nne tayari (au makopo) maharage na wingi huo wa nyanya makopo katika juisi yao wenyewe. Chemsha kwa dakika kumi na kumwaga maji ya chokaa moja. Basi kusimama, kufunikwa, kulishwa na cilantro kung'olewa, mtindi ya asili au cream.

mwingine mapishi

Tayarisha zazharku ya kitunguu, vitunguu, karoti na shina moja ya celery. Chemsha supu ya lita tatu za maji na moja ya sekondari kuku mguu. Ondoa nyama kupikwa kutoka supu, kuongeza gramu mia nne za broccoli waliohifadhiwa na zazharku. Kuchemsha, kuongeza wachache wa noodles. Cook mpaka zabuni, mwisho wa kupikia kuongeza kabla ya kuchemshwa maharage nyeupe.