Jinsi ya kupika meatless maharage supu? maelekezo

Bean supu konda - bora na vyanzo mbalimbali menus yao wakati wa likizo kubwa Orthodox. Ya kuandaa hii sahani unaweza kutumia maharage ya kijani, maharage kavu au makopo nyeupe na nyekundu figo maharagwe.

Bean supu na cauliflower konda

Mlo huu zamu nje manukato sana, muhimu na ya kuridhisha. On palate ni kidogo sawa na supu wengi favorite. Kwa hiyo, unaweza hata kujaribu watu wale ambao si kweli kama harufu maalum ya cauliflower. Ni karibu si waliona, lakini matumizi yake ni kubwa. Cook meatless maharage supu na cauliflower Unaweza mara moja kwa muda wa siku 2-3 kwa sababu, baada ya kusimama, yeye huwa na ladha nzuri tu.

Bidhaa kwa ajili ya maandalizi ya supu

Tunahitaji viungo zifuatazo:

• nyeupe maharage - 190 g (bila kioo juu);
• Karoti - 1 pc,.
• tamu pilipili - 1 pc,.
• uma cauliflower - 250 g,
• muafaka nyanya - 3 majukumu;.
• Viazi - 4 majukumu;.
• vitunguu - 1 kichwa;
• mchanganyiko pilipili,
• chumvi,
• nutmeg,
• curry;
• Iliyosafishwa mafuta - 30 ml.

Jinsi ya kupika?

supu yoyote maharage - konda (mapishi hapa chini), au na moshi kuku - huanza na maandalizi ya sehemu kuu - maharagwe. Kwa kutokosa bora, yake kabla ya kulowekwa katika maji baridi kwa angalau saa 3-4 na ikiwezekana usiku kucha. Mara baada ya hutiwa katika sufuria kadhaa lita ya maji, kuongeza maharage, chumvi kidogo na kuweka kwenye moto. Kuchemshwa maharage saa 1.5. Ili si kupoteza muda kuandaa mboga. Viazi kukatwa katika cubes, mimina maji, kuongeza baadhi ya chumvi na kupika kidogo mpaka nusu.

Katika sufuria kukaranga pour mafuta ya mboga, joto juu na kuenea kung'olewa vitunguu. Fry mpaka uwazi na kuongeza kung'olewa karoti juu ya grater kati. Katika dakika chache, kuweka kung'olewa pilipili. Wakati mboga ni kidogo rangi yake hubadilika, kunyunyizia yao na viungo, koroga na kuongeza nyanya grated au juisi ya nyanya. Kuondoka kwa dakika 5-6 kufungwa. Zaidi ya hayo, viazi tayari na sufuria, kuenea kwa maji ambayo ilikuwa kupikwa. Hii pia kuongeza cauliflower florets na bima na mfuniko. Kuendelea kupika hadi mboga kupikwa uzito. Kwenye sufuria na maharage ya kumaliza ikiwa imejaa kwa maji, kuruhusu kuchemsha na kuenea mboga molekuli. Kama ni muhimu, chumvi kidogo, kuchemsha na kuzima. Kusisitiza dakika 10-20. Aliwahi meatless maharage supu ya moto, tuache na mboga kung'olewa. Kama hii si kinyume na sheria za kufunga, unaweza kuongeza kijiko ya sour cream. Bon appetit!

Meatless maharage multivarka supu

Cook hii sahani katika multivarka - furaha ya kweli: maji haina kuchemsha mbali, maharage si mwilini, haina kuchoma kitu chochote. Supu zamu lishe na harufu nzuri.

viungo:

• nyekundu maharage - 190 g,
• karoti na vitunguu - 1 pc,.
• Iliyosafishwa mafuta - 30-40 ml;
• Viazi - 3-4 majukumu kwa wote;.
• viungo,
• kuchemsha mayai - kwa ombi.

supu kupika

Hii supu meatless maharage, pamoja na moja ya awali, kuanza kupika na maharage ya kupikia. Hii inaweza kufanyika katika multivarka, kuweka "Extinguishing" Programu, au iwe rahisi chemsha mapema katika sahani. Kwa meatless supu ilikuwa kamili zaidi, kujiandaa kwa ajili ya Refills. Hadi mwisho huu, kikombe hutiwa Multivarki iliyosafishwa mboga mafuta (zamu ladha zaidi juu ya nafaka), kuongeza baadhi ya karoti iliyokunwa, kung'olewa vitunguu na kuweka juu ya kuonyesha Multivarki mpango "Bake" kwa muda wa dakika 20. Fried mboga kwa muda wa dakika 7-10, kuchochea mara kwa mara ili kuepuka scorched. Wakati huo viazi ni tayari na salio ya karoti (kusafishwa, nikanawa na kukatwa katika cubes). Waongeze kwenye bakuli Multivarki unapochaji ni kamili. Pia kuenea maharage kulowekwa. Kuongeza michache lita ya maji na kuweka juu ya "Extinguishing" mode. Moja kwa moja ni wazi kwa masaa 2, lakini kwa ajili ya maandalizi ya supu inatosha 1.5. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza kwa supu viungo, mboga, na kama si kinyume na sheria za kufunga, grated kuchemsha mayai. All supu meatless maharage iko tayari. Bon appetit!

Quick supu kutoka maharage makopo

mapishi hii itakuwa muhimu wakati haitoshi, na chakula cha jioni kupika mahitaji. Katika sufuria pour lita 2 ya maji, kuongeza viazi kiholela vipande, kuhusu 4-5 vipande. Wakati yeye kupikwa, kutayarisha kujaza. Kwa ajili hiyo vitunguu na karoti kusafishwa, nikanawa na ardhi. Mbivu nyanya mmwagieni juu ya maji ya moto na kuondoa kwenye ngozi. Basi, pia, laini kukata au rubbed juu ya grater. Open sufuria na maharage yoyote makopo, maji decanted na maharage ni nikanawa chini ya maji ya bomba. Katika sufuria kukaranga pour mafuta iliyosafishwa mboga, joto na kuongeza vitunguu. Wakati ikawa wazi, kuweka karoti, koroga kaanga dakika kadhaa na na kuongeza nyanya kung'olewa. Fry mwingine dakika 5. Mara baada ya mboga zote ni tayari, kuenea katika sufuria tayari maharage, joto kwa muda wa dakika 3-4 na kuondoa kwenye moto. Wakati viazi ni kupikwa, kuenea yaliyomo ndani ya sufuria kukaranga (vitunguu + karoti + maharage), kutoa kuchemsha, kuongeza viungo, chumvi. Chemsha kwa dakika chache na kisha kuweka mboga kung'olewa na kuzima moto. Kutoa pombe kidogo. Kila kitu ni halisi nusu saa, na kuridhisha sahani ya kwanza ni tayari.